Sambuca Recept, a klasszikus módszer ellátó liquor
Az eredeti recept sambuca. mint a legtöbb likőrök, akiknek kórtörténetében - üzleti titok, de hála a népművészek is újra az íze ennek a legendás italt otthon. Ebben a post fogom magyarázni a hazai recept az ital és a klasszikus módon mutatja sambuca.
Sambuca Recept házi készítésű által „victorchik” homedistiller.ru
összetevők:- Anis - 50 g,
- Csillagánizs (csillagánizs) - 50 g,
- Szín fekete bodza, szárított - '25,
- Friss citromhéj - 3 év,
- Alkohol - 1 liter. 70%
- Víz - 250 ml. ledesztillálása a szirup + 350 ml.,
- Fruktóz vagy cukor - 200-300 g
házi sambuca
Csillagánizs összetörni sodrófa jobb kitermelés, töltse infúziós tartályban van ánizs, a bodza színű, héja. Pour alkohol fűszerek, jól keverjük össze, hagyjuk 5 napig meleg helyen, akkor lehetséges, hogy az akkumulátorok minden nap a tartalmát összekeverjük.
Miután, szűrő infúzió segítségével 2 réteg gézen, hozzáadunk 250 ml. vizet öntenek a lombik. Egész csillagánizs és fűszerek ⅓ hogy töltse fel a tartályt, hogy az infúziót. Régebben desztillálni viszonylag egyszerű eszköz egy kis gőz dob.
Lepárlás Start lassú melegítés, ami nem fűszerek perzselt, amikor az első csepp csöpög - kiválasztja bites fej frakciók, körülbelül 10-15 ml. szelekciót úgy hajtjuk végre az alacsony hő, cseppen. Ezután kezdődik a középső frakció, akkor már ki van jelölve a középhőmérséklet a hűtőszekrény kis szivárog. A teljes mennyiséget frakció a ivás nem haladhatja meg a 700-750 ml. footy „farok” megy tovább. Ügyelni kell a desztilláció során, valamit farok nem szerepelnek a fő, mint az alsó frakció nagyon sáros, és károsíthatja a terméket. Felkészülés szirup, ebben a kérdésben a legalkalmasabb fruktóz, gyümölcscukor, ha nem, akkor persze lehet használni a cukor, hanem a minősége sambuca jóval alacsonyabb. A forró víz elalvásért fruktóz, jól keverjük össze, hűtsük le. Töltsük fel a szirup egy edényben, majd a párlat mix. Plus használata fruktóz van még az a tény, hogy egy idősebb tiszta és világos. Ezután meg kell inni, pihenni legalább egy hetet.
Otthon sambuca e recept tökéletes klasszikus ellátási és koktélok. A klasszikus módszer ellátó sambuca vagy „legyek”, hogy szükséges, hogy dobja a gabona három kávét brandy glass, öntsünk 50 ml. sambuca, tedd egy pohár whiskyt ferde helyzetben, lépjünk, fény és újra lapozhat néhányszor többször, öntsük egy pohár whisky, a felső fedél konyakos üveg, ami eloltani a tüzet, inni sambuca, és konyak üveg pár sambuca lemezre helyezzük szalmával és koktél szalvéta oly módon, hogy a legalább egy részét a cső alatt volt üveg és a második rész lehet belélegezni egy pár.