Pogácsákat hússal a sütőben egy lépésről lépésre recept fotókkal, egyszerű receptek
Ma reggel játszik szerepet a mesebeli karakter. Találd ki, mi? Magabiztos fiatal nő, egy fészekalja kisgyermekek már megértették, akiről van egy beszédet. Igen, én játszott szerepét a nagymama egy mese „The Gingerbread Man”. A ház az úgynevezett golyós roll. Egyszerűen fogalmazva, a házban egy időben együtt létezett éhes férj és egy üres hűtő, ami sínylődik egyedül tartályt maradék darált húst. Nos, mi a feladata? Sem szelet nem órajele vagy sem spechesh rakott. Az ideális megoldás az lenne, húspástétom. Itt csak elfelejtettem vásárolni lisztet tegnap. Pomelo I a pajta, karcos az alján a hordó, peretryahnul minden tégelyek és táskák, és én gépelt pontosan 160 gramm liszt - 1 csésze. Azt gyúrt tészta zsemle, öntetek kész, és otthagyott nyolc pogácsákat. Mi az? Az egész pan. És a férjem és a gyerekek elég. Sietek gyorsan megosztani veletek, hogyan kell főzni, így puha, bolyhos húspástétom a sütőben, egy lépésről lépésre recept fotókkal, ugyanazon kezdők, mint én. Remélem, minden tetszik. Személy szerint én kaptam dupla öröm: és mert a család táplált finom, és mert a tészta jó volt foglalkozni, plusz nem fáradt egyáltalán. Most már tudom, hogy a sütés torták - meglehetősen sivár feladat. Mert amikor kicsi volt, majd főzzük őket gyorsan és egyszerűen. Adok a számítás termékek egy tepsibe, de ha kell sütni két, három vagy négy serpenyőben, egyszerűen szorozza meg az összetevők néhány tálca.
Hozzávalók sütés torták 1:
- Liszt 160 gramm (1 csiszolt üvegből 250 ml)
- Növényi olaj 25 ml (4 evőkanál)
- Cukor - 1/3 evőkanál
- Só - 1/3 teáskanál
- Víz - 100 ml
- Élesztő - 1/3 szabvány tasak bystrodeystuyuschih súlyú 11 g élesztő
- Hús - 200 gramm,
- Hagyma - 100 gramm,
- Növényi olaj a sütéshez
- Só és bors ízlés szerint
- 1 tojássárgája Olajozáshoz pitét.
Főzni húspástétom a sütőben
Kezdjük a tésztát. Csak azt akarom, hogy figyelmeztesse, hogy a tészta - csak szuper! És gyúrás és vágás. Soft-puha. Csak azért, hogy ez, meg kell, hogy szigorúan tartsák be az arányok a termékeket. Mérjünk ki 100 ml vizet. Vegyük minden csészét, sypem az élesztő és a cukrot, keverjük össze. Töltsük meg a harmadik vizet meríteni. A többi félre félre - mi rajta, akkor összegyúrjuk a tésztát.
20 perc elteltével az élesztő emelkedni fog, és látni fogja egy ilyen látvány.
Mi öntsük a lisztet egy tálba, öntsük az élesztő. A maradék vizet öblítsük le a csésze ki az élesztő, úgy, hogy semmi nem fog kibocsátani, sypem só, öntsük az olajat, és kezdjük el gyúrjuk a tésztát.
Először is, lehet, hogy ragadós. Mi nem figyel! Mesim csendesen, stretching és összecsukható a tésztát mindkét kezével. Öt perc múlva megszűnik kibír. Továbbra is gyúrjuk, és miután csak egy pár percig ott örömteli érzés: Wow, milyen kellemes tésztát! Puha, élő, tapadásmentes, még a levegőt is néhány. Ez csak ebben a pillanatban lehet, hogy a tészta emelkedik. Mindig kenje a tálat néhány csepp növényi olajat, majd ledönteni azt zsemle. Mivel a tészta nem garantált zavetritsya.
Ezután én fedezi a tálat fedővel, és hagyjuk, amíg a térfogat-növekedés a felére. Ha meleg helyen kerül, a tésztát egy fél órát. Éppen úgy, ahogy kell, hogy a töltelék.
2. kitöltése
Húsipari nyersanyagok kell görgetni egy húsdaráló. Hiányzik a lépést, mert én már kész a töltelék.
Hagyma finomra vágott, a serpenyő öntsünk növényi olaj (2-3 evőkanál) öntsünk hagymát és megsütjük, keverés mellett, amíg aranybarna. Mint látható a képen.
Aztán elterjedt az azonos serpenyőben töltelék, keverjük össze a hagymát és pirítsuk öt percig, amíg vagdalt színe megváltozik. Ezután töltse meg a negyed csésze vizet, keverjük, csökkenti a tűz és lassú tűzön fedő nélkül, amíg az összes folyadék el nem párolog. Ezután sóval és borssal ízesítjük. Töltelék kész. Kiderült, nagyon lédús. És a húspástétom ez - a legfontosabb dolog.
3. Modellezés és sütés torták
A kész tésztát elterjedt a táblán. Ez annyira borda, puha és tapadásmentes, amely nem igényel aláírást tábla liszttel. Roll out tésztát kolbász és jelölje ki a kést metszés. Mondtam, hogy a 1 csésze liszt tészta bemegy 8 pogácsákat. Így először vizuálisan osztja a tészta felét, majd mindkét felét még fele-fele újra. Kap 8 db. Cuts csinálni.
Az így kapott darabokat gördül le tekercs. Ahhoz, hogy a tésztát a fedélzeten, hogy késleltesse, és válassza ki a szélek és a központ a csomagolást. Tehát nem 3-4 alkalommal.
Roll bun nem szükséges. Valójában, már régóta megszűnt használni sodrófa. Csak egy tekercs a tenyér és az ujjak, hogy nyúlik a széleket.
Kiderült kerek torta. Ez fel a húst tölteléket. Két púpos teáskanálnyi.
Most, hogy elkápráztatni a tortán. Először meg kell megragadni a torta két szélét, és húzza őket a közepén. Majd fogja a széleket. Zaschipyvaem nehéz. De úgy érezhette, hogy hűvös a tésztát összetapadnak. Sütésekor nekem a pite, nem, nem értékesítik! Ezek előállított sütemények.
Azt tedd a serpenyőbe, a megállapított sütőpapírral varrás le.
Fedjük le egy törölközőt, és így állni 20 percig. Ne hagyja ki ezt a lépést! Ez az úgynevezett proof. Ez hála neki süteményt kapunk ilyen levegőben.
Közben előmelegítjük a sütőt 180 fokra. Vegyünk egy tojást, és két csésze. Meg kell külön a sárgáját a fehérjétől. A tojássárgáját csésze utántöltő 1 evőkanál vizet és keverjük, amíg egyenletes. Miért jobb keverni a tojássárgáját a víz? Mert akkor a tészta nem túl sötétedni a sütőben, és a fényes ugyanaz lesz, mint látod a képen. A kapott elegyet visszük fel a felületre a piték ecsettel. ÉN használ rendes - egy kölcsönzött gyerekek.
Pite tegye az előmelegített sütőbe, és süssük 20-25 percig, amíg megbarnul.
Natalia, nagyon boldog :)
Nem tudom, hogyan gyúrt „öt percig, és a tésztát megszűnik kibír.” A tészta komponensei nem kapott még a bütyök, ostobán fele marad a kezében felét a falak a tálat. Adjunk hozzá még lisztet Zhmenya és bekapcsolta a száma normális.
Hús vett 400 gramm (kétszer !!) kiderült, hogy pontosan 8 pogácsákat, és a tészta nagyon vékony.
És mellesleg, „a sütés” nem 8 darab, így könnyen elfér a 2-szer nagyobb. De a hozzávalókat, hogy van több és nem fog működni.
Köszönöm a receptet, a tészta valóban nagyon puha, de számít a komponenseket nem lehet módosítani.
Köszönöm a receptet. Feleség csodálta a figyelemre méltó tesztet.
A font lisztet, és egy kilogramm darált történt pontosan 2 sütés pitét.
Nem tudom, nem így, de a piték tölgy, mindent megtettem, ahogy az orvos, én csalódott a receptek már megpróbáltam egyszer csak poluchilos.Mozhet üzleti ugrásszerűen?
Igen, azt elfelejtettem mondani rovására tészta, a tészta nagyon szuper, bütykölni vele sok móka! De, sajnos, valami nem működik ...
Sült kétszer a recept, először egy nagy pohár muki- 364gr, vagy akörül, nem 160g. Gyúrjuk nem 2, hanem 15 percig, amíg leesett a kezét, lisztet adunk hozzá, és az olajat. Röviden jött a recept, és ha adsz a recept ellenőrzés
Minden jól sikerült! A tészta nem ragad, és nagyon puha. Köszönöm a receptet
Főzés piték közelmúltban és őszintén szeretnék mondani, hogy a hozzávalókat a vizsgálat egyértelműen tévedés. Nos, nem emelkedik, sem 20, sem 40, sem egy óra, a tésztát, amelyben 1/3 zacskó élesztőt. És így is történt, míg a töltelék elkészítése, az semmi nem történt vizsgálat, mint ő egy kicsit ragadós zsemle és a bal, nem számít, hogy mennyi liszt és a vaj, nem hozzá. Próbál nyúlik, mint te itt, így még egy pár pitét sütni a minta, nem működött. Minden kezek a tésztadarabokat törve, és ennek eredményeként, dobott a szemétbe, és sajnálta, hogy olyan sok poggyász. Elővett egy régi recept alkalommal dédanyja, és íme, egyszerre fordult. Valószínűleg befolyásolta a tej és a tojás, amely nem szerepel a recept, de a megfelelő mennyiségű élesztőt.
Tészta rosszul ragadt a kezét, bár az elszakadás ez 20-30 percig, már fáradt kezét. Ez kapott nagyon kevés! Mi van 8 pogácsákat. Sőt lozhila összetevők 2-szer nagyobb. Ez nem nőtt még a felét (állt a meleg kályha) egy fél órát. És így legalább valami köze hozzá, meg kellett önteni több olajat. Olyasmi, mint a vak ember. Azonban van itt, és egy plusz! Tészta, furcsa finom! Lehet, hogy be kell fejezniük?!
Pite finomak, a tésztát - szuper! Köszönöm a receptet.
Irina, kösz a receptet, főzni pogácsákat háromszor, összesen 24 egység egy időben, minden teljesen a recept, és minden megy csak finom! A lényeg az, hogy helyesen írta-kövesse a recept, azt mérlegelni mindent, az eredmény nem csak értékes én domashnimi.Esche még egyszer köszönöm! A recept most már az én kulináris notebook, ahol írok csak kizárólagos.
A tészta szuper! Köszönöm a receptet! Pite kapunk nagyon vkusnye.Davno főzni ezt a receptet különböző töltelékkel. Nagyon ritka, de előfordul, hogy a lepényt kiderült sütés közben, de ez annak a ténynek köszönhető, hogy tettem egy csomó a többi receptet nachinki.A csodálatos!
Marina, kösz a tippet!
Irina! Köszönjük, mint mindig egyszerű. A „módosított” recept. Számomra az a fontos, hogy a lean. Most, hogy süteményeket sütni ezt a receptet, hanem zharenyh- ezekre nézve forró vízzel. köszönöm
Elena, köszönöm. )
Irina! Tészta szörnyű bottal kezében, a tálba. Adjuk hozzá a vajat, semmi sem változott. Sütés után a tésztát merev, íztelen, száraz. 180 előmelegített sütőben 20-25 percig még mindig nyers. Kitöltése is szörnyű. Száraz, kiesik a pogácsákat. Nyilván valami nem veszik figyelembe a receptjét. Az az érzés, hogy te magad soha nem használt, hanem egyszerűen obum találta. Rövidebb dobja a szemétbe, „sütemények”.
Catherine, sajnálom, hogy nem lehetett sütemények. . ((Úgy látszik, ez az első tapasztalatok Emlékszem, milyen érzelmek merülnek fel, ha veszel egy vényköteles és egyáltalán nem, amit a kép azt nehezen érthető, hogy miért minden úgy történt, ajánlása - .. Vegyél egy kis konyhai mérleg, és mérjük a hozzávalókat élesztő tesztet. aztán sok csalódás lehet kerülni. úgy történik, hogy az extra 10 gramm vizet képes elrontani mindent. ez, ha figyelembe a tészta nesdobnoe nélkül tojás, tej és a vaj. azóta elengedhetetlen, hogy kövesse a pontos arányokat. Körülbelül tölteléket. Ha még azután is, ahogy megsütjük versenyek itelnom olaj hagyma, majd darálják töltés valahogy összeomlik (talán annak is az volt a serpenyőben, vagy a húst főzték - Csak találgatni tudok), majd adjunk hozzá egy kis lisztet - megszórjuk a tetejét, közvetlenül a pán - szó szerint .. egy csipet, lisztet és megkötik a töltelék egységes masszává az ízét nem befolyásolja Ami a receptet, hogy én magam filmre Tehát válaszolni - .. bevált recept.
Jó napot! Most összegyúrjuk a tésztát, arra várva, hogy mászni), és a kérdés. Nem a papír kell zsírozni is. vagy olyan száraz?