Sambuc alma - lépésről lépésre recept fotókkal, ne-dieta
- 4 közepes alma (600-700 g)
- 2 tojásfehérje
- 3 evőkanál. l. cukor
- 10 g zselatin
- 3/4 Art. hideg víz
1. elkészíti alma Sambuc, először is meg kell előre átitatott zselatin. Ahhoz, hogy ezt a zselatint öntjük kis serpenyőbe, adjunk hozzá hideg vizet, keverjük és hagyjuk duzzadni, 40 - 50 percen.
2. Alma kitűnik a mag, így a héj, és tedd egy pohár formája egy sorban kivágták.
3. Süssük alma a sütőben vagy mikrohullámú sütőben. Inkább sütni az almát a mikrohullámú, így gyorsabb. Mert ebben a formában az alma kell fektetni 6-8 percig maximális fokozaton, és várjon amíg az alma megpuhuljon.
4. Az alma jó és egy villát, hogy kaparja a hús tőlük.
5. A pépet zúzott egy turmixgépben sima, homogén masszát anélkül csomók.
6. Hűtött vert tojásfehérjét a cukorral sűrű csúcsokat. A többi nem számít, ha a sárgája lehet használni az elkészítéséhez ízletes és egészséges sajt ragu.
Zselatin enyhén melegítjük, úgy, hogy teljesen feloldódik. Ez semmi esetre nem lehet főtt, különben el fogja veszíteni zselésítő tulajdonságait, ezért javasoljuk, hogy feloldja a zselatin, vízfürdőben. Egyszerűsítése érdekében azonban ezt az eljárást Inkább hő a serpenyőben vele nagyon alacsony lángon, egész idő alatt keverjük és ügyelve arra, hogy ne forrjon, de ha szükséges, gyorsan eltávolíthatók az edényt a hőt, és keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik granulátum. Ha a serpenyőbe oldódás után voltak kisméretű csomók a zselatin, lehetséges, hogy az áthaladjon egy finom szitán.
7. hozzáadásához fehérjék almaszósz és verte nagy sebességgel, amíg a keverék nem növeli lényegesen a térfogata.
8. Továbbra is habverővel, öntsünk egy vékony sugárban a kissé lehűtjük zselatin.
9. Az Apple-protein tömeg bővült kremanki és tedd a hűtőbe 1,5 - 2 órával megszilárdulása előtt.
Gyengéd, szellős és nagyon hasznos Sambuc alma kész!
További receptek az Ön számára:
