Olasz paradicsomleves
Az olaszok dicsérte a konyha az egész világon, így a főzés pizza, lasagne, vagy cannelloni volt számunkra valami olyan hétköznapi, mint a főzés borscs, a palacsinta vagy a saláta Olivier. A kincstár olasz receptek, felveheti és ízletes paradicsom levest. A hideg időjárás, a leves is szolgált forró, a cég ropogós olasz kenyeret. és amikor a hőmérő az utcán megy keresztül a tetőn, ki lehet egészíteni paradicsom tál egy pár jégkockát és fűszernövények.
Olasz paradicsomleves - recept
A legtöbb olasz konyha - az élelmiszert a szegények, ami a mi időnkben, a különféle kiegészítőket, volt éttermekben. Az egyik klasszikus olasz paradicsom leves kenyér leves Pappa al pomodoro.
- hagyma - 2 db.;
- olívaolaj - 4 evőkanál. kanál;
- Fokhagyma - 5 szegfűszeg;
- paradicsom sós lében - 1,5 kg;
- babérlevél - 3 db.;
- tyúkhúsleves - 2 evőkanál.;
- kenyér (kockára vágott) - 1 1/2 st.;
- . Szárított oregánó - 1 tk;
- só és bors - ízlés szerint.
A vastag falú serpenyőben felmelegedjen a 2 evőkanál olívaolaj és megsütjük apróra vágott hagymát. Miután a hagyma áttetsző, add hozzá a fokhagymát és a szárított oregánó. 30 másodperc után, ha a fokhagymát hagyja az illat, öntsük egy serpenyőbe, paradicsom saját lében, és azonnal híg állomány. Tedd leves babérlevelet és felforraljuk, alacsony hőfokon a fedél alatt, 20-25 percig.
Eközben a másik serpenyőben melegítse fel a maradék olajat, és megpirítjuk a kockára vágott darabjait kenyeret. Tedd kenyér krutonnal leves, vegyük le a tűzről edénybe, és hagyjuk állni körülbelül 10 percig Ezután leves kivonat babér és pyuriruem mindegyik a mixer.
Olasz paradicsomleves cherri- recept
- koktélparadicsom - 1, 3 kg;
- friss bazsalikom - 25 g;
- Fokhagyma - 3 gerezd;
- olívaolaj - 4 evőkanál. kanál;
- burgonya - 1 db.;
- paradicsompüré - 2 evőkanál. kanál;
- balzsamecet - 1 evőkanál. kanál;
- só és bors - ízlés szerint.
A sütő felmelegszik 190 fok. paradicsom bőrmetszést keresztben és öntsünk forró vizet át a gyümölcsöt. Hámozott paradicsom vágjuk nagyobb gyűrűk és szétterítik egy kikent serpenyőben olívaolajat. Ugyanakkor tepsibe tegye fokhagymát közvetlenül a bőrre és a tetején paradicsom szeleteket tegyük a bazsalikom. Mi valósult meg a sütés sütőben 1 órán keresztül.
Közben főzzük a burgonyát 600 ml vízben azzal a kiegészítéssel, paradicsompüré. Sült paradicsom pyuriruem egy turmixgép (fokhagyma, szorította a bőr), add hozzá a burgonyát és újra, verte az összes alkotnak pépet. Fűszerezett olasz paradicsompürét sóval, borssal, ecetet és olajat.
Olasz paradicsomleves tenger gyümölcsei
- chorizo kolbász - 250 g;
- izzó édeskömény - 1 db.;
- Hagyma - 1 db.;
- Fokhagyma - 4 szegfűszeg;
- paradicsompüré - 2 evőkanál. kanál;
- száraz fehérbor - 1 evőkanál.;
- csirkehúsleves - 4 evőkanál.;
- paradicsom - 2 db.;
- lazac - 300 g;
- kagyló - 500 g;
- garnélarák - 500 g;
- só és bors - ízlés szerint;
- petrezselyem;
- Lemon - 1 db.;
- olívaolaj.
A olívaolajat serpenyőben megsütjük szeletelt kolbász Chorizo amíg aranybarna. Fried darab szétterítjük egy tál,
Ugyanezen a serpenyőben megsütjük a édeskömény 3-4 percig, majd hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, és továbbra főzés egy másik 8-10 perc. Zazharku kiegészítik hagymát fokhagyma és a paradicsompüré. 3 perccel később, öntsük a bor és csökkenti a tűz, így a nagy részét a folyadék elpárologjon 1-2 percig. Most, öntsük a levest, adjuk hozzá a paradicsomot, sült kolbász, és a sót és a borsot. Miután 5-7 percig, tedd a darab hal, rák és kagyló. Miután a tenger gyümölcsei kész, öntsük a tál citromlével és tálaljuk.