Otthon és a gyári csirke mítoszok és a valóság
Természetesen a csirke otthon - ellentétben a gyár, sokak szerint. És ez valóban így van. De térjünk együtt elemzik információra csirkék és próbálja megérteni, mi a mítosz és mi a valóság.
Hipotézis száma 1: hús csirke otthon merevebb
Igen, ez igaz. Csirkék nőnek néhány hónapig, és a baromfitelep - pontosan 45 nap. Ezért hús csirke gyár „fiatalabb”. Ezen túlmenően, a csirkék általában szabad tartású és rugalmas izomszövet, és a gyár egész rövid élete ül ketrecekben alig vagy egyáltalán nem, ezért ezek az izmok laza, és a hús - puha.
Hipotézis № 2: csirkék töltött hús gyári hormonok
A legvalószínűbb - nem. Van egy szigorú eljárást töltött növekvő broiler csirkék pontosan 45 nap, amikor nem szabad mozgatni, hogy egy jól meghatározott élelmiszerek és étrend-kiegészítők. Ezzel a megközelítéssel, éppen időben brojler „érett”, és lesz kapható. A hormonok alkalmazásával a magyar jogszabályok által tiltott, de amikor a profit, talán valakinek a keze nem remeg, és hozzájárul ahhoz, hogy a növekedés több húst.
Hipotézis szám 3: az összes gyári csirkék antibiotikumot kapnak
Igen, sajnos, ez az. Van egy lista az engedélyezett csirkék étrend-kiegészítők, amelyek között vannak olyanok is, amelyek tartalmazzák antibiotikumok. Ez az intézkedés végrehajtását. Sok baromfi csirke ketrecben tartani tíz alacsony hőmérsékletű levegőnek és a rossz higiéniai körülmények között. Mindez hozzájárul a betegség a madarak, amelyek segítenek megbirkózni antibiotikumok. Egyes gazdaságok annyira félt a fő halálozási madarak, hogy kapnak antibiotikumot megelőzésképpen - rendszerint kétszer során ugyanezek 45 rövid nap az élet csirke.
Hipotézis száma 4: csirke eszik természetes takarmány
A nagy kérdés. Minden attól függ, a házigazdák, a hitük és a jólét. Általában etetett csirkék a takarmány, ami olcsóbb, és néha jobban megéri megvenni a különleges csirke takarmány a legközelebbi baromfi vagy a beszállító csirke takarmány, és a fű lesz üdvözlendő, hogy az alapvető száraz takarmány.
Hipotézis száma 5: otthon nem csirke antibiotikumok
Szeretném hinni. Ugyanakkor a tulajdonos látta, hogy az egyik a csirkék megbetegedett átültetni azt egy külön cellába, és kezd gyógyulni. Mit gondol? Általában a legolcsóbb, széles spektrumú antibiotikum, ismerős minden, és amely az úgynevezett „Chloramphenicol”. Tehát annak a valószínűsége, otthont vásárolni csirke fogyasztanak antibiotikumok, és ez elég magas.
Hipotézis száma 6: csirke hasznos gyár
Ha megteszi a tökéletes kép, amikor a tulajdonos műveli köles és a csirke a fűben, ő beteg volt, és élt boldogan, mint egy csirke egyértelműen pozitív gyárban. De ha a tulajdonos táplálja a csirke takarmány gyár, néha fúj a fű, és még ő volt beteg, és nem világos, hogy mi, de ez kínálta az antibiotikumos kezelés - nem valószínű, hogy egy ilyen csirke gyár több hasznos. Különösen azért, mert a beteg csirkék gondatlan tulajdonosok először hagyjuk a kés alatt, és ők is a forrása az emberi fertőzés. Keresztül nyers csirkehús lehet összehúzható például, psittacosis és salmonellosis. És enni nyers hús nem szükséges, egyszerűen érintse meg, és ne mosson kezet utána.
Hogyan válasszuk ki a jó csirke?
Először is ki kell választani a gyártó szerint. Bizonyított Baromfi ismerős gazda vagy a háziasszony ügyes - mindegyik lehet vásárolni egy normális csirke, fogyasztható.
A megjelenés, a hús legyen tiszta, anélkül, hogy károsítaná a bőrt, sárgás Zhirkov, kellemes illatú. Az eladó tud nyújtani Önnek felülvizsgálati dokumentumok hús és állatorvosi felügyelet bélyeg keretek (ha a csirke értékesített a piacon).
A hasznos baromfi?
csirke tekinthető diétás hús, de ne felejtsük el róla - húst, és még a zsírt és a bőrt. Tehát ez egy forrás telített állati zsírok. használni, hogy a modern ember kell nagyon korlátozott. Ez a tény is érvényes, hogy az otthoni, és ugyanabban a gyárban tyúkokat.
