Savanyított szilva, házi receptek
Ecetes szilva - egy nagy mellett a grillezett húsok. Mindegy, hogy steaket. hússzeleteket és a kebabot. Érdemes megjegyezni, hogy az ne csak a bogyók, de a pác, amely jól kenni húst főzés közben.
Ez egy gyors recept ecetes szilva. Ezeket úgy állítjuk elő, hogy egy nap, szemben a receptek, amikor pácolt szilvák, 3-5 napig.
Az orosz konyha pácolás használják nemcsak a szokásos zöldségeket, de gyümölcsök és bogyók. És ha savanyú alma mindenki által ismert, a sózott vagy pácolt szilva, egres és egyéb bogyós gyümölcsök és gyümölcsök sokkal ritkábbak.
És ha egres, hogy tegyen valamit túl későn, a sózás és pácolás, és a szokásos egres jam volt túlérett, talán egres szósz hús nem, vagy sertéshús egres. A szilva most a legalkalmasabb az üres a tél.
Így lesz a pácolt szilva a tél.
Szilva my óvatosan, hogy ne sértse a bőrt és esetleg egy szürke elmossa lepedéket.
Banks tegye sterilizált üvegekbe tetőket forraljuk. Sterilizálja az üvegeket lehet az 110-120ºS a sütőben vagy a komp. Korábban használtam egy lapos tésztaszűrő, aki hozott egy fazék forró vízbe. Aztán találkoztam a fedél sterilizáló dobozokhoz.
Az ára 35 rubel, úgy néz ki, mint egy fedél a serpenyőben egy lyuk mérete a konzerves üveg nyakára. Egy nagyon hasznos dolog.
Mi folytassa a készítmény a pác. Mindig csinálni a szükségesnél nagyobb mértékben, mert jobb, hogy öntse túl sok, mint nem elég.
Itt 5 literes kanna elvitt körülbelül 3 és fél liter pác.
Öntsük serpenyőbe hideg vízzel, adjunk hozzá körülbelül 700 gramm cukrot és 70 g só. Azt hogy a lemez és forralja fel a pác.
Só és cukor keverjük addig, míg teljesen fel nem oldódik, adjunk hozzá 1-2 babérlevelet, szegfűszeg-rügy több, szegfűbors.
Próbálja ki a következő pác. Meg kell édes és sós, de nem keserű sóval. Fókuszban a saját ízlése.
Minden mosogató fasz, több helyen egy fogpiszkálóval vagy villával vékony végét.
Magától értetődik, hogy ezek a szúrások nem engedi a bőr szilva tört, és szálljon le a bogyókat. Peel off, mint egy bárány, így szúrni szilva több ok az elégedettségre.
Mérjünk ki egy negyed teáskanál őrölt fahéj. Vettem még kevésbé, mert nem szeretem az erős fahéj ízű.
Spread szilva sterilizált üvegekbe. Körülbelül a fele a bankok, hogy adjunk szilva 1 babérlevél, egy pár borsó szegfűbors és szegfűszeg-rügy. Pour fahéj, ha kalapáccsal vagy tegyünk fél fahéjat.
Ezután azt rakják fel a maradék szilva top doboz.
A pác öntsünk fél pohár ecetet 9%. Forraljuk fel, próbálja meg, adjunk hozzá ecetet, ha szükséges.
Öntsünk forró pác át a bankok a szilva.
Húzza a szilva a jobb szünetek ... de szebb, ahelyett, ha nem szúr szilva.
Azonnal zárja be az üvegekbe főtt fedő. Felborulhat az üvegeket, és azokat a mély tartályba. Akkor fedezi a bank valami meleg, így tovább tart cool.
Ha a bankok teljesen hideg, tedd őket egy hűvös, sötét helyen tárolásra. Szilva egy kicsit elveszett a hangerőt, így nem fog lebegni a pác. És ez a pác tudja használni, ha sütés és pörkölés hús.
Plum kész lesz hat hónap. Mivel azonban és egyéb pácolt készítmények a tél. Marinált paradicsommal. marinált gombák. Duna saláta. uborkasaláta a téli hónapokban. Sóska a téli hónapokban. Egyéb alkothatja.
Szia, Theodore. Elviszlek kevesebb, mint fele a szilva, valahol kilogramm a farka is kevesebbet kell pác kétszer. K: Nem egészen értem, hogy kezdetben hideg vízzel azzal az elvárással, 700g cukrot és 70 g sót fogyaszt, mint csuklós 3,5 liter - szükséges zárás, és a kezdeti víz térfogata: 5 liter? Köszönöm előre is a választ.
Összesen pác volt 3,5 liter. Ez a teljesen elég ahhoz, hogy 5 liter (6, hogy pontosabban 780 ml) kannák lecsepegtetjük.
Szilva is foglal el egy bizonyos összeget a bank
Kinyitották az üveget. Mit is mondhatnék - finom. Édes és fűszeres szilva (aszalt szilva került grade), világos fahéj ízű. Határozottan fogom tenni újra. Itt azt hiszem -, hogyan kell használni a pác, grill is pácoljuk benne? És ha a csirke? Mit szóltok, Fedor? És igen, a szabadság telt az Ön és családja!
Valószínűleg a csirke lesz érdekes. A barbecue, én nem kockázatát - mint azt a grill nélkül kísérletek.
Talán megpróbálhatnánk ázni szilva szódabikarbónát a bőr nem csúszott? Egy vödör kimagozott szilvát venni 1 evőkanál szódabikarbónát és minden tele van vízzel, és 6-8 órán. Ezután vizet kell elvezetni és használata szilva lekvár, gyümölcs lekvárok vagy konzerválásra.
Ahhoz, hogy a krém nem tört, problanshiruyte őket 2-3 percig egy kevés forró vizet, és azonnal eltávolítjuk, öntsük át hideg. Nem kell szúrni. 2 doboz készült minta. Pác maradt más. Megtettem mindent arányában.