Paradicsomszósz - recept fotókkal

előző ◈ a következő

Őfelsége Paradicsomszósz az alapja szinte minden konyha. És a hagyományos ételeket is, nem tud meglenni nélküle, ezért úgy döntöttem, hogy részletesen írja le, hogyan kell elkészíteni paradicsomszósz. És, hogy a szósz is készült friss paradicsom, de konzerv, ami nagyon kényelmes.

1 kg. friss vagy konzerv paradicsom
1 nagy hagyma
2 gerezd fokhagyma
növényi olaj
bors
só

Recept a paradicsomszósz friss paradicsom

Természetesen, a legfinomabb paradicsomszósz nyert friss paradicsom. Felkészülés ezt így:
Érett paradicsom húsos kihagyjon egy percre forrásban lévő vízben kihűlni, majd kivesszük, és tegye hideg vízbe. A hőkezelés után, héja könnyen eltávolítható paradicsomból.
Hámozott paradicsom darabokra vágjuk, és távolítsa el a magokat.
Egy kis mennyiségű növényi olaj mint az alacsony hő megpirítjuk a finomra vágott hagymát és a fokhagymát. Amikor a hagyma puha és átlátható, hozzáadjuk az apróra vágott paradicsomot. Sóval és borssal.
Mártással főzzük alacsony hő, amíg elpárolog a felesleges nedvességet. Főzési idő erősen függ a különböző paradicsom, és lehet akár egy óra.
Próbálja ki a szósz só és fűszerek. Ha a paradicsom fordult savanyú, majd adjunk hozzá egy kevés cukrot. Ezután a Bender őrölni a mártást, míg homogénné válik.
Ismét mi hozza a szószt, hogy a forraljuk, és kapcsolja ki. Dobunk a steril edényekbe.
Ui Ez a hagyományos recept paradicsomszósz igényel sok időt, de a modern technológia lehetővé teszi, hogy jelentősen felgyorsítja azt. Például, érett paradicsom először vágjuk nagyobb darabokra, majd eldörzsöljük egy keverőben. Eltávolításához magok és a héj, átengedjük egy tésztaszűrő, majd sült hagymával és fűszerekkel.
Recept a paradicsomszósz konzerv paradicsom
Gyorsabb és kevésbé munkaerő-igényes a készítmény paradicsomszósz hagyományos konzerv paradicsom vagy paradicsom saját levében.
Paradicsom és paradicsomlé turmixgépben őrölni.
Paradicsom tömege szűrő egy szűrőt a magok eltávolítása és a héj. Az időben félretesszük.
A serpenyős olívaolajban, apróra vágott hagymát és a fokhagymát. Amint a hagyma áttetszővé válik, öntsük a paradicsom tömege. Próbálok sóval és borssal.
Készítsük el a mártást alacsony lángon, amíg besűrűsödik. Ez általában 10-15 percet vesz igénybe.
Jól főtt paradicsom ne legyen túl vékony vagy túl vastag. Ügyeljen arra, hogy figyeljen az olaj mennyisége a mártásban. Ha a felület és a lebegő olaj szósz, meg kell emelni a kanalat.
Általában a mártást készítünk konzerv paradicsom, tárolni, körülbelül egy hétig a hűtőben és fogyasztott, ha szükséges. Tökéletesen megy a hús. mint a paradicsom szósz spagetti vagy pizza. Paradicsomszósz pizzák, kívánatos, hogy főzni egy kicsit, hogy ő volt sűrűbb. Szintén gyakran hozzá oregano fűszerekkel.

Mint a recept? Oszd meg barátaiddal:

Ezek az ételek egy próbát mindenképpen megér

Maria 11/24/13
Ahhoz, hogy a paradicsomszósz illatos lehetséges, összeadjuk az összes fűszereket egy géz táska és hozzák le a pörkölt maga a szósz. Ez kényelmes, majd a termékben nincsenek extra szem, és az íze is csodálatos.

Alena
Mary, köszönöm a felülvizsgálat)))

Antonina 22/01/14
Felkészülés a két lehetőség, mindkettő jó! De azt hiszem, hogy a konzerv paradicsom olyan érdekes ízű paradicsom, de ez az én tisztán személyes véleményét a mártással). A mártáshoz, veszek paradicsomot csak a saját levében.

Julia 07/24/16
Alain, ismét kellemesen meglepődött a recept. Valahogy félnek grind egy turmixgép, úgy tűnik, hogy nem fog működni. De semmi nem történt.) Kiderült, csodálatosan, mint az összes étkezést. Köszönöm szépen. Teszi gulyás (z találmány repekt is!) De a bankok soha életemben nem hengerelt, nem tudja elképzelni, hogy hogyan (.

Alena
Julia, dobjon egy paradicsomszósz nem túl nehéz: először gotvoim saját szósz, jól felforraljuk (20-30 percig kis lángon), majd megérkezik. Fontos, hogy gondosan sterilizálja az üvegeket és fedő. Például, a recept édes-savanyú mártással a téli vagy recept paradicsomlé.

Receptek hozzávalók

mértékek és tömegek asztal