Párolt csirke szív burgonya és a paradicsom - egy lépésről lépésre fotoretsept
Juicy elasztikus lágy szív, szelet burgonya, egy csomó finom mártás - egy nagy tál!
összetevők
- 700-750 g csicseriborsó szívek
- 750-800 g burgonya
- 250-300 g paradicsom
- 1 hagyma
- 1 sárgarépa
- 1 órán át. Kanál cukor
- 1-1,5 h. Spoon fűszer a hús vagy darált
- só, őrölt bors
- 1-2 gerezd fokhagyma
- Cikk 1-1,5. kanál vaj tejszín
- 3-4 evőkanál. evőkanál növényi olaj
előállítási eljárás
Szívek mostuk, nagy - osztja mentén, elvágva minden felesleges. Ismét mossa, és töltse fel hideg vízzel, legalább fél órát - és a vérrögök fog megjelenni a vízben. További szíveket újra mostuk elterjedt a papírtörlő, nedves, erősen nyomja maximálisan kiküszöbölve a víz.
Az olajat serpenyőben perekalennoe elalvásért szívek, sütjük 2-3 percig, kevergetve csak addig, amíg a szívét könnyebb lesz.
A kicsapódott eltolódás a lé a tapasz (pan). Hozzá egy harmadik negyed csésze vizet, lassú tűzön 15 percig, fedett, tűz - kicsi.
Melegítsük elő egy kis olajat közepes-magas hő, sütjük 3-4 percig, időnként megkeverve, kis kockákra a hagymát és sárgarépa körök (vagy durvára reszelt).
Adjuk hozzá a paradicsomot, amelyek vagy grind egy turmixgép, vagy csak ossza ketté, és dörzsölje, dobás prémek. Só, bors, megszórjuk a cukorral és felöltözött. Pároljuk 2-3 percig.
Hozzáadása a szívek mártást a serpenyőben, burgonyát kockákra.
Forralás után, lassú tűzön főzzük mint egy zárt Latka 35-40 perc. Kikapcsolása előtt adjuk hozzá a zúzott fokhagymát nyomjuk és a vajat. Keverjük, terjed, így a stand 5-7 percig -, és tálaljuk.