Receptek cod pácolt
Recept növényi pác: izzók 5, 5 sárgarépa, paradicsompüré polstakana, fél pohár száraz fehérbor 100 g zeller, 2 babérlevél, 8-10 borsó szegfűbors; cukor
Cod, darabokra vágjuk, sózzuk, roll lisztet és megsütjük vaj. Sült tőkehal egy edénybe át.
Elkészítéséhez a növényi pác sárgarépa, durvára lereszeljük a gyökér. Hagyma karikákra vágott. Zöldség sütjük, amíg megpuhul.
Hozzá növényi összetétele a többi összetevő. Marinade só és eloltani 10 perc.
Tegye a növényi pác tőkehal darabokat. Tálaljuk burgonyapürével.
Cod fokhagymás pácban
Egy kiló tőkehal filé; növényi olaj
Recept pác: fokhagyma fej, 3 fúvóka% ecetet, 3 babérlevél, 5-7 borsó szegfűbors, evőkanál cukor; só
Cod, darabokra vágjuk, sózzuk. Részei tőkehal megsütjük vajat.
A készítmény a fokhagyma pác ecet forraljuk. Add pépesítve sóval, gerezd fokhagyma, bors, babérlevél, cukor. Fokhagyma pác cool.
Laid cod egy serpenyőbe öntsük a pác, eltette egy napra a hűtőszekrénybe.
Cod fokhagymás pácban sült burgonyával.
A pácolt tőkehal mártással
A szósz: 20 g vajat, fél pohár halat húsleves, egy teáskanál citromlé, paradicsom; só
Előállítása pácolt tőkehal.
Cod filé darabokra vágjuk.
Fokhagyma, hagyma apróra vágjuk. Add hozzá az olívaolajat, a citromlevet és a sót.
A kapott készítmény promazhte darab tőkehalat, tegyük a hűtőbe.
Cod pácoljuk, esztergálás, 4 órán át.
A pácolt tőkehal, megszórjuk a bor, meghintjük borssal, és megsütjük vajat puhára.
Ahhoz, hogy előkészítse a szósz levest félig főtt le, adjunk hozzá morzsolt paradicsom, citromlé, és a sót. Szósz mix, hűvös.
A pácolt tőkehal mártással.
Főtt tőkehal pácolt
Fél kiló tőkehal filé
Recept pác: hagyma, 2 sárgarépa, zeller fele, evőkanál paradicsompüré, 1,5 teáskanál cukor; növényi olaj
Cod darabokra vágjuk. Darab tőkehalat forraljuk amíg meg nem puhul, sós vízben.
Hogy előkészítse a pác, zöldség, gyökér karaj, megsütjük vajat.
Az oldathoz paradicsompüré 1,5 csésze hal húsleves, só és cukor. Marinade főzzük, amíg a zöldségek ajánlatot.
Főtt tőkehal feküdt a salátástál, öntsük a pác 2 óra tálaljuk.
Cod filé pácolt
Pound tőkehal filé, 40 g liszt; növényi olaj, gyógynövények
Recept pác: hagyma, sárgarépa, egy pohár hal húsleves (a kocka), 1,5 evőkanál paradicsompüré, 2 ts 3% cukrot és ecetet, 4 borsó szegfűbors, fahéj csipet, 2 babérlevél
Cod filé vágott darabokat, Roll keverékében lisztet és a sót, sült vaj.
A pác sárgarépát vágjuk botok, hagyma gyűrűk, CHOP.
Zöldség vajban sült. Terhelés paradicsompüré, főzzük 10 percig.
Adjuk hozzá a húslevest, ecet, só, cukor, fűszerek. Marinade forraljuk 15 percig.
Fried filé tőkehal öntsük a pác, díszítsük zöldségekre.