Pörkölt fürj, házi receptek
Grillezett fürj - a legegyszerűbb és leggyorsabb módja annak, hogy elkészíti ezeket a kis madarak. Noha a fürj és nevelt otthon, de még mindig tartozik a játékot.
Tehát amikor szolgáló kések és villák etetés nem szükséges - ragadozó evett kézzel. Ebben az esetben a fürj sült egy serpenyőben, és iga alatt, de az ideális az lenne, ha megsütjük a grill alatt a parázs.
Fürj, madár és még egy kicsi, de nagyon kielégítő, így a két fürj elég etetni egy felnőtt nagy ember.
Sült fürj szükség
- Fürj. 2 db.
- Fokhagymát. 2 szegfűszeg.
- borókabogyó. 1 tk.
- Vajat. 2x10 m.
- Növényi olaj a sütéshez.
- Sót. Ízlés szerint.
- Őrölt fekete bors. Ízlés szerint.
Főzés sült fürj.
Quail tiszta maradékai tollak, adott esetben perzselés égő keresztül, mossuk, és a obsushivayut mentén vágja a mell. Erősen ajánljuk, hogy óvatosan vágja le a bordák és a gerinc csont. Továbbá, minden fény az eltávolítani kívánt maradványait.
Camouflage madár fóliába és enyhén taszítja lakás kalapács hús. Ez sima, anélkül, hogy minden foga. Slugger kissé - pályázati hús, csont vékony, úgy, hogy a föld a madár darabokra egy pillanat alatt.
A fokhagyma kis darabokra vágva.
Borókabogyó, és a játék szereti boróka, akkor nyomja meg a lapos oldalán a penge, és enyhén csiszoljuk.
Só, bors fürj mindkét oldalán, megszórjuk a belsejében az apróra vágott fokhagymát és a boróka. Palm prések fokhagymát és a boróka a madár.
Melegítsük fel a serpenyőt egy kis növényi olaj és elterjedt a fürj vissza. Pan méretét úgy kell meghatározni, hogy a madár teljesen aljára helyezzük.
Top iga prések. Én általában azt fedezi a madár egy darab sütőpapírral, és tegye a tetején egy kis fazék vizet. Pan kétliteres, nagyon sok, így nem szükséges a sajtó.
Sült fürj hét percig közepes lángon, vegye elnyomás és papír, fordítsa meg, és újra borított papír és elnyomás dozharivaem mögül. Körülbelül két perc múlva távolítsa el a elnyomás - a madár nem barnul elég ahhoz, hogy az űrlapot, és hozzáadjuk a vajat.
Amikor a vaj elolvadt, öntsük a olvasztott vaj egy kanállal a tetején a madár.
Amikor a fürj sütjük, amíg elkészült, ismételje meg a fenti eljárást az alábbi madarak. Elvileg az eljárás ismétlődik a sütési főzési csirke dohány (tapaka), de világos további ízesítőszerek nem használják, hogy ne kiszorítják az ízét a fürj hús.
Tedd a pörkölt fürjeket étel, köretek, friss zöldségek, friss fűszernövények és tálaljuk.
