Qistibi burgonya

qistibi burgonya

Qistibi burgonya - a sütemények a kovásztalan tésztát töltött burgonyapürével. Qistibi, mégis hívják kuzimyak, baskír és tatár nemzeti étel. Qistibi tömések burgonya, köles kása, növényi, mák és mások.

Qistibi c burgonya

qistibi burgonyával

Magam származik Baskíria, de nem főz otthon qistibi. Anya az egyik barátom (pipa Tadjibaeva - hello, emlékszel a kystybyi finom!) Tette őket annyira finom, hogy most, amikor találtam néhány receptet qistibi teszt, én úgy döntött, hogy elkészíti ezt a receptet a gyerekkoromból is.

Qistibi c burgonya

Tészta qistibi tej

150ml tej
liszt - szükség szerint
fél óra. A só kanalakat
padló h. kanál cukor
egy tojás
3 evőkanál. Spoon olvasztott vaj

Qistibi tésztát kefir
0,25 liter kefir
liszt - szükség szerint
2 tojás
só ízlés
1 tk cukor

Tészta qistibi víz
150 ml vízben,
liszt - szükség szerint
cukor 1 tk
vaj 50g
tojás 1 db
só ízlés

Az összetevők nem azt az összeget, liszt - vegye annyira, hogy kiderült, nem ragaszkodnak a kezében a tészta, körülbelül 100 gramm folyadék (víz, joghurt vagy tej), 300 g liszt

900 g tisztított burgonya
70g vaj
150ml tej
só ízlés
1 darab hagyma
2-3 gerezd fokhagyma - hozzá ízlés
friss fűszernövények - ízlés

Kenéséhez:
70 g vaj

Főzni qistibi:

Öntsük egy mély kapacitása meleg tej (víz vagy joghurt, tedd só és cukor, adjunk hozzá olvasztott vajat és próbálta vezetni a tojásokat. Minden jól keverjük össze. Szitál lisztet és fokozatosan, kis adagokban hozzáadjuk az olajat tojás, keverés nem nagyon kemény tésztát, de a tészta kell tartaniuk, hogy a kezét. Tedd a tésztát a film alatt.

Közben Tegyük a tölteléket. Tiszta, morzsolódik, és forraljuk a burgonyát. Tedd burgonyapüré, hozzáadjuk a tört forró tej, só és vaj. Burgonyapüré legyen elég vastag, az lenne a töltelék kiesik. Megpirítjuk a hagymát és adjuk a töltelék. A tölteléket, akkor adjunk hozzá friss fűszernövények és fokhagyma, ha szükséges.

Kovásztalan tésztát kinyújtjuk, vékony sütemények. Fry tortilla egy száraz serpenyőben. A következő dolog, amit nem tortilla erősen pörkölt, különben qistibi kanyarban eltörik. Míg sült tortilla másik sikerül megkenni vajjal, kész kiírása és kigurul egy újat.

És akkor megsütjük a süteményt, hanem az, hogy nem volt ideje kihűlni és megszilárdulni, tedd ki egy halom, amely ruhával. Minden torta, ha szükség van a zsír vajjal.

Töltelék gyógycukorkák szóló egyik felét meleg burgonyapüré, gondosan záró szabad széle. Kenjük kystybyi egymást, hogy lágyabbá válik.