Puding gombóc burgonya kulinariada
Ha főzök gombóc kedvenc choux tészta, krumpli, én mindig emlékezni a híres epizód „Esték a Farm közelében Dikanka” a híres film. Ahogy repültek elképesztő! Valaki azt gondolja, ez egy tisztán ukrán étel vagy magyar. De tudjuk, hogy az ókori törökök elkészítésében egy edénybe, és megosztotta a recept. És a mai napig tartják a kulináris gombóc „Internationale”, amely egyesíti az összes baráti asztalon. Ők biztosan össze lehet hasonlítani a szibériai ravioli, olasz ravioli. De még mindig érdemes gombóc van a maga helye. Öntetek kedvenc gombóc igen változatos lehet, de mindig a zöldség. Ez kezére játszik a vegetáriánusok, akik nem esznek húst. Tovább gombócokat lehet tekinteni a főzelék, ha a tészta ne vezessen egy tyúktojás. Általában, és általában egy tál emlékeztető minden. Emlékeztetem Önöket, hogy most készül egy puding gombóc burgonya. Ezen túlmenően, a site „Kulinariada” egy másik nagyszerű recept tészta gombóc burgonya.
Hozzávalók a tésztához:
- Búzaliszt - mintegy 2 csésze;
- növényi olaj - 6-7 Art. kanál;
- víz - 1 csésze;
- tyúktojás - 1 db.;
- Só - 1 csipet.
Hozzávalók a töltelékhez:
- burgonya - 500 g;
- Hagyma - 300 g;
- növényi olaj a sütéshez hagyma - 1-2 evőkanál. kanál.
Főzés burgonya gombóc choux tésztát
Mielőtt elkezdené dagasztás a tésztát, hogy szitál a búzaliszt egy tálba. Ez lehetővé teszi neki, hogy kap elég oxigént, hogy a tésztát még él. Megszórjuk liszttel, egy csipet sót a gombóc nem voltak nagyon friss. Forraljuk vizet és öntsük a lisztet.
Keverjük össze, és akkor liszt morzsa. Ne tegye ki ezt. Verte a tojást egy tál csirke.
Keverjük a tömeg egy kanál. Öntsük a megfelelő mennyiségű növényi olajat és gyúrjuk a tésztát kézzel. Most akkor most sör, lágy tésztát.
Ez még langyos és nagyon finom. A tészta rasstoyatsya és pihenni 20 percig. Lesz idő, hogy a töltelék. Burgonya tiszta és főzzük sós vízben puhára. Szükség van a font krumplipürét.
Hagyma vágjuk kockákra és pirított egy serpenyőben növényi olajat.
Színe kell arany. Fél adagot hagymás kapcsolódni burgonya, hagyma többi fogják használni a gombócokat, hogy fedezze azokat a mártásban. Most a pihent tésztát. Roll ki a tésztát egy sodrófa vastagsága 3-4 mm. Squeeze csésze körök gombóc.
A kör, helyezzen egy teáskanál burgonya töltő és vak gombócokat.
A széleket le lehet zárni, és a szokásos módon, és ez a szám, ha tudod, hogyan.
Mindig jönnek ki a gombócokat szép „kagyló”.
Főtt gombócok forrásban lévő sós vízben 5 percig.
Tedd a kész étel egy tányérra és öntsük a maradék hagymát szósszal.
További információk a témával kapcsolatban:
Burgonya-harmonika szalonnával, sült fólia
Új burgonya fokhagymás, kapros
Sült burgonya marhahússal