Pisztráng - kalória, hasznos tulajdonságok, előnyei és hátrányai
Orosz mester ünnepe mindig is híres luxus. Akkor ezért nem volt! Evett kaviár kanál, nyírfajd a hatalmas tálcákon ételek, italok nem tudja a számot. És mindig különleges helyet foglal el az asztalon elfoglalt pisztráng - a kedvenc étele a nemesség.
Ez egy csodálatos hal, egyike azon kevés, hogy tud élni a friss és a sós víz. És édesvíz rövid időn belül úgy kialakítva, hogy a tengervíz, sőt szín válik megegyeznek rokonai, akik élnek ebben a környezetben folyamatosan. De a víz szükségszerűen tiszta, különben a pisztráng hal meg. azok, hal arisztokraták!
A legfinomabb pisztrángot hegyi patakok és tavak. Környezetbarát ez a legtisztább az összes ismert faj az emberiség. Arra utal, hogy a lazac, így egyfajta nehéz különbséget tenni a lazac és lazac ugyanolyan hétköznapi.
A szerkezet a halak többszörösen telítetlen zsírsavak omega-3, a teljes körű esszenciális és nem-esszenciális aminosavakat, vitaminokat csoportok, jód, vas, foszfor és a szelén. És olyan kiegyensúlyozott, hogy lehetetlen, hogy megtalálják az azonos harmóniáját tápanyagok rejlő bármely más termék. Minden szer felelős a legfontosabb életfunkciók testünk, így pisztráng nélkülözhetetlen termék szempontjából a táplálkozás.
De légy óvatos. Ma, a gyártók a takarmány hal élelmiszer-adalékanyagok, amelyek növelik a piros szín a hús, ami teljesen hatástalanítja a hasznosságát a termék, amely a későbbiekben még kitérünk. Ezen kívül a takarmány olyan anyagokat tartalmaznak, amelyek elpusztítják az írisz.
kalória pisztráng
Kalorikus termék típusától függően a hal és az előállítás módjától 88-260 kcal 100 g termék. Sőt, az energia értéke csak attól függ a fehérje és a zsír. A szénhidrátok a termékről nem állnak rendelkezésre.
Kevesebb kalória egy pisztráng, párolt - mintegy 90 kcal. A legnagyobb tápláló - kemencében sült.
A glikémiás index egy termék - 0.
hasznos tulajdonságai
Pisztráng és borja - a legfinomabb halételek. Hús ajánlatot és meglepően ízletes, a színe fehér, halvány krémszínű, piros változó intenzitással. Kifinomult ízlés kölcsönöz intramuszkuláris zsír. De eltekintve a gasztronómiai tulajdonságai a halak felbecsülhetetlen táplálkozási tulajdonságokkal, és az alapja a drága kozmetikumok.
Az emberek még mindig hal lazac család nevezett vörös. Miután ez a szó nem csak színes, hanem a magas fokú fontos a téma, ami vitatták meg. Nehéz, hogy nem ért egyet ezzel a jelzővel, megismerte bizonyított tudományos tények.
Használata pisztráng gyógyászatban
Pisztráng - a forrása számos anyagot, amely nem, amit az emberi test, de elengedhetetlen a megfelelő működését. Ez mindenekelőtt egy többszörösen telítetlen zsírsav omega-3. Tehát ez - nos az egészség, a hosszú élettartam, a jó hangulat. Aki kényezteti magát étkezés, egészséges erek, azokat megtisztítják a koleszterin plakkok. Ez azt jelenti, hogy ezek az emberek ritkán panaszkodnak a fájdalom a szív.
Gyakran pisztráng ikra a fő termék a pikkelysömör kezelésében, hajlam, allergia különféle. Blood telítő hasznos benne lévő anyagokra, sokkal hatékonyabb, hogy tiszta. Emellett jelentősen növeli az immunitást.
Nem sok minden van, Food készítményt kiegyensúlyozva, hogy az előnyök azok használatáról időnként összehasonlítható a gyógyszerek hatását. Régóta kimutatták, hogy a megnövekedett fogyasztás pisztráng kaviár, erős immunstimuláns, elején SARS elkerüli a kellemetlen hatások könnyen, és nem a kezelés, antibiotikumok nélkül. Elővigyázatosságból a gyógyszer előírt emberek előestéjén a járványok, az úgynevezett kockázati csoportok.
Ez a hal nagyon hasznos a férfiak egészségére. Azt mondják, hogy szereti enni Casanova. Ez a mese vagy egy igaz történet, hogy nem számít, de a tanulmány az orvosi tudósok megerősítették, hogy a folyamatos használat a férfiak ezt a terméket jelentősen növeli a libidót.
A neurológusok javasoljuk, hogy a betegek, valamint az összes előestéjén az őszi blues közé menü pisztráng. Úgy hívják, hogy gyógyszert melankólia. És ez is megerősíti az orvostudomány.
Azok, akik folyamatosan eszik e finomság, a stressz és a depresszió fordul elő a 12 100 esetből, és akkor is csak egy enyhe formája. És mindez azért, mert az a tény, hogy a tápanyagok a termék hasad és eltávolítását maradványok a szervezetből, mert az utóbbi nem kell jelezni a rossz egészségi miatt felesleges slagging.
Hasznos tulajdonságai pisztráng kozmetológiai
Trout valamennyi lazac kevesebb zsírt. De a zsír nagyon hasznos. Ahhoz, hogy minden előnyét ez a hal, narrátora felett, akkor még több szépséget. Mindenki ismeri a nagy teljesítményű termékek alapján cápa zsír. Ugyanez, de a kövér pisztráng, hatékony a sorrendben. Maszkok, krémek, gélek tartalmazó ezt a komponenst, hatásos anti-aging hatás összehasonlítható a kapott, például fénnyel vagy mezoterápiás botulinum toxin injekció.
De, mint már mondtam, nem kövér pisztráng, így nagy mennyiségű ez a zsír nem. Hal nőtt, mint egy élelmiszer-termék. Ezért kozmetikumok zsírral pisztráng drága, de a hatás éri meg. És ez az egyetlen ismert kozmetikai cégek.
Pisztráng fogyókúra
Táplálkozási értéke a halak függ a faj. Az édesvízi pisztráng, leggyakrabban értékesített a szupermarketekben, ez az:
Meg kell érteni, hogy a zsír zsír gyűlölet. Az egyik, hogy jön, például hússzósszal emésztett rosszabb, mint a kövér halak. Az utolsó, bekerülni a szervezetbe, ez lesz a katalizátor a zsírok emésztését. Tehát nem csak letétbe formájában extra kiló, hanem elősegíti a fogyást.
Hasznos tudni,
Pisztráng mindig ünnepi asztaldísz. Ma hostess és hajlandó legyen szíves a vendégek finom ételeket a halat. Azt kell mondanom, hogy rontja az íze nem semmi. Még ha főzés főzni kezdő.
Orosz királyi konyha tele volt pisztráng recepteket. A őz a halak mindig is a gazdagság jelképe. By the way, ellenőrizze a tojás minőségének néhány egyszerű módja van:
- Ez a termék nem a szádban olvad egyszerre, vagy ha megnyomja a nyelv könnyen fojtott;
- amikor leheletét petéit könnyen guruljon, bár kissé lipkovataya a halat.
És most néhány tipp, hogy szeretője.
Hogyan tisztítható a pisztráng
A legkellemetlenebb szakasza az előkészítés halak - vágás az egész. És mindenek felett, a eltávolítása mérlegek és belsőségek. Hogy ez egy sokkal könnyebb, ha követi a tanácsot.
Ha a főzés egy kis hal (200-300 g), majd osszuk részek nem szükséges. Ebben az esetben:
Ha a halak nagy, akkor miután eltávolította a zsigerek, az uszonyok és a kopoltyúk kell osztani két oldalsó részből áll, a fej és a farok. Ehhez a halat késsel hogy a metszést a has egészen a gerinc mentén a kopoltyú lemezeken. Rátérve a szövetváz, továbbra gerince mentén részben a farok. Most az egyik hal jelenti a szélről, és a második - ugyanaz a dolog, de a fej és a farok. Elkülönítése a múltban.
Ezt követően terjedt el a darabot a hajón keletkező bőrt le és távolítsa el csipesszel vagy egy vékony késsel nagy borda csontok. Anélkül, hogy megfordult, de csak kicsit felemeli, vágja a bőrt. Fish kész a szakács. A farok bőr eltávolítása késsel elvén harisnya.
Hogyan lehet megkülönböztetni a lazac pisztráng
Egy személy tudatlan megkülönböztetni pisztráng lazac problematikus. Végtére is, ez a két alfaj lazacfélékből és kifelé nagyon hasonlóak. De próbáld érdemes. Legalábbis az az oka, hogy a nagykereskedelmi vásárlási drága lazacpisztráng mintegy 1,5 dollárt. Ha figyelembe vesszük a szállítási költség, vámkezelés (gyakran a termék külföldi termelés), a kiskereskedelmi árrés, akkor a különbség $ 3-4. Elfogadom, sokat. Íme néhány iránymutatást, amely segít az elején:
- Színes. Ez az első és a legtöbb helyes kontrasztot. Trout egy világos bőr rózsaszínes lágyék. Oldalán a lazac tetemek nem jellemző egy csík pisztráng.
- Mérleget pisztráng kisebb, mint a lazac.
- Az alakja a tetemet. Pisztráng több lekerekített fej csonkolt, négyzet farok. Salmon feje nagyobb megjelenése hasonlít egy torpedó, nincs foga vomer, háromszög alakú farka.
- Az alak a bordák. A lazac több hosszúkás.
- Tömeg. Salmon tápláljuk átlagosan 6 kg, és 3-4 kg pisztráng.
- Pisztráng hús sokkal gazdagabb a szín és a világosabb képet. Lazac rózsaszín helyett piros.
- Pisztráng íze édesebb, de nehéz azonosítani, aki ritkán engedi magát nem olcsó élvezet. De még a lazac, különösen akkor, ha van kitéve fagyasztás, különleges zsíros szag van a készítmény. By the way, a jó szakácsok azt tanácsolják, hogy távolítsa el a levet a frissen facsart narancs.
Vannak olyan termékek, amelyek minden paraméterek a luxus osztály: a közüzemi, íz, az ár. Lehetőség, hogy megkapjuk azokat mutatja egy bizonyos személy helyzetét. Legalábbis hazánkban. A lista azokat kicsi. De a pisztráng, a jobb oldalon a listán felső pozíciókban. Így, bár ritkán, de még mindig érdemes, hogy kényeztesse magát e finomság, előnye, hogy a szervezet, amelyből teljes mértékben igazolja a költségek is.
Különösen netkilo.ru - MAXIMA