Receptek húsgombóc rizzsel, titkok kiválasztása komponenst, és hozzáadjuk
Húsgombóc - egy étel, szeretik felnőttek és gyermekek egyaránt.
Ez nem csak a megfelelő, hanem egy szép edényt.
Ez felkészült és ünnepnapokon, valamint a szokásos vacsorát.
A lényeg az, hogy az összes szükséges termékek szinte mindig van a hűtőben.
Receptek húsgombóc sok, mert népszerű számos európai országban. Ízletes hús golyók hosszú elfoglalta méltó helyét a menüben a kávézók és éttermek.
Készítsünk nekik nemcsak mint kívül levesek, hanem egy teljesen különálló étkezés. Serve húsgombóc, sült és kisütjük. Meghintve a különféle mártással, ami számukra még ízletesebb.
Húsgombóc rizzsel - általános elveit készítmény
Ételek elkészítésére kezdődik a recept kiválasztása. El kell döntenie, hogy pontosan hogyan kell főzni egy edénybe, majd válassza ki a megfelelő termékeket.
A fő részeként húsgolyók rizs, természetesen, a darált húst és a rizs.
Helyesebb vásárolni jó minőségű, friss húst és daráljuk magad. A rendszer segítségével a konyhai segítők (háztartási gépek), hogy meg lehet csinálni minden nehézség nélkül.
Természetesen házi tölteléket és megfelelőbb, és annak összegét az lesz, ha hozzáadjuk a többi összetevő benne. De senki sem megáll, hogy vesz egy kész, ha annak minősége nem kétséges.
A húsgombóc használni sertés, marha és a csirke. Többféle őket kombinálni lehet. Húsgombóc a darált húst összekeverjük még ízletesebb.
Ha hús túl sovány, nem árt őrölni egy kis darab szalonnát. A darált csirke jobb hozzá vajat vagy tejszínt.
Grind a húst gazdagon fűszerezett fűszerek. Lehetőség van hozzá a tojás, fokhagyma, hagyma, sajt és a dió. Jelentősen javítja az ízét a kész edény, apróra vágott zöld.
Ábra lerakása előtt gyakran addig forraljuk, amíg a fele.
Minden összetevőt meg kell keverni a hús mix is.
A főzés után a töltelék kell állni egy darabig.
Forma húsgombóc rizzsel - kerek, és a méret - egy kicsit több diót.
Akkor főzni az étel párolt, sült a kemencében vagy palacsintával. Használt és e módszerek kombinációja. A sütéshez használata növényi olaj.
Készételek gyorsan. Mi húsz-harminc perc alatt, és húsgombóc rizzsel kérik a tányéron, étvágygerjesztő illatú fűszerek és egészséges húst.
Szolgált a köret sült zöldségek, burgonyapüré, párolt babot.
1. húsgombóc rizzsel „Classic”
Dish főtt a serpenyőben először, majd - a sütőben. Illatos és kiadós húsgombóc lehet egészíteni, párolt zöldség.
• 0400 kg sertés nyak;
• egy gerezd fokhagyma;
• 0,100 kg hosszú szemű rizs;
• fehérjét egy tojás;
• só - ízlés szerint;
• Peppers mix - ízlés szerint;
Rice főzzük, amíg majdnem főtt.
Sertés őrölni egyszer, aztán megint. Kapott tölteléket könnyedén verte le.
Hagyma vágjuk apró darabokra. Nyomja össze a levet és öntsük vagdalt hús.
Fokhagyma összetörni késsel vágjuk, és küldje el a húst. Prisolit és fűszerezve.
Ábra öntsük egy konténert a húst. Add enyhén felvert tojásfehérjével. Keverjük jól és a divat húsgombóc.
Dupla tekercs liszt és elküldi a serpenyőbe. Főzzük, amíg sűrű ágyban.
Ezután töltse be a sütőben húsz percig (160 fok).
2. húsgombóc rizzsel gőz
Csirke fasírt, párolt - táplálék étkezés, de gyengéd és tápláló.
• 0300 kg csirke;
• egy hagyma;
• 0,100 kg Basmati rizs;
• 50 g vaj;
• asztali só - ízlés szerint;
• 1/2 h. Spoon kurkuma, fekete bors.
Öntsük tálba és hideg vízben egy órás áztatás ábra.
Polukolechkami hagymát apróra vágott, és megsütjük, amíg megpuhul.
Mosott a kockákra vágott húst. Hasonlóképpen vágott olaj.
Tegyük át egy keverőbe a hagyma, szelet hús, vaj és őrölni.
Prisolit és add kurkuma borssal.
Hagyja a tölteléket a hűtőbe egy fél órát.
Dazzle kis húsgombóc.
Drain a vizet a rizs, száraz ez betét. Öntsünk egy tányérra.
Húsgombóc obkatat a rizs. Párolt harminc percig.
3. húsgombóc rizzsel olasz
Egy eredeti és ünnepi étel méltó kegyelemre minden asztalra, és biztosan örömet.
• font marhahús;
• 0,100 kg szalonna;
• 50 gramm pisztácia és parmezán;
• 20 g petrezselyem.
• közepes hagyma;
• Zeller;
• gerezd fokhagyma;
• 0,100 liter bort (fehér szilárd anyag);
• egy pohár paradicsomlé;
• Három Art. kanál az olívaolaj;
• Keverjük össze a sót és a paprika.
Pisztácia megsütjük a serpenyőben olaj nélkül. Chop, tedd egy lezárt műanyag zacskóba, és megnyomott egy késsel.
Petrezselyem apróra vágjuk.
Sajt darabokra vágjuk.
Szelet hús és vágási turmixgépben. Majd elalszik sajt, dió, és a gyógynövények. Kapcsolja be a turmixgépet, és vágja az összes hozzávalót.
Pour hús keveréket egy tálba.
Külön-külön, verte a tojás és fokozatosan hozzáadjuk a darált húst. Prisolit enyhén megszórjuk borssal. Keverjük.
Dazzle húsgombóc. Tedd őket egy olajozott tepsibe.
Küldj a sütőben tíz percig (160 fok).
Húzza ki a serpenyőben a húsgombóc rizzsel és vonatkoznak rájuk a mártással. Főzzük körülbelül tizenöt percig ezen a hőmérsékleten.
Az étel különösen ízletes szolgált meleg.
Míg húsgombóc sütőben első tíz percben, meg kell, hogy a szósz.
Grind a hagymát, zellert és a sárgarépát. Pirított, hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát. Prisolit és fűszerezve.
Egy külön búvár forralunk a bor és elpárologtatni. Öntsük a serpenyőbe a zöldségeket.
Add paradicsomlé.
Lereszeljük a citromhéjat, és öntsük a serpenyőbe.
Főzzük a mártást körülbelül húsz percig, folyamatos keverés közben.
4. húsgombóc rizzsel „Surprise”
Hagyományos húsgombóc miatt tölteléket alakítjuk egy csészébe eredeti és meglepő.
• 0400 kg marhahús;
• két izzó;
• polpuchka petrezselyem;
• fehérjék két tojás;
• 0,150 kg rizs;
• 0,100 kg aszalt szilva;
• asztali só;
• keverék paprika;
• 80 gramm vaj;
• Két evőkanál liszt;
• 20 g marhahúsleves koncentrátum (demi-glace).
Öntsünk forró vizet a rizs és főzzük puhára. Vége előtt a konyhasót.
Cook darált marhahús. Az apróra vágott hagymát és daráljuk. Add, hogy a hús.
Elválasztásához fehérjék és felvert sűrű fehér hab formájában.
Az apróra vágott petrezselymet. Hozzáadjuk a darált húst. Ez azt is öntsük a felvert tojásfehérjét.
Prisolit darált és fűszerezve. Alaposan keverjük össze.
Az aszalt szilva osztott négy részre.
Keverjük össze a rizs darált hússal és keverjük össze mindent újra.
Kápráztató húsgombóccal és betenni egy darab szilva.
Feküdt egy tepsibe a kemencében és a terhelés. Ott kell tölteni tizenöt percig.
Egy serpenyőben megsütjük lisztet tejszín és növényi olaj. Adjunk hozzá forró vizet és marhahúsleves-koncentrátumot tartalmaz. És fűszerezve sóval. Az eredmény egy ragacsos szósszal.
Transzfer a húsgombócokat a serpenyőbe a serpenyőben. Lassú tűzön, ne felejtsük el, hogy a víz a felső része a labda mártást.
Főzés húsgombóc rizzsel vesz még tizenöt percig.
5. húsgombóc rizzsel alatt áfonyamártással
Édes-savanyú mártás adja a hús golyók íze és eredeti megjelenés.
• 300 gramm marhahús;
• 200 g sertés;
• 0120 kg rizs.
• Art. kanál zsemlemorzsa;
. • h teáskanál édes paprika;
• ½ h kanál fehérbors .;
• asztali só;
• egy pohár vizet.
• 0,250 kg áfonya;
• Két Art. kanál cukor;
• h. Spoon lisztet.
Forraljuk a rizst, amíg főtt.
Hagyma vágva önkényes, és egy kis sült.
Chop húst darabokra, és csavarja egy húsdarálón. Hozzá töltelék kenyérkockákkal.
Őröljük pirított hagymával, és öntse a hús keveréket.
Öntsük a rizst és a darált paprika.
Egy csipet sót feloldjuk vízben, és öntsük a hús keveréket. Megdaráljuk erőteljesen keverjük. Add fehér bors. Tegyük félre egy pár percig.
Készítsük el a mártást áfonya. Ehhez öntsük a bogyók egy serpenyőben, összetörni kissé és adjuk hozzá a cukrot. Öntsünk egy kevés vizet, feloldva azt egy teáskanál lisztet.
Cook, folyamatos keverés közben. Áfonyalé kell tenni. Sauce fokozatosan vastag. Távolítsuk el a serpenyőbe a tűzről és lecsepegtetjük.
Csipkedte le kis darabokat a darált hús golyók divat.
Fry egy serpenyőben, időnként megrázva a húsgombóc rizzsel felborult.
A kész étel öntsük a áfonyamártással.
6. húsgombóc rizzsel fehér mártással
Kiadós és ízletes ételek is főtt a vacsora vagy ebéd. További húsgombóc rizzsel növényi szeletelés.
• A font darált sertés- és marhahús;
• 0,15 ml tej;
• 0,100 kg rizs;
• nagy hagyma;
• öt gerezd fokhagyma;
• keveréke só és bors - ízlés;
. • h kanál koriander;
• egy csokor petrezselyem.
• 1/3 csésze liszt;
• 0250 liter 20% krém;
• Három Art. kanál olvasztott vaj;
• 0400 l marhahúsleves.
Mindkét tölteléket keverjük össze egy tálban.
Egg habverővel.
Rice forraljuk tizenöt percig.
Grind a fokhagymát. Hozzá tölteléket.
Nagyon apróra vágjuk a hagymát, megpirítjuk egy kicsit, és öntsük vagdalt hús.
Greens vágjuk, és küldje el ugyanazt.
Intenzíven és alaposan keverjük össze az összes összetevője a hús keveréket.
Add hozzá a rizs, a tej és a tojás. Prisolit, megszórjuk keverékével paprika és koriander. Óvatosan keverjük.
Farag kis húsgombóc, és gondoskodik azok egy tepsibe. Küldése a huszonöt percig a sütőben (220 fok).
Egy serpenyőben olvasszuk meg a ghee. Miután felforrt, fokozatosan töltse ki a lisztet. Keverjük spatulával, hogy elkerüljék csomókat képződik.
Ha lisztet enyhén pirított, vékony sugárban lép a tejszínt.
Ezután hozzáadjuk a marhahúsleves és hagyjuk lassú tűzön.
Öntsünk forró mártással húsgombóc.
Húsgombóc rizzsel - tippek és trükkök
Rice húsgombóc legyen hosszú szemű. Ezután a folyamat a főzés egy tál nem esik szét. Ez forraljuk, amíg a fele alá ilyen arányok: 100 gramm rizs 120 g vizet.
Húsgombóc ragaszkodnak jobban, ha egy kicsit töltelék visszaszerezni.
Rizs a főzés során is összeragadnak. Ennek elkerülése érdekében, meg kell adnia az olajat egy serpenyőben darab.
Sok szakács nem javasoljuk, hogy mossa meg a rizst, ha a készítéséhez használt húsgombóc.
Annak érdekében, hogy az alak a csészébe, és a töltelék levegőn meg kell adni a tojásfehérjét. Ezt megelőzően, azok felvert habverővel egy vastag hab. A folyamat felgyorsításához, lehűtjük fehérjék.
Farag húsgombóc rizzsel jobb kesztyűben vagy tartsa a munkafelület közelében a víz ételeket. Darált hús nedves kézzel szinte nem ragad.