ravioli termelés otthon, mint egy üzleti berendezések
Hazánkban ilyen termék például a gombóc rendkívül népszerű. Ebben a tekintetben az elmúlt években, úgy kezdtek megjelenni egy csomó új cégek, melyek az ügyfelek az ízletes és tápláló félkész termék. ravioli termelés otthon, mint egy üzleti lehet megszervezni a semmiből. Hogyan kell csinálni, mi megmondjuk ebben a cikkben.
Hol kezdjük?
Mielőtt elkezdené a vállalkozás a gombócokat termelés, akkor meg kell vizsgálni a piac úgy gondolja, hogy mely termékeket termelnek, valamint megtalálni a tartós értékesítési csatornák. Egy másik fontos pont - ez az eredeti csomagolás és élénk, emlékezetes nevet. Akkor majd lépni a következő lépés a gazdálkodó szervezet:
Regisztráció tevékenységek
Ha úgy dönt, hogy megszervezze a termelés ravioli, mint egy üzleti otthon kis mennyiségben, lehetséges, hogy nem ad engedélyezési dokumentumokat először. Ez különösen igaz az induló értékesítő késztermékek, hogy a barátok és ismerősök. Ha a terjesztési csatornák számát növeli, szükséges regisztrálni az IP vagy LLC. Ezen kívül meg kell higiénikus következtetés SES, valamint szaniter berendezések útlevél. Ügyeljen arra, hogy engedélyt kapjon a tűzoltóság és dolgozzon ki egy címkeelrendezésbe.
szükséges összetevők
Gombóc nem kell semmilyen speciális termékek. Minden amire szüksége van - ez a liszt, tojás, hagyma, különféle fűszerek és a hús. Egy üzleti ötlet a termelés gombóc hozott egy jó eredmény, akkor kell, hogy rendszeresen kísérletezni tölteléket. Keverjük össze a különböző típusú húst, és add, hogy a töltelék a különböző fűszerek és gyógynövények. Hozzávalók készítésére gombócokat lehet rendelni a gazdák, vagy vásárolni a piacon. A legfontosabb, hogy a friss, kiváló minőségű alapanyagok. Ügyeljünk arra, hogy a szállítók minőségi tanúsítványt.
gyártástechnológia
Ha megvásárolja a nyersanyagok és berendezések gyártására gombóc otthon, meg lehet kezdeni a gyártási folyamatot.
Ez áll a következő lépéseket:
- Előállítása nyers hús. A töltelékhez, lehet kapni kész fagyasztott hús tömb vagy önállóan végezni csontozás és vágás tetemek;
- A tésztát összekeverünk egy tésztát keverőben 20 percen át. Attól függően, hogy a technológia képes érett 2-24 órán át a + 1-3 fok;
- A kész vagdalt hozzá fűszereket, sót, hagymát és a fokhagymát, majd küldje el a keverők, és gyúrjuk 5 percen át;
- Modellezés végzik segítségével speciális berendezések gyártására ravioli a különböző gyártók.
Az termelése derelye tudja különböztetni bármilyen nagy szoba, 50 négyzetméter. m. Meg kell szerelni egy szellőztető rendszer, a vízellátás és csatornázás.
Osszuk a szoba két külön zónára. Egy lesz telepítve technológiai berendezések, és a többi terület célja a nyersanyagok tárolására. Az is kívánatos, hogy jelöljenek ki egy külön szobában alatt az öltözőben a személyzeti és igazgatási iroda, amely az összes dokumentációt.
felszerelés
Ha azt szeretnénk, hogy nyitott egy kis termelés gombóc otthon, meg kell vásárolnia a következő berendezéseket:
- Freezer;
- Elektromos Grinder;
- Több Pelmennica;
- mixer;
- Konténerek összetevők;
- Tálcák ravioli;
- konténerek;
- Elektronikus mérlegek;
- Főzőedények.
Kezdetben nem szükséges beruházni egy nagyobb összeget a vásárlás egy gépsor. Törekvő vállalkozók korlátozhatják vásárlás gépek gyártására gombóc otthon. A kapacitás 10-40 kg késztermék óránként. Ez a berendezés is használható főzésre gombóc, házi tésztát és ravioli.
Törekvő vállalkozók, akik korlátozott pénzügyi források, megteheti, hogy nem vásárolnak olyan eszköz gyártására gombóc otthon. Ebben az esetben meg kell foglalkoztatni 2-3 ember, aki teszi a gombócokat kézzel. Egy műszak képes 10-12 kg késztermék.
választék
Míg a gombócokat - egy népszerű és keresett termékké, az értékesítés továbbra is jelen vannak a kis szezonális ingadozások. Ezért a gyártók a berendezések gyártására az ilyen termékek folyamatosan bővül a funkcionalitást. Modern gépek használhatók a főzéshez Chebureki étel, gombóc, gombóc gyümölcs, hús, hal vagy zöldség töltelékkel.
a termelés bővítését
Ha a vállalkozás gyorsan növekszik, akkor nem szükséges, hogy siessen annak bővítése. Meg kell várni, legalább egy évig, míg nem lesz pénzügyi állományok, az úgynevezett „biztonsági párna”, amely szükséges lehet a váratlan problémákat.
Ha úgy dönt, hogy nyit egy komoly, egy nagyszabású vállalkozás, meg kell:
- Írj egy üzleti tervet műhely előállítására ravioli;
- Vásároljon egy drága, nagy teljesítményű járművek;
- Fejleszteni kell a márka címke és csomagolás
- Béreljen megfelelő helyiségek;
- Ahhoz, hogy vesz egy autót a szállítási késztermékek.
Mint látható, a termelés bővítését kell egy csomó pénzt, de a beruházás megtérül a lehető legrövidebb idő alatt, mert a gombóc - a keresett termékké iránti kereslet, amely növekszik.
Kiválasztásával személyzet munkáját a vállalkozás, inkább a szakemberek, akik tapasztalattal rendelkeznek ezen a területen, és megoszthatja azokat másokkal. Akkor a legelőnyösebb dolgozni családtagok. Minden alkalmazott kell egy egészségügyi könyvet.
pénzügyi befektetések
Ha azt tervezi, hogy nyit egy kis otthoni termelés ravioli, elindítani egy ilyen vállalkozás kell vásárolni:
- Gördülő tészta;
- Sifter liszt;
- Szakmai húsdaráló;
- Farshemes;
- Freezer.
Összesen vásárlása berendezés lesz szüksége mintegy 100 ezer. Rubelt. Ha nincs annyi pénze, az első lehet, hogy gombóc kézzel. Természetesen ebben az esetben a termelési volumen kicsi lesz, de akkor a lehető legkisebb költséggel termelés megszervezésének.
Ha az ár a berendezések gyártására gombóc nem bánod, és készen áll, hogy fektessenek pénzt a vásárlás egységek teljesítményét a hazai vállalkozások lennének 700-1000 kg / nap. Amikor a termelési volumen növekedni fog, meg kell vásárolnia egy kamera sokk fagyasztás, és szintén bérbe egy másik raktárban. Jelenlétében állandó értékesítési csatornák műhely a termelés gombóc lesz visszafizetni 3 év alatt 1,5.
értékesítési csatornák
Ha úgy dönt, hogy megszervezze a termelés házi ravioli, mint az üzleti, először is meg kell találni egy megbízható értékesítési csatornák a kész terméket. Akkor a legelőnyösebb átadni végrehajtás alatt különböző kiskereskedelmi egységek, amelyek közelében található otthonában:
- Élelmiszer standokon;
- Kis kávézók;
- Nagy üzletláncok;
- Gyári vagy főiskolai büfék.
Azt is kínálnak szállítási forró gombócokat a hivatalok különböző cégek és szervezetek. Ha van egy közeli piacon lehet venni, hogy készen áll az ebéd gombócokat, és felajánlja nekik, hogy az eladók.
Profit és a jövedelmezőség
Próbálja meghatározni a termelés jövedelmezőségét gombóc otthon. Kiszámoljuk az előállítási költsége 800 kg félkész termékek egy műszakban. Az átlagos költsége 1 kg ravioli mintegy 70 rubel. A nagykereskedelmi ár a termék mozog 95-100 rubelt. Ennek megfelelően, akkor kap 1 kg hús knédlivel 250-30 rubelt a profit. 700 kg kap mintegy 20 ezer. Rubel jövedelem. Szorozzuk meg a kapott szám 24 nap. Ha levonjuk az összes havi költség, a béreket és a közművekre, mintegy 260 ezer. Rubelt. Ez az eredmény, hogy hozza a múlt hónapban egy mini workshop a termelés ravioli. Az ára késztermékek jelentősen csökken, ha olyan olcsó csirke tölteléket.
Termelés jövedelmezőségét függ a végső költsége a termék. Jellemzően, a szint 20%. Egyes vállalkozók 50% -os.
Előnyök és hátrányok az üzleti
Az előnyök az üzleti előállítására ravioli kézi formázás tartalmazza:
- A gyorsan növekvő piac, ahol hiány van a jó minőségű hús knédlivel gyártott otthon receptek;
- Kis kezdeti beruházás;
- Magas jövedelmezőség;
- A nagyszámú különböző receptek lehetővé teszi, hogy válassza ki a tartományban megfelelő a piaci igények.
- A magas szintű versenyt;
- Különleges követelmények a munkahelyen.
Most, hogy tudjuk, hogyan kell megnyitni egy kis gyártási gombóc otthon. A legfontosabb dolog -, hogy minél több ügyfél, hogy a termék. Ha van az ügyfélkör, amit tehetünk, a termelés bővítése. Ha szigorúan betartani az összes pontot, az üzleti terv, lehetőség van egy rövid idő alatt elérni nagy sikert aratott.
Értékeld ezt a cikket - (20 szavazat Értékelés: 4.95 az 5-ből)