Növényi pörkölt padlizsán
Nem lehet megunni, hogy megcsodálják, amit még ízletes zöldség padlizsán! Szerelem és enyhe keserűség, és az ő csodálatos ízét, és persze elég gyakran használjuk a főzéshez, különösen most, az ősszel, amikor az üzletek és a piacok ilyen rengeteg gyümölcsöt és zöldséget. Az egyik kedvenc ételek - zöldség pörkölt padlizsán, hihetetlenül finom, illatos, amely magában foglalta a sok különböző zöldségek, padlizsán, de leginkább.
Ebben a receptben nincsenek szigorú arányok, ha szükséges, akkor adjunk hozzá még valamit, burgonya, például, vagy a cukkini. Majd írok mi a zöldségek és hány használni magam, amikor főzök zöldség pörkölt padlizsán.
Összetevők (3-4 adag)
- 500 g padlizsán
- 1 hagyma (130-150 g)
- 1-2 sárgarépa (150 g)
- 2 paradicsom (300-350 g)
- 2 paprika (200-250 g)
- 3-4 nagy gerezd fokhagyma
- koriander gerenda
- só, bors
- növényi olaj
Cook zöldség pörkölt padlizsán legjobb egy serpenyőben, serpenyőben vagy kis üst.
Tisztított hagymát apró kockákra vágjuk, elterjedt melegítjük növényi olaj (3-4 v. L.), és a sült közepes hő, amíg a hagyma átláthatóság.
Sárgarépa tiszta, csíkokra vágva, vagy köröket, és beletesszük a hagymát, keverjük, és továbbra is sütjük közepes lángon.
Saját paradicsomot, vágjuk félbe, vágja le a szár rögzíti a helyén, és dörzsölje egy durva reszelő, tartja a héja. Dobál majd dobja el.
A keletkező paradicsom keveréket beleöntjük az üstbe, keverjük meg finoman és tovább főzzük. Bár semmit sem kapunk.
Fiatal padlizsán, levágta a végét mindkét oldalon, és kockákra vágva egy oldala 1,5 cm, vagy úgy. Küldje az üstbe, hogy a zöldségeket, sózzuk nem.
A zöldség-pörkölt padlizsán nem keserű, így nem kell tisztítani a gőzzel vagy előre töltse sóval eltávolítani keserűség.
Zárja le a kannát vagy edényt fedővel, és főzzük a zöldségeket közepes lángon.
Édes paprika, távolítsa el a száron és a belső válaszfalak. Ezután vágjuk csíkokra rövid borsot és hozzáadjuk a többi zöldséget.
Ismét zárja le a fedőt, és főzzük, amíg a zöldségek meg nem puhul, kb 30 perc autóval kb darab padlizsán nem forr a rendetlenség, ők legyen puha, de még mindig tartja a formáját.
Most, amikor a zöldség kész, mi só, bors ízlés szerint, adjunk hozzá apróra vágott koriander (sok), és átengedjük fokhagymát nyomjuk, majd kapcsolja ki a kályha.
Óvatosan keverjük a zöldség pörkölt padlizsán, fedjük le fedővel, és így a sört 10 percig.
Remélem, hogy ez a csodálatos étel, és meg kell kóstolni, és véglegesen rendezze a főmenüben.
Még könnyebb előállítani párolt padlizsán paradicsommal. nagyon egyszerű és finom uzsonna! Akkor sütni a padlizsán paradicsommal és sajttal sütőben, és akkor több időt töltenek, és főzzük padlizsán töltött zöldségek és sült a kemencében is. Általában válasszon egy pár lenne, mint mondják, a vágy. 🙂
Ez minden. Sok szerencsét és jó hangulat!
Cook mindig öröm!
