Receptek páfrány
Evés páfrány étel, akkor tudnia kell, hogy a friss növény mérgező. De lehetséges, hogy elpusztítsa a mérgező anyagok a savanyítás segítségével kiváló sót.
Ezért, mielőtt a sót páfrány kell áztatott hideg vízzel, hogy eltávolítsa a felesleges só. Akkor vágott, és tegye forró vízbe, a főzés nem több, mint 3 perc. A vizet leöntjük, öblítés és hűvös páfrány.
Saláta páfrány:
- 300 g Bracken;
- 40 g hagyma;
- 20 gramm növényi olaj;
- 30 g szójaszósz;
- 2 gerezd fokhagyma;
Bow szükséges poshinkovat félkörök, barna növényi olaj. Forraljuk, és vágott páfrány 2 cm hosszú csíkokra, adjuk hozzá a hagymát. Öntsük szójaszósz és főzzük 15 percig. Hozzáadjuk a fokhagymát és a fűszereket ízlés szerint, jól keverjük össze, és menjen át egy tál.
Sertés párolt páfrány:
- 150 g Bracken;
- 100 g hagyma;
- 30 g szójaszósz;
- 2 gerezd fokhagymát.
Sertés evőpálcika szükséges hosszát, majd sült növényi olaj. Az apróra vágott hagymát csíkokra és adjuk a sertés. Minden sütjük, amíg főtt.
Vágjuk apróra a fokhagymát. A hús öntsünk szójaszósz, adjunk hozzá egy páfrány, fokhagyma, fűszerek ízlés és pároljuk 20 percig.
Burgonya sült páfrány:
- 200 g Bracken;
Burgonya kell tisztítani, felforraljuk. Forraljuk tojás, gomba, megmossuk és megsütjük, amíg főtt. Burgonya távolítsa el a magját.