Paradicsom leves, paradicsom leves receptek
A legismertebb a világon paradicsomleves - a „gazpacho”, de az olasz változata a leves - nem az egyetlen. Paradicsom levesek állíthatók elő bármikor az év a különböző termékek és azok receptek - súlya.
Egyesíti egy hatalmas különféle paradicsomleves, hogy mindig jönni alapján paradicsom: konzerv vagy friss, vagy a formában paradicsomlé vagy paszta - minden attól függ, a szezon. Leves lehet például egy szokásos meleg vagy hideg, mint vegetáriánus, és azzal a kiegészítéssel, hús vagy hal. De minden esetben, mindig hasznos, étrend, könnyű levesek, amelyek tökéletesen telített minimális kalória (persze, ha a leves nem magas kalóriatartalmú ételek adunk).
A paradicsom tartalmaz erőteljes antioxidáns likopin olyan koncentrációban, amely nem túl hosszan tartó hőkezelés növeli.
Receptek ezt a levest ma sokat, és azok, akik úgy döntöttek, hogy főzni paradicsomleves. csak választani a különböző lehetőségeket.
Klasszikus paradicsom leves recept
Meg kell: 900g Paradicsom tisztított sóoldattal, 600 ml csirke húsleves, 2 szál friss kakukkfű, 1 hagyma, 4 evőkanál vaj, 3 evőkanál paradicsompüré, 2 evőkanál olívaolaj, ¼ csésze liszt.
Főzni egy klasszikus paradicsom levest. Melt a vajat egy serpenyőben, adjunk hozzá olívaolajat, hő, tegye az apróra vágott hagymát, borsot és a sót és főzzük, amíg átlátszó körülbelül 5 percig keverjük, majd hozzáadjuk a lisztet, keverjük. Öntsük a paradicsompüré, hogy a hagymát, keverjük, majd 1 perc. Tedd a serpenyőbe kakukkfű, tört paradicsom és öntsük húsleves, leves Forraljuk, alacsonyabb fűtési lemez egy minimális és forraljuk levest fél óra. Pyurirovat leves merülő mixer, eltávolítva belőle ág kakukkfű, bors és só, és tálaljuk.
Recept egy kiadós paradicsomleves csirke és tészta
Szükséged lesz: 500 g csirkemell filé 300 g paradicsom lé, 150 g tészta, 4 gerezd fokhagyma, 3st.l. olívaolaj, paprika, borsó, bors, só, babérlevél.
Hogyan készüljünk paradicsomleves tésztával és csirkehús. Öntsük a csirke vízzel, forraljuk fél órán keresztül. Olívaolaj másik serpenyőben Saute a felaprított fokhagymát, adjunk hozzá apróra vágott paradicsomot, majd 5 percig, alkalmanként megkeverve. Ellenőrzik a filé a fermentléből, egy közepes méretű, és vágjuk a hozzá paradicsom fokhagymás, fűszerek szezonban, adjunk babér, öntsük a csirke húsleves, 5 percig forraljuk, hozott leves tészta, felforraljuk, forraljuk 5 percig alacsony hő, és a tiszta levest lemez. Készen áll, hogy töltse ki a levest felaprított fűszernövényeket bejelentés.
Csirkemell filé lehet helyettesíteni pulyka vagy sovány sertéshús.
A recept paradicsomleves friss paradicsom
Elkészítése: 1 kg érett paradicsom, 500 ml húsleves, 4 gerezd fokhagyma, 3 evőkanál növényi olaj és az apróra vágott friss bazsalikom, ½ evőkanál balzsamecet / ecet, bors, só.
Hogyan készüljünk paradicsomleves friss paradicsom. Paradicsom felére csökken hosszában, a lefektetett rá egy sütés fólia, következő tegye nyers fokhagymát, szitálás minden olívaolaj, bors és só, valamint sült előmelegített sütőben 190 fokos egy órán keresztül. Vágja le a tippeket a gerezd fokhagyma, és óvatosan nyomja ki a sült fokhagymás pépet egy tálba, adjuk hozzá a hámozott paradicsom, öntsük a forró levest és ecet, tedd a bazsalikom. Pyurirovat termékek turmixgépben vagy azon keresztül élelmiszer-feldolgozó. Hozd a levest kell kóstolni, bors és só. Szolgálja ezt a levest lehet hidegen vagy melegen.
Akkor cserélje 1 evőkanál ecet paradicsompüré. A leves lehet teljesen elhagyható - hozzá lehet adni, hogy a levest, hogy a kívánt konzisztenciát.
A recept paradicsomleves rizzsel
Szükséged lesz: 4 paradicsom, 1 piros paprikát és a hagymát, ½ csésze rizs, 2 evőkanál paradicsompüré, olívaolaj, bazsalikom, petrezselyem, babérlevél, bors, só.
Hogyan kell elkészíteni paradicsomleves friss paradicsomot és a rizs. Julienne vágott paprika, hagyma - félgyűrűt, tegye a hagymát egy serpenyőben, megsütjük olívaolajban, amíg átlátszó, tegye a bors, főzzük 10 percig, fedél mossuk obsushenny rizst, főzzük 5 percig zöldséggel. Forrázás a paradicsomot és héja és apróra vágjuk, tegye a hagymát és a borsot és a rizs, adjunk hozzá paradicsompüré, keverjük, majd 5 perc. Öntsük serpenyőben víz, só, bors, babérlevél, és tegye a levest felforraljuk körülbelül 20 percig, amíg főtt rizst. Készen áll, hogy töltse ki a leves, friss fűszernövények.
Jellemzők főzési paradicsom leves
- Ha készül paradicsomleves a nyári szezonális zöldségek, akkor válassza ki a legérettebb és piros paradicsom, a jobb - egyenesen a kertből. De máskor az év használni a bevásárló paradicsom ne legyen ilyen leves - finom ez nem működik, akkor ki kell cserélni a konzerv paradicsom vagy paradicsompüré, gyümölcslé.
- Hot paradicsomleves általánosan használt termékek, mint például hal, hús, gabonafélék és zöldségek, leggyakrabban ez a rizs, burgonya és hagyma.
- Szokatlan paradicsom levesek belefoglalhatod gombával, olajbogyó, rákok és a garnélarák. Az egzotikus paradicsom leves gyümölcsöt - mangó, dinnye vagy a földieper.
- Serve sima paradicsom leves is, tejföl, és hozzá gyógynövények és pirított kenyér.
Az általuk készített. Nézd meg, mi történt