Párolt marha borda egy lépésről lépésre recept fotók
Marha - ízletes, egészséges és többnyire sovány hús, ami mindig tetszik mások a megjelenésük az asztalra. Van azonban ebben a hús és a mínusz - előállítására marhahús igényel türelmet, mivel töltesz sok időt vár főtt hús.
A javasolt recept akkor megtanulják, hogyan kell főzni párolt marhahús bordák, amelynek költsége minimális mennyiségű időt és anélkül, hogy elveszítené a jellegzetes ízét az élelmiszer. Az első helyen, mint az várható volt, elkészíti az összes szükséges.
Hogyan tegye ki a finom marha borda
- Marha bordák - 400-500 g.;
- Növényi olaj - 3-4 evőkanál. l.;
- Mustár por - 1 evőkanál. l.;
- 1 nagy hagyma 2-3 apró;
- 1 nagy kicsi sárgarépa vagy 2-3;
- Az összeg a só, bors és egyéb fűszerek tetszése.
Kezdjük a készítmény a húst vágjuk. A marha borda elegendő számú kis film, de nem feltétlenül távolítsa el őket, mint mágikus pác és megpuhítja.
Kezdjük a pác
Tehát a húst úgy, hogy a bordák mindegyike egy külön darab csont (vagy hryaschik ha borjúhús) és cellulóz. Most dip a húst egy tálba, és főzzük a pác - sózzuk, mustár por, fűszerek és egy evőkanál növényi olaj. Keverjük össze és tegyük félre.
Ha az idő rövid - marha borda tegye meleg helyre, akkor pácoljuk gyorsabb. Ha teszik az üres - hagyja el a hús a hűtőben. Mellesleg, ebben a formában meg tud állni néhány napig - ez az étel csak finom.
Következő, tiszta és mossa a hagymát és a sárgarépát. Hagyma vágjuk kockákra.
Sárgarépa - hosszú, keskeny kockákra. Tegyük félre a zöldségeket tegyük félre.
első sült
Melegítsük fel a vajat egy serpenyőben, és rakjon ki a húst. 5 percen belül, főzzük a bordák felett magas hő, folyamatos keverés közben, addig, amíg azok borított héja.
Most adjuk hozzá a serpenyőbe forralt vízzel, hogy teljesen lefedi az éleket, várja meg, amíg jön egy forraljuk, csökkenti a hő és fedjük le az edényt.
Fél órával később, amikor a víz szinte elpárologtatjuk, adjuk hozzá a sárgarépát.
Várjon még 10 percig, és tegye a hagymát egy serpenyőben. Ellenőrizze a széleit a hajlandóság - a hús kell könnyen elválasztható a kő.
Ha a hús kész, akkor az étel még 5 percig, és kapcsolja ki a tűz. Most illatos, párolt borda tálalásra készen! Ha szükséges, akkor add a hús meg a kedvenc zöldek.
Miért mustár pác?
A szépség az, hogy a mustár pác jól megy, és kiegészíti a hús íze, úgy, hogy a fotó-recept marhahús robryshek, mint azok is, akik már közömbösek a borjúhús. Hozzászólás ez étel lehet bármilyen régóta kedvelt köret te, és ne felejtsük el, hogy az asztalra savanyúság - ezek tökéletesen kiegészítik egymást.