Rolls angolna (unagi maki) otthon - recept fotókkal
Nori lapok - 3 egység.;
Rice a hengerek főzni különleges módon. Először is, alaposan öblítse le a rizst, amíg a víz teljesen tiszta. Tedd a rizst egy fazékba, adjunk hozzá vizet, fedjük le, és tegye a tüzet. Mivel a víz forrni kezd, forraljuk rizs magas lángon 5 percig, majd csökkentse a tűz, és főzzük még 10 percig. Vegyük le a tűzről, fedjük le nem nyílik meg, hagyjuk még 10 percig.
Készítsük el a mártást a rizs. Ehhez ecet keverjük össze a sót és a cukrot, amíg a teljes oldódás.
Rice shift egy széles tálba, öntsük a szósz, keverjük egy fa bottal egy egyenes vonal. Fedjük le egy törülközővel, és hagyjuk 20 percig.
Uborka, hámozott, vékony csíkokra vágjuk. Akne is csíkokra vágva.
Nori lapok félbe vannak vágva. A bambusz betét lapot feküdt fele nori fényes felével lefelé. Lapon nori, hogy egy réteg rizs (nedves kézzel vízben áztatott citromlé vagy ecet) ábrán feküdt csíkok angolna és uborka. Megszórjuk szezámmaggal.
Használata szalvéták csavar roll.
Készítsünk házilag tekercs angolna ad egy kis „szünet”, majd egy éles késsel vízbe mártott, vágjuk 6 db.
Tekercsek angolna (unagi Maki) otthon elkészített.
Jó étvágyat! Örüljetek szeretteit!