Padlizsán rántott gomba egy tojást, egy lépésről lépésre recept fotók
Nagyon egyszerű és nagyon ízletes étel padlizsán. Még azok is, akik nem nagyon szereti ezt a növényi lesz ragadtatva. Készült ez a recept padlizsán igazán hasonlít a gomba íze és aromája, akik nem tudják, nem hiszem.
- 500 g padlizsán
- 2 csirke tojás
- 1 közepes hagyma
- 2-4 gerezd fokhagyma
- 1 kis csokor koriander
- 1/2 kaliforniai paprika
- 3 evőkanál tejszín
- fekete bors, növényi olaj
- Szárított gomba gombák vagy húsleves kocka
előkészítés
Padlizsán héja és kockákra vágott 1x1 cm.
Hajtsuk a padlizsán egy tálba, verte vissza a 2 tojás, jól keverjük össze, és hagyjuk állni kb fél óra. Ne adjunk hozzá sót! Padlizsán elnyeli a tojást, és fényes lesz, mintha a fényes.
Ha szárított gombát, akkor le kell csiszolni (igény 1 evőkanál őrölt) és vízben áztatott. Apróra felkockázott hagymát és a paprikát. Vágjuk apróra a koriandert és fokhagymát.
Átitatott, tojás padlizsán sütjük jó forró olajban, amíg aranybarna.
Hozzáadjuk a hagymát paprika, gomba vagy morzsolt gomba kockát, keverjük meg és főzzük alacsony lángon, lefedve 10-15 percig. Most hozzáadjuk a tejszínt, és főzzük néhány percig,
öntsük a gyógynövények és a fokhagymát, ismét jól keverjük össze, és vegyük le a tűzről. Írás betölt 10 percig a fedél alatt.
Meg lehet enni, hideg és meleg.