Recept hideg spanyol paradicsomleves gazpacho

Gazpacho - hideg paradicsom leves, ami készült nyers zöldségeket. Ez az étel találta a spanyol gyenge, így kapta a nevét, azt jelenti: „maradványai”. A szerkezet a hideg leves mindig tartalmaz paradicsom, ha szükséges, akkor adjunk hozzá friss zöldségek - uborka és a paprika.

Gazpacho általában szolgált a tábla nagyon hideg, így ideális a meleg nyári időjárás. Paradicsomleves lehet főzni a különböző változatok - fokhagymás, uborka, édes és csípős paprika, friss fűszernövények.

Hogyan kell főzni egy hideg leves paradicsom

Peppers kell egy jó mosás, és egy kicsit száraz. A különlegessége ennek a levest, hogy az összes zöldséget adunk hozzá friss, de így a levest egy könnyű aroma füst, bors sütni a sütőben. Ehhez meg kell határozni ki bors előkészített és serpenyőben sütjük 30 percig 200 fok. A klasszikus recept paradicsomleves gazpacho paprika kell sütni a grill. Bors nem tört a rács, meg kell csavarja be egy fólialemezt élelmiszer.

Recept hideg spanyol paradicsomleves gazpacho

Míg a paprika megsült, akkor elő kell készíteni paradicsomleves.

Érett paradicsom kell mosni, nem tetejére egy nagyon mély vágott és forró vízbe mártott. Tartsa paradicsom néhány perc és shift hideg vízbe, hogy lehűljön és a paradicsom velük lehetett eltávolítani a héjat.

Paradicsomleves gazpacho állíthatók elő nagyon érett lédús zöldség, kissé lapított és repedezett, de nem teszi tönkre. Az édesebb paradicsom, annál finomabb az étel kész lesz.

Hámozott paradicsom grind egy turmixgépben vagy lapozzunk egy húsdaráló, ha a paradicsom puha és nehezen távolítható el a bőrt, akkor lehet vágni két darab, és finoman dörzsöljük a reszelő.

Recept hideg spanyol paradicsomleves gazpacho

Hideg paradicsomleves elő fokhagymás. Fokhagyma őrölni a reszelő vagy vágjuk apróra egy késsel.

Recept hideg spanyol paradicsomleves gazpacho

Az illat a friss leves lesz hozzá friss uborkát. Ha uborka hazai, vékony bőr, nem lehet eltávolítani. Mielőtt hozzá az uborka leves, meg kell mosni, fedjük le hideg vízzel, és áztassa néhány percig. Készül uborka lereszeljük, vagy vágjuk nagyon apróra.

Recept hideg spanyol paradicsomleves gazpacho

Sült paprika hűvös, héja és magvak és vágjuk a turmixgépben vagy szintén lereszeljük, hogy püré.

Spanyol paradicsom leves készült egy darab fehér kenyeret.

Egy szelet kenyér héj nélküli hozzá a püré a paradicsom és a paprika, őrölni a mixer.

Recept hideg spanyol paradicsomleves gazpacho

A leves jól kell keverjük, sózzuk, egy kevés olívaolajat - ez helyettesíthető bármely más növényi olaj.

Ready levest a hűtőbe, és hagyjuk néhány órán át.

Recept hideg spanyol paradicsomleves gazpacho

Gazpacho is szolgált az asztalra friss fűszernövényeket. Kíméletes ízű levest kész. Akkor főzni ezt a levest friss paprika. Pod paprika mossuk, levágta a farkát, hogy ne távolítsuk el a magokat, és vágjuk vékony gyűrű. Add paprika közvetlenül a lemez.

Vékony spanyol ízt ad a levest egy levél bazsalikom - vágja kis mennyiségű növényi olajat, és add hozzá a leveshez.

Cookbook (receptek vannak tárolva)

Kapcsolódó cikkek