paradicsom krém
A hagyományos fagylalt ismert és szeretett minden. De a paradicsom íze egy pár. Nem volt annyira elterjedt a szovjet időkben, mint a másik, és ma keletkezik, és népszerű a fogyasztók körében Japánban. Kíváncsivá és szeretné kipróbálni ezt az érdekes desszert vagy akar emlékezni az íze a gyermekkor? Akkor ajánlunk néhány recept paradicsom fagylaltot otthon.
Recept paradicsom jégkrém GOSZT USSR
- tojássárgája - 3 db.;
- cukor - 100 g;
- tejszín nagy százaléka a zsír - 150 ml;
- só - 7 g;
- Paradicsompüré - 100 g;
Sárgáját eldörzsöljük cukrot és a sót villámlás, csatlakoztassa tejszínnel, és tegye vízfürdőben, keverés közben. Miután megvastagodása és növekedett az összeget a tömeg, hogy lehűlni és habverővel keverő nagy sebességgel öt percig keverjük. Most adjuk hozzá a paradicsompüré és keverjük össze. Mi elmozdulás a súlyt az űrlapot, és határozza meg a fagyasztóba, amíg teljesen fagyott. Egy órával később, akkor keverjük össze a fagylaltot egy mixer vagy egy villával. Megismételjük ezt az eljárást még egyszer.
Alkalmazása során, akkor dobd fel semmilyen fagylalt paradicsom gyümölcs szósszal.
Recept a paradicsom bazsalikom fagylalttal
- friss tojás sárgája - 4 db.;
- porcukor - 85 g;
- cukor - 45 g;
- paradicsom saláta rózsaszín - 1,000 g;
- mascarpone - 400 g;
- Olívaolaj - 40 ml;
- basil green - 2 ág;
- tengeri só - egy csipet.
Pink paradicsom leforrázott forró vízzel, távolítsuk el a bőrt, hogy megszabaduljon a magokat, és a húst apró darabokra vágjuk. Add őket egy serpenyőbe, vagy egy serpenyőben olívaolajjal hozzáadunk sót, a cukrot és a szárak bazsalikom előre megszakítása azokat a leveleket. Pripuskayut súlya körülbelül tizenöt percig, keverés közben, hűvös és átengedjük egy finom szitán.
Bazsalikom nagyon finomra kell őrölni az apró terek, tegyük a szűrő, dip tizenöt másodpercig forrásban lévő vízzel, és azonnal ugyanakkor jeges vízbe. Adunk víz kifolyjon és száraz.
Egy mély tartályba, verte a tojás sárgáját is a cukorral. Megszakítás nélkül hozzá mascarpone sajt, főtt paradicsom és bazsalikom. Miután a tömeg homogénné válik, eltolja azt a fagyasztóba további feldolgozás, vagy olyan formában, amely hűtőszekrénybe helyezzük.
Elkészítésekor paradicsom krém fagyasztó kell törni néhányszor egy mixer időközönként körülbelül egy óra.