Salsa klasszikus recept lépésről lépésre fotók
Kulináris mester osztály: lépésről lépésre, a klasszikus fotó-recept, hogyan kell főzni mexikói szósz „Salsa”.
A hagyományos mexikói konyha salsa - tökéletes kiegészítője sok étel. Aprított zöldség a kötelező jelenléte égő chili mellett, például kukorica tortilla (tortilla), saltine kekszet, steakek. A mi recept növényi keveréket rövid ideig, hogy menjen sütni, de van egy változata Pico de Gallo, amelyben a gyümölcsök maradt nyers és nincs kitéve semmiféle hőkezelésnek.
- paradicsom - 4-5 db.;
- lila hagyma - 1 db.;
- Fokhagyma - 3-5 fogat.;
- chili - 1/3 pod;
- olívaolaj - 2-3 evőkanál. l.;
- zöldek - 1/3 Puig.;
- citromlé - 1-2 evőkanál. l.;
- paradicsom saját lében - 2-3 db.;
- só, bors.
Lépésről lépésre főzés fényképpel
1. Érett, húsos paradicsom, én tépje le a szár félbe vagy negyedekre. Hagyma piros / lila fajták, eltávolítja a héja, vágott nagy darab együtt paradicsom, fokhagyma fogak és gyűrűk égő chili megállapított egyik réteg a kerámia vagy más tűzálló formák, meghintjük egy kis mennyiségű lágy olívaolaj és hozott égő akár 200 fokos sütőben. Süssük ugyanazon fűtési 10-15 percig. Ez idő alatt a válogatott kis megpuhult, akkor jön egy állam a „fejből”, továbbra is zamatos és könnyen elválasztható a paradicsom héja vékony.
2. Mi váltás forró zöldségfélék, a paradicsom tisztítunk a merev héj egy tálba / tál mixer. Adjuk hozzá a tiszta, friss zöldek, lágy részét paradicsom saját lében - a bemerítés keverőben őrölni a keveréket egy viszonylag nagy szemcseméretű.
3. Öntse só, elsősorban a saját ízlése és preferenciái, dobjon egy kis fekete bors.
4. citromlé - kiürítették a majdnem kész salsa, keverjük meg, és teszik tónusos savasságát.
5. Az utolsó bemeneti növényi olaj, keverés, össze a hozzávalókat. Salsa készen áll!
6. Mi töltse konténerek kényelmes gyújtós frissen készített salsa szósz - szolgálni ételek, hús, felvágottak és mindenféle sütemények.
Lásd még:
