Sajt, Encyclopedia sajt, sajtos ház minden otthon sajtgyártás
Különbségek sajt és feta
Sokan összekeverik feta sajt és feta sajt, ami persze, rokonok, de van néhány jelentős különbség
- Tej: Juhtúró készült juh vagy tehéntej, Fet - juh / kecske
- Származási ország: Feta - az eredeti görög sajt, míg Juhtúró megtalálható az egész Kelet-Európában.
- Íz: fehér sajt elég erős só, savanyú tej ízét. Fet is rendelkezik kevésbé sós, de fűszeres ízű.
- Állag: Fetasajt meglehetősen sűrű szerkezetű, törékeny, de nem összeomlott. Feta lágyabb, akkor is elterjedt a kenyér, ha szükséges. A textúra feta nyitott, míg a feta sajt hagyjuk csak kis számú szabálytalan lyukak.
- Kalória: feta és félszer több kalóriát, mint a sajt.
Története feta sajt
Van egy legenda, amely szerint egy kereskedő-arab magával vitt egy utazás a borostömlőt bárány gyomor, tele juhtej. A kampány a kereskedő elfelejteni egy darabig a borostömlőt, és amikor kinyitotta, töltött egy kis szérum, megmutatta alján egy szűk csokor édes és fűszeres illat. Úgy tartják, hogy így kapunk sajt recept az első, és nagyon hasonlít a jelenlegi sajtot. Általában előfordulása sós sajt nyúlik vissza, a nagyon eredete sajtgyártás és pontos időpontját előfordulása, mint sajtok, mint a feta sajt, ma már senki sem fogja mondani - ez csak egy nagyon-nagyon hosszú idő.
Most Juhtúró termelnek egész Kelet-Európában. A főbb termelő országokban - Magyarország, Moldova, Bulgária, Lengyelország. Lengyelországban, így a világhírű Juhtúró Podhale régió - az áru által védett termelés a régióban, azaz a régió Podhale Lengyelország déli. A nyugati Ukrajna Rahó Juhtúró fesztivál zajlik minden évben.