Pácolás uborka letétbe egy quart jar, pácolás uborka
Mi szükséges a pácolás uborka:
Fiatal uborka, a kis méret, a tiszta víz, só (1 evőkanál. L. Quart jar uborka), cukor (1 evőkanál. L. On quart), (ecet 70% 1 óra hosszat keverjük. L. On quart) , fokhagyma, bors, csövek, és édeskömény virágok, málna levelek, ribizli és a cseresznye.
előállítás:
Uborka méretét úgy kell meghatározni, hogy azok illeszkedjenek az üveget. A tökéletes méretű - 5-7 cm hosszúak. Pácolás uborka, a legalkalmasabbak e fajtákat, amelyek a nagy ütésektől fekete pontok a végén. Mielőtt sózás kiválasztott elemek gondosan mossa és levágta mindkét végén tartva őket tiszta vízzel 2-3 órán órán keresztül. A só mennyisége, cukor és ecet, nem egy liter vizet, és egy liter jar töltött uborka. Só is jobb, hogy az első csiszolás. A fokhagyma nem tud egy csomó, mert ő is prosalivaetsya és elég ehető.
Uborka kapunk ropogós abban az esetben, ha hozzá levelei ribizli, málna és a cseresznye hajtások. Ezek tartalmaznak elegendő mennyiségű tannin. Ízlés szerint, felveheti: a levelek és a gyökér a torma, bors, vagy sárgarépát. Dill is jobb, hogy teljesen érett, hiszen ő is tanninok, és egy bizonyos ízt.
A bankok számára pácolás uborka jól kell sterilizálni. Azt javasoljuk, hogy a száraz sterilizálás. Erre a célra, majd a bankoknak meg kell tenni a sütőbe, és melegítsük 110 Celsius fok. Nézetünk őket ott körülbelül 10 perc. Hűtött üvegeket a sütőben. Sterilizálja a tetőket kannák legyen „felforr” a bankban ugyanannyi idő alatt.
Most a tégely és fedelek előkészített pácolás uborka. Aztán az alján a bankok, hogy a fűszerek, levelek, és néhány édeskömény. Töltse ki az üveget szorosan uborka, a szigorúbb rendezzük őket, annál jobb nekik.
Forraljuk a víz egy részét. Öntsünk forró vizet a bankok uborka. Camouflage kiterjed. Adunk az állvány egy pár percig. Merge dobozoknak az összes vizet a serpenyőben. Adjunk hozzá egy kevés forró vizet, hogy a sós víz ellátás bőséges volt. Kezdjük forralni a sós, hozzáadjuk a kapor és a levelek, hogy a sós több tannin. Egy kis szakács, és vegye ki. Adjunk hozzá sót, cukrot és ecetet az utolsó. Hozzuk a sóoldat egy forraljuk, és öntse a bankok. A bankok roll up kiterjed. Miután őket egy hűvös, sötét helyen. Egy nappal később, távolítsa el a kellékek hűvös helyen tárolásra. Miután egy pár hétig, a konzervek is kóstolható. De ez jobb várni legalább egy hónappal a teljes prosola.
Még nincs vélemény
Adj tanácsot az első!