Saláta savanyúság, lépésről lépésre receptek
Orosz konyha könnyen felismerhető nemcsak egy tányér borscs és egy pohár vodkát. A turisták már régóta rangra helyi finomságokat savanyúság - savanyú káposzta, ecetes gomba és az uborka, a kiváló íz és értékes egészségügyi előnyöket. Alapján a téli felkészülés létre a legkülönbözőbb receptek első és a második tanfolyamok, előételek és saláták. Ezek pácolást játszanak kulcsfontosságú szerepet egyensúly megteremtése a savanyú, édes és sós ízek.
Saláta savanyúság szervesen kombinálható bármilyen menüt. Ők is főzni, mint minden nap, és minden ünnepi alkalmakkor. Pickles ételek lehetnek nagyon különböző összetevők: friss és főtt zöldségek, húsok, hal és hús, a különböző lapok és fűszeres zöldségek, tojás és még sok más.
A leggyakoribb előírások ismert szinte minden háziasszonyok „Olivier”. "Növényi vinaigrette", "vinaigrette hús", "Capital", "Téli rák saláta"
Íme öt viszonylag ismeretlen, de érdekes saláta savanyúság, amely lehet tesztelni a közeli kör család és a barátok.
Saláta „Paraszt”
A recept született a „kása egy baltát” egy olyan helyzetben, ahol meg kell valamit tenni az asztalra, és egy nagy választékban termékek és zöldség a kertben nem elérhető. Kevesebb köret fiatal főtt burgonyával és sült tojás szalonnával evett egy salátát csak azonnal.
- Hagyma big - 2 db.
- Sós gombák (gombák és Russula) - 150 g
- Uborka - 150 g
- Növényi olaj - 50 ml.
- Mustár - 2/1 teáskanál ..
- Tmin - 0,5 tk ..
- Fokhagyma - 3 gerezd.
- Petrezselyem, frissen vagy szárú zeller - 50 g
- Fehér ecet 9% - 2 evőkanál. l.
- Cukor.
- Sót.
- Hagyma vágjuk nagy félkörök, pácoljuk 15 percig olyan keverékbe ecet, cukor és só. Mossuk le a pác, hagyma óvatosan nyomja össze a kezét.
- Mivel szükséges, hogy törölje a uborka a merev bőr és magvak, vágjuk polukruzhochkami.
- Öblítés és vágja a gombát csíkokra.
- Keverjük össze gomba, hagyma, apróra vágott zeller vagy petrezselyem, savanyúság.
- Ahhoz, hogy íze, hogy töltse ki, ecet, olaj, mustár, kívánt esetben sót és a fűszereket.
Saláta savanyúság, tintahal és a hínár
Alkalmas saláta, főtt vagy savanyú lében tintahal. Friss tengeri kell venni kétszer több, mint a hínár, mivel erősen főzött feldolgozás során. Annak érdekében, hogy az étel a szépség és kellemes savasság, lehet hozzá áfonya bogyós áfonya vagy ribizli.
- Marine káposzta diéta - 200 g
- Kalmar - 400 g (2-3 db.).
- Édes hagyma (piros) - 1 db.
- Uborka - 150 g
- Balzsamecet - 1-2 evőkanál. l.
- Sót.
- Cranberry - 50 g
- Cukor.
- Növényi olaj - 30 ml.
- Rendezés ki és mossa áfonya. Uborka tiszta kemény bőr és a kemény mag, ha léteznek. Csíkokra vágva. Édes saláta hagyma vágjuk nagyobb kockákra.
- Squid hasított öblítés „sokk” módszer - először forró vízzel, majd hideg. A külső fehérje réteg minimalizálja és könnyen tisztítható. Vegye ki belülről a tenger gyümölcsei és forraljuk vízben fűszerekkel.
- Squid filé hűvös és vágjuk nagyobb gyűrűket vagy csíkokra.
- Diétás hínár állítható elő minimális mennyiségű hozzáadásával ecetet, vagy nincs. Ha ez a termék nem kap fordult, a savanyú káposzta forralt vízzel öblítse le. Ready hínár szelet egy késsel.
Saláta csirkével és savanyúsággal
Felkészülés egy tál főtt vagy füstölt baromfi.
Saláta savanyúság és a makréla
Tápláló és ízletes saláta minden alkalomra. Annak érdekében, hogy illeszkedjen minden olajos hal konzerv - makréla, makréla, tonhal, lazac, stb Az ünnepi asztal táplálékot jobban tenni a rétegeket.
Saláta savanyúság és a marhahús
A szokatlan kombinációja főtt marhahús, zeller, uborka és a gombát.