Összetétele és kalória zsír (sózott, füstölt, főtt)
Az edényt ismert volt a római korban. Ez adta rabszolgák keményen dolgozni, hogy meggyógyul.
Ma zsír veszi kemping utazások, piknikek, akkor láthatjuk, hogy a menü az emberek a különböző országokban. Segítségével betegségek kezelésére. De táplálkozási továbbra is vizsgálja, hogyan és milyen hasznos a testzsír.
A készítmény és a kalória tartalma zsír
Az előnyök a termék és kárt a szervezetben attól függ, hogy az elfogyasztott mennyiség a termék. A napi mértéke 30-tól 70 F. Ez a magas kalóriatartalmú, és könnyen emészthető étkezést egy egyedülálló kémiai összetétele.
- esszenciális aminosavak (leucin, lizin, arginin, izoleucin, hisztidin, triptofán, fenil-alanin, treonin);
- nem esszenciális aminosavak (alanin, glicin, prolin, tirozin, aszparaginsav és glutaminsav);
- lecitin - természetes koleszterin antagonista;
- vitaminok (E, D, A, C, PP, C B.);
- F-vitamin (linolsav, linolénsav, arachidonsav);
- makroelemek (kálium, foszfor, nátrium, kalcium, magnézium);
- nyomelemek (szelén, cink, vas, réz).
Táplálkozási értéke a termék 760-800 kcal 100 g termék. Ez a „lassú” kalóriát adnak a jóllakottság érzését sokáig. Kalorikus só sertészsír valamivel magasabb (770-815 kcal) csökkentése a víztartalom.
Felülmúlja szempontjából kalória főtt termék - az energia értéke 500 kcal. De a tápanyagok elvesznek ez a kezelési módszer.
A legmagasabb kalória füstölt szalonna - a 815 kcal. Hasznos termékek nem tekinthető. Különösen, ha megfőtt a „folyékony füstöt”.
Salo: előnyök és kárt a szervezetben
A terméket körül egy halo pletykák. Ezután kategóriájába tartozik káros termékek, az úgynevezett csodaszer minden bajok. A zsír az emberi szervezet - nem egy mítosz, bebizonyosodott tudományosan.
Mivel a magas tartalmát az arachidonsav, a termék részt vesz a kialakulását a szükséges hormonok és épít sejtmembránok, elősegíti a fiziológiás csökkentése a szívizom.
Sós szalonnát terhesség és szoptatás ideje alatt is hasznos lesz. Arra a kérdésre, hogy lehetséges-e a cukorbetegek kövér, a válasz igen.
A termék nem árt, ha nincs több, mint 40 gramm naponta, valamint egy salátát vagy levest.
Hasznos tulajdonságai belső használatra
Hasznos tulajdonságai a külső alkalmazás
- Megszünteti a fogfájás - szelet só nélkül alkalmazzák 15-20 percig, hogy egy fogat a fogíny. Majd a helyére friss szelet szalonna, amíg a fájdalom nem enyhül.
- Segít a fájdalom az ízületekben - sertészsír (disznózsír) helyezünk a fájdalmas részek az éjszaka. Nestle borogatás papír és gyapjú ruhával.
- Gyógyít sérült ízületek - 100 mix disznózsír és 1 evőkanál. l. sót. Dörzsölje a közös területen naponta kétszer. Top ró felmelegedés kötést.
- Amikor a tőgygyulladás - alkalmazzák a gyulladt hely a régi zsír 20-30 percig naponta háromszor.
Harm disznózsír
Nem ajánlott, hogy bemutassuk a termék az étrendben megsérti az anyagcsere-folyamatok a szervezetben, és betegségeket, mint testületek:
Ha túlsúlyos ajánlott inni egy nap legfeljebb 30 gramm zsírt tartalmaz. Ez az összeg a termék nem károsítja, és hasznos lesz.
Koleszterin sertészsír
Néha az emberek feladják a terméket, mert nem tudom, hogy van-e a zsírkoleszterint? Természetesen a koleszterin elég. Végtére is, a termék állati proiskhozhdenie.No Veszélyes?
A 100 zsírt tartalmaz 70-100 mg koleszterint. Ez nem annyira. Összehasonlítás: 100 Vaj 200 mg anyagot, egy marhamáj - 670 Vese - 1126 mg. Koleszterin a zsír kevesebb, mint a sajt, tojás, borjúhús.
Diéta zsírtartalmú étrend
Napi adag Kwasniewski:
- 7 tojás bármilyen formában;
- hús és a zsír korlátlan mennyiségben;
- tejföl és tejszín;
- tej magas zsírtartalmú.
Kenyeret ehet legfeljebb 1 db naponta. Néha akkor hozzáadjuk a burgonyát (1-2 egység naponta). Élelmiszer evett két lépésben - a reggeli és ebéd. Vacsora a fogyás nem készül. 2 hónappal egy ilyen étrend a súlyt úgy kell csökkenteni.
A módszer nem alkalmas a cukorbetegek és gyomor-bélrendszeri betegségek. Még az egészséges emberek előtt gyakorolják ezt a fogyás. meg kell, hogy konzultáljon egy táplálkozási. Ellenkező esetben fennáll annak a veszélye, hogy keresni gyomorhurut vagy hasnyálmirigy-gyulladás. Vannak kevésbé szélsőséges fogyás módszerek.
Tíz napos diéta
- 200 g friss szalonna vágva 10 darab;
- reggel éhgyomorra enni 1 szelet (és így az összes 10 nap, 1 darab naponta);
- könnyű reggeli után 2-3 óra;
- étkezést kell lennie, alacsony kalóriatartalmú;
- 10 nap zsír zárni az étrendből hat hónapig.
- diéta megismételjük, ha szükséges.
A legfinomabb szalonna recept lében
A termék lehet sózott a hideg és meleg sóoldattal. Friss kövér főzés előtt kell esnie a hideg néhány napig.
Sózás sós szalonnát otthon
- Hajtogatott darab (körülbelül 2 kg) egy üvegben, pereslaivaya fokhagymát.
- Cook 1 liter sóoldattal. a víz. 300 g só, egy csipet cukor és fűszerek (bors, babérlevél, koriander).
- Öntsük a zsír hideg vagy meleg sós vízzel mossuk.
- Bank zárja le a fedelet (ha a só a bankban, meg kell iga).
- Tedd a tartályt hűvös helyen.
A termék készen egy nap, ha a meleg sóoldattal töltött, vagy minden 2-3 nap, ha a töltelék hideg volt.
Ahogy só szalonna só
A legegyszerűbb módja annak, hogy lé szalonna - egy száraz só. Vegyünk egy friss szalonna vastagsága 2,5-3,5 cm. Sós azt bármilyen hermetikusan lezárt tartályba. Túlzásba lehetetlen: a termék nem veszi a felesleges sót.
Hogyan pácolást szalonna otthon (recept)
- Darab (600 g) Wash, nedves kendővel.
- Hogy a metszést és a szalonna szelet fokhagymát és a babérlevelet.
- Mix sót (100 g), fekete bors (1 evőkanál. L.), Paprika, pirospaprika, koriander (0,5 óra. L.).
- Fűszerek és só előállítása és bőségesen tekercs darabokat a keverékben.
- Összeadjuk egy korsó, csukja le a fedelet.
- Az étel kész néhány nap múlva.
A legfinomabb szalonna recept hagyma bőr
- 1 kg termék figyelembe 1 liter vizet, 1 evőkanál. sók és pelyva 1 kg hagyma.
- Hulls mossuk, vizet öntöttünk, és forraljuk 5 percig.
- Sózzuk és a fűszereket.
- A darabok kerülnek egy sóoldattal mossuk, és főzzük 15 percig.
- Az edényt levesszük a tűzről, közel fedél és fűtött nap.
- A darabokat eltávolítjuk, szárítjuk, dörzsölje fokhagymás és borssal.
- Minden darab fóliába csomagoljuk, és hagyjuk a hideg éjszaka.
Merev sós szalonna: hogyan tegyük puha
A merevség a termék függ az elsődleges hasított feldolgozása helyett a sózás. Ha bejön kemény zsír, húsleves hagyma bőr sós vízben, vagy a kedvenc fűszerekkel. Ha nem tetszik, főtt termék, futtatni egy húsdaráló, hozzá paprikát, fokhagymát, és használja a szendvicset.
Viták a témában: hasznos vagy káros a testzsír nem szűnik. A termék előnye az a tény, hogy továbbra is olyan népszerű, mint ezer évvel ezelőtt. Azonban minden jó intézkedés.