Óóó - FH Glebovskoe vitamin liszt gyártási - technológia az extrudált takarmány
Technológiai extrudált takarmány
Extrudálás (a pozdnelat extrusio -. Kiadás) - technológiai eljárás termékek által kényszerítve a megolvadt anyag egy alkotó nyíláson.
vákuum.
Az egyik hatékony eszköze, hogy befolyásolja a biokémiai mutatók szemcse komponenst a feldolgozás extruderek, amelyben a terméket van kitéve nagy nyomás és hőmérséklet hatását. Az extrudálás folyamat kevesebb, mint 30 másodperc. Ez idő alatt a nyersanyag van ideje megy keresztül több feldolgozási szakaszban: hő, sterilizálás és fertőtlenítés, elporítjuk és összekeverjük, részleges (50% előtti) kiszáradás, stabilizáló, texturization, tágulási és profil.
Az alapja extrudálási három folyamatok: hőkezelése olyan takarmány nyomás; mechanokémiai termék deformáció „robbanás” a termék az első sokk után hőkezelés, javított kellemesség a takarmány jelenti, mint képződése különféle aromaanyagokat, stb jelentősen növeli az enzimaktivitást a emészthetőségét a takarmány, valamint a semlegesítés bizonyos toxinok és halálát a termelők.
Corn kezelt egy extruderben présben egy nyomást 100 atm és a hőmérséklet legfeljebb 120 ° C-on Ennek eredményeként akár kiküszöbölését, és lehetséges spórák mikroflóra populációi baktériumok és gombák. Ezután jön ki az extruder habosított, pórusos terméket kapunk kábelköteg (szálak) átmérőjű 20-80 mm, térfogatsűrűsége 100-250kg m3, nedvességtartalma 6-8%. Együtt hőkezelést keresztül mélyreható változásokat tápanyagokban. Így osztja keményítő dextrinek és cukrok, fehérjék alávetni denaturálási és időnként emészthetőségét növeli a takarmány. Ennek eredményeként az ilyen integrált feldolgozási kapott extrudátum egy kellemes kenyér illata és íze. Amint az a fentiekből kitűnik, ez az egyedülálló kezelés majdnem megkétszereződött a tápértékét a takarmány.
Az állatok etetése szokásos takarmány össze lehet hasonlítani az állatok etetése édességet és ólom burkolat - az állat megtanulja, csak félig, mert szinte az összes energia költenek az emésztést „wrapper”. Ennek eredményeként, csak arra az állatok életét, és nagyon kevés a súlygyarapodás és a tejtermelést. Amikor az extrudálás feldolgozását gabonaszemek és hulladékok ártalmatlanítása, a fele a munkát a gyomorban az állat, és ezért az extruder betápláló energia teljes egészében az építési egy állati test.
A fő forrása a szénhidrát a diéta az állatok etetésére gabona takarmány. Leggyakrabban használt kiőrlésű gabona termés. Árpa, búza, kukorica, zab, stb nagy százaléka a durva szemcsék eljutnak a gazdaság megnövekedett páratartalom. Ez a gabona rohamosan növekszik az öntőformák száma és aerob baktériumok, így válik egy veszélyes állat. A frissen betakarított gabona, még alacsony nedvességtartalom a nagy mennyiségű mikroorganizmusok. A fejlesztés a gabona szereplő penészgombák és baktériumok képződését eredményezi a toxinok vagy élelmiszer tárolására vagy a szervezetben az állat. A jelenléte toxinok a megjegyzésekben is lehet szárított gabona nedvességtartalma 14%.
Nagy gyakorlati jelentősége van a fertőtlenítő eljárás és a készítmény táplálására gabona keresztül extrudálással. Ennek eredményeként barothermal nyomán jelentkező hatások extrudálás során fordul elő gabona sterilizálás és inaktiválása a mérgező anyagok abban vannak. Extrudált takarmány gyakorlatilag steril után 3-4 hónapos tárolás normál tárolási körülmények között. Még a hús- és csontliszt - a leginkább hajlamos bakobsemineniyu tárolás során (be extrudált) nem változik a tulajdonságait.
Ebből következik a fentiekből, hogy az extrudált hírcsatornák nélkülözhetetlenek a hizlalás fiatal állatok: sertés, ló, szarvasmarha, nyúl, stb Nem kevésbé hatékony felhasználásának az extrudátumok és megszerzése magas hozamot, amelyek elérni a különböző gazdaságok 18 és 40%. Jó eredményeket kaptunk etetés után a takarmány, amely 20% extrudált búza és 20% -a egy extrudált borsó, így lehetséges, hogy legfeljebb 50% az állati takarmány az étrendben a malacok szopós malacok. Kísérletek alapján ajánlott, hogy legalább 30% extrudált élelmiszer.
Ha a takarmány nedvességtartalma 12-14% természetes vitamin bomlás sokkal intenzívebb, mint a gerincek (7-9%). Extrudálás hatását a magas hőmérséklet, időtartama 10-12 másodperc, ez alatt az idő alatt nem vitamin megsemmisül. Extrudátumok, sőt, ez jó nedvszívó tulajdonságokkal, így ez szolgál a profilaktikus szer a gyomor-bél rendellenességek kezelésére.
Az extrudált hírcsatornák számos előnye van, amelyek szükségesek a magatartása a modern állattartás:
- tömeg extrudált kell kétszer kevesebb, mint a takarmány;
- extrudált takarmány zaparivat nem kell, és csak fedjük le hideg vízzel;
- alom etetés után szálak szinte azonnal kiváló szerves trágya, mert nincs pelyvát és a gyommagvak. Meg lehet azonnal beépül a talajba, anélkül, hogy a fázis a tárolót, ahol a trágyát „égnek ki”.
A extrudálás hő és nyomás alatt történik mély átalakulás tápanyagok szerkezetét és tulajdonságait, amely lehetővé teszi a magas minőségű termék a következő tulajdonságokkal:
1. javított kellemesség miatt összetételi homogenitással, kiküszöböli a kellemetlen szag, a megnövekedett aránya a cukrok miatt a lebomlás polisahoridov; az intézkedés alapján a hőmérséklet és a nyomás, a sterilizálás a takarmány, és így javítja az egészségi állapotát;
2. van kiküszöböli vagy nagymértékben csökkenti hatását a tápanyagokban nem előfordulható tényezők és azok negatív hatást az állat;
3. kapjuk extrudálással egy strukturált élelmiszer speciálisan adaptált és jobb kielégíti az állatok, a negatív hatás a kezelés minimalizálható (megsemmisítése vitaminok, zsírok és aminosavak) miatt a működési sebesség, a folyosón keresztül a termék az extruder 30 másodperc, és a hatása alatt a maximális hőmérséklete csak 5-6 másodperc.
Használata extrudált takarmány rendelkezik:
- csökkentik a protein hasítási sebességet proventriculus;
- növelése szintézisét mikrobiális fehérje proventriculus 30%;
- keményítő növelésére emészthetőség miatt hasítási extrudálás során figyelembe cukrok és dextrinek;
- csökken a keményítő fermentációs fokot proventriculus;
- növelve az energia sűrűsége az étrend 10-15%.
Jellemzői extrudáljuk táplálja.
Hatása extrudálás fehérjéken
Extrudálás feldolgozása javítja a emészthetőségét fehérjék, aminosavak teszi hozzáférhetőbbé miatt a pusztítás a fehérje molekulák a másodlagos kötések. Mivel a viszonylag alacsony hőmérsékleten és rövid főzési magukat aminosav nem semmisül. Ugyanakkor extruderek sikeresen semlegesíti a tényezők, amelyek hátrányosan befolyásolhatják a tápértéke a nyersanyagok, mint például a tripszin inhibitor, ureáz és mások. extrudáiótechnoiógiával különösen jótékony hatással van a fehérje-kiegészítők a kérődzők, mert növeli a fehérje mennyisége nem megy tönkre a bendőben az állat, ráadásul a kihúzás egy teljesebb fehérje emészthetősége a vékonybélben. Ennek eredményeként, a megnövekedett állatállomány termelékenységének és csökkentett takarmányozási költségeket.
Hatása extrudálás keményítőalapú
A keményítőt zselatinizáljuk extrudálás során, ami javítja a emészthetőségét. Kilépve az extruder, a hőmérséklet és a nyomásesés élesen, ami egy mennyiségének növekedése a végtermék.
Hatása extrudálás zsírok
Leesik falak zsírsejtek, ezáltal növelve az energia értéke a termék. Fokozott stabilitás zsírok köszönhetően annak a ténynek, hogy az ilyen enzimek például a lipáz, ami avasodásra olajokat megsemmisítik az extrúziós eljárás során, és a lecitin és a tokoferolok természetes stabilizátorok teljes mértékben megőrizte aktivitását. Az alapanyag van kitéve maximális hőmérséklete csak 5-6 másodperc, és előírja, sokkal magasabb hőmérsékleteken és hosszabb hőkezelés oxidációs.
Hatása extrudálás a szál
A rostok a folyamat súrlódás és zúzódásveszélyt zúzott, ami növeli annak emészthetőségét.
Végzünk végrehajtását és a szállítás a granulált füves liszt kiskereskedelmi
Bővebben.