penge élező kő a víz, vélemények, történetek, és más közüzemi mikron Elena zhaak

Nemrég írtam a kések Samura. És megígértem, hogy írjon, mert élesíteni. Tehát én teljesíti ígéretét.

Együtt a kések vásárolt kétoldalas vizes grindstone.

Grit egyrészt a 3000, a másik 8000 Amikor csak érintse fel, megragadja és 8000, de ha szükség van egy jó grind, azt használja 3000 első, majd eltette a sorját a 8000 Stone egy gumi csúszásgátló alap.

Víz őrlőkő eltérnek a szokásos, hogy kell áztatni használat előtt vízzel néhány percig. Én általában várni, amíg a buborékok megszűnik menni, hogy úgy 5-7 percig. Mit csinál? Csak a felszínen a nedves őrlés során a kő képezi egy sajátos szuszpenziót kő por és fémpor. Úgy néz ki, mint a foltokat, de nem lehet mosni, mivel segít, hogy jobban élesíteni.

A technológia a gyártás és a vízhasználat őrlőkő tökéletessé Japánban évszázadok óta, és tökéletesítette generáció gyártói kardokkal és késekkel. Japán kések eltérnek az európai és élesítés alakú, és a hagyományos termékek rendkívül kemény acélok. A keménysége 60-61 HRC a japán penge tekinthető magán, majd a szokásos módon az Európai pengék ritkán aránya magasabb, mint 57-58 HRC. Élezés acél esetében más, nagyon jó minőségű és finom csiszolás kövek. Kezdetben, a japán használt természetes kő, de a fejlesztési technológiák a piacon nagyon magas minőségű szintetikus kövek, amelyek nagyon kiváló természetes egységesség és szélessége gabona.

Áztassuk a kő olyan tartályt vízzel. A víz ki kell terjednie a kő teljesen. áztatási idő függ a keménység a kő, általában a csomagoláson megadott áztatási idő.

Ha nincs anti-csomagoló kő, azt ki kell javítani. Rögzítési pontokat szépen, úgy dönt, hogy az ízlése. Az első használat előtt a kő szükség felfüggesztés létre mesterségesen. Erre vannak speciális kövek. De akkor csak felvenni és élesíteni a régi kést. A folyamat során a élezés a felfüggesztés nem tart sokáig.

Ha van egy nagyon tompa késsel vagy pengével sérült, kezdődik a nagy szemű, mint a 400. finomság.

Kezdek őrölni és 3000 hozza az ideális 8000.

Víz Malomkövek MK