Paradicsom és uborka télen - receptek nélkül sterilizálás
Sokan, akik akár a munkadarab először, a „sterilizálás” nagyon ijesztő, és, bár a gyakorlatban ez nem annyira nehéz, hogy nem csak megáll az emberek csinálni megőrzése. Nos, lássuk, hogyan kell csinálni a paradicsom uborka a téli sterilizálás nélküli - egyszerű receptek megőrzése gyümölcsök általunk összegyűjtött ebben a cikkben.
Vegyes zöldség álló paradicsom és uborka - nagyon népszerű hazánkban változata a munkadarab, ami készült, valószínűleg mindenki, aki az összes munkadarab. És nem csak azért - lédús és ropogós uborka Pomidorka nagyon felemelő még hétköznap, legalábbis a nyaralás asztalra, örömet az íze és aromája a nyár. Egyél konzerv paradicsom uborka nagyon szép, akkor lehet alkalmazni, minden alkalommal, de nem túl hosszú, különösen, ha a sterilizálás.
Sterilizálás a fő módja annak, hogy mentse a tartalmát megőrzi kannák jelentős változása nélkül megjelenését és ízét élelmiszerek. Az üveg tartályt sterilizáljuk konzervdoboz, kannák forgalomba forró tartalmát egy nagyobb tartályt a forrásban lévő vízben vagy egy speciális sterilizáló, inkubáljuk forró vízben, ami után lezárjuk fedelek. Sterilizálás biztosítja a szükséges tömítettséget, a vákuum a bankban, hogy tartós tárolás tartalmát garantálják.
Annak a ténynek köszönhetően, hogy a sterilizálást - egy meglehetősen zavaró, bár egy egyszerű folyamat, sok konzervált élelmiszerek alkalmazkodtak nélkül ebben a szakaszban, biztonságának biztosítása miatt a termékek tartósítószerek, például ecetet, sót, és a szakadó forró vízzel többször. A gyakorlat azt mutatja, hogy a sterilizálást nem igazán szükséges, de rendkívül fontos feltétele válik tisztaság doboz - mint ők alaposan berakodást megelőzően elkészített termékeket, annál jobb.
Modern háziasszony gyakran előzetes sterilizálás kannák (mielőtt azokat a termékeket), egy mikrohullámú sütő, vagy a bankok helyezzük hideg sütőbe és mikrohullámú sütőben, vagy néhány percig maximális teljesítmény a mikrohullámú sütő vagy sterilizálni. A telepítés után a dobozok a sütőt rostélyon, hogy tartalmazza a hőmérséklet, és fokozatosan hozza legfeljebb 150 fok, tégelyek 3L 150 fokban kell sterilizálni 25min többi, illetve - kevesebb. A mikrohullámú sütő bankok tartjuk a maximális kapacitást 2-3 percig, beíeöntött a 30-40ml, tégelyek 3L oldalára fektetünk, majd vízbe túl kevés víz - miatt ez a gőz sterilizálás bekövetkezik. Azonban nem minden háziasszonyok igénybe ezeket a módszereket - sok sikerrel megőrzése, lefektetve termékeket egy tiszta, száraz üvegekbe, amely tele forró vízzel vagy ecettel adunk hozzá.
Fontos megjegyezni, hogy mivel lehet, a fő feltétele tartsa munkadarabok - tisztaság, nem, nem lesz üres, a termékeket meg kell semmisíteni. Fogunk beszélni receptek konzervek uborka paradicsom, sterilizálás nélküli, de továbbra is, ha a munkadarab attól függ, hogy mennyi erőfeszítést felajánlott érte szempontjából tisztaság konzervipar számára.
Recept tál paradicsom és uborka a téli sterilizálás nélküli
10-15g borsó fekete bors
5-6 borsó szegfűbors
3-4 gerezd fokhagyma és a szegfűszeg
2-3 babérlevél
uborka
paradicsom
sárgarépa
cukor
só
eceteszencia
előállítás:
Hogyan készítsünk egy tál paradicsom és uborka a téli nélkül sterilizálás. Vegyünk egy erős közepes méretű paradicsom, uborka vágott farok, mossa a zöldségeket, száraz, vágjuk egyes paradicsom 3-4 helyen a száron régióban. A bankok jól mossuk szappannal, jól leöblített majd tegye hideg kemencébe, felmelegítünk 150 fokos fordulatot, és hagyjuk a bankok számára 15-20 perc. Tedd minden egyes üvegben kapor napernyő, váltakozó aztán paradicsom és uborka a lehető legszorosabban a felső hagyni egy kis helyet a fűszerek. A pot forraljuk a víz, öntsünk forró vizet a jar fokozatosan - egyébként szétrepedhet és hagyjuk 10-15min, majd zárja hexánsav fedél lyukak engedje le a vizet egy bankot, vízbe öntjük, cukor, só (alapján 3 liter jar 4ST .L. 3st.l. só és cukor), forralja fel, tedd egy edénybe a fűszereket és az apróra vágott sárgarépát bögrék (5-7 körök a bank), akkor is hozzá a torma és a forró paprika. A fluid sóoldattal, hozzátéve, hogy a végén ecetet 70% (alapján 1 teáskanál mindegyik bank 3L) öntsünk bankok, fedél sterilizált üvegekbe and roll kiterjed. Banks fordítsa fejjel lefelé, csomagolva egy meleg takarót, és így hagyjuk, amíg a következő nap.
Mivel a nagy mennyiségű cukor és só pác teljesebb azonban boltban ilyen dobozok, még meleg. Ha van egy hűvös helyen kell tárolni üres, a cukrot és a sót minden edénybe, adjunk hozzá 2-szer kevesebb.
Egy másik termék, amely lehetővé teszi, hogy biztonsága érdekében a konzerveket - vodka. Lássuk, hogyan lehet egy tál paradicsom és uborka a téli sterilizálás nélküli vodkával.
Recept Assorted uborka és paradicsom a téli vodka nélkül sterilizálás
50ml vodka és ecet 9%
6 lap babér
4-5 gerezd fokhagyma
4 szegfűszeg, bors illatos és fekete bors
2 levél cseresznye és a torma, édeskömény esernyő
által 2st.l. cukrot és sót
1ch.l. koriander
uborka, paradicsom
előállítás:
Hogyan készítsünk egy tál paradicsom és uborka a tél vodka nélkül sterilizálás. Az algoritmus ugyanaz, mint az előző recept: mosott és átázott a sütőben (vagy mikrohullámú), a bankok fel tiszta, száraz zöldségek, váltakozó. Pre-igényt, hogy az alján a dobozok, hogy a fele a fűszerek, fokhagyma gerezd vágás 3-4chasti. A tetején a uborka paradicsom tegye a maradék fűszereket. Öntsük üvegekbe forrásban lévő vízzel, fedjük le steril kupakkal, 10 percig szabadságra, majd forró vizet lecsapolták vissza a kasszába (ez sokkal kényelmesebb, hogy nem így van, mint az előző recept - üzembe a jar fedél lyuk), adjunk hozzá cukrot és a sót a vízbe, forraljuk fel, adjunk hozzá vodka és ecet, ismét forraljuk fel, öntsük a zöldségeket a bankok ezt a pác, tekercs kiterjed. Ahhoz, hogy fejjel lefelé a bankok, és hagyjuk másnapig, tekert egy takarót, majd tegye a tároló bármely helyen.
Ennek alapján a javasolt receptek, beállíthatja az összetétele a fűszereket ízlés, és egy ízletes étel az paradicsom és uborka a téli sterilizálás nélküli a maga módján. Sikeres üres!
Az általuk készített. Nézd meg, mi történt