növényi olaj
Bármilyen modern konyha egyik alapvető termék egy növényi (sovány) olaj, bár önmagában ez nem gyakran használják, de a legtöbb étel nélkül lehetetlen lenne rá. Továbbá, ez a termék széles körben használják a gyógyászatban, kozmetikai és csak a mindennapi életben. Növényi olaj - a növényi olaj, amely származik a gyökerek, gyümölcsök, magok, vagy más növényi részeket. Ez növényekből extrahált a klasszikus módszerrel (spin) vagy extrahálással (oldószer alkalmazásával).
Az alapanyag előállítására növényi olajok:
- növényi magvak (repce, szezám, gyapot, szója, len, fekete kömény, máriatövis, mustár, napraforgó, mák, kender);
- növény termésében (olíva, pálma);
- Feldolgozó üzem élelmiszerek (búzacsíra, rizs, kukorica, gyümölcs, mélyedésekben, sárgabarack, szőlő, cseresznye, sárgadinnye vetőmag, görögdinnye, sütőtök, paradicsom, homoktövis, fenyő);
- dió (pekándió, cédrus, brazil, kókusz, dió, pisztácia, makadámia dió, mandula, mogyoró).
A kompozíció a növényi olaj van a linolsav és linolénsav, ezek a savak az úgynevezett F-vitamin vagy alapvető savakat. Body szükség van rájuk nagyon magas, mert nem szintetizálódik a szervezetben. Szintén nagy mennyiségű csoportok E vitaminok az A, B, C, és a mikro- és makroelemek (kálium, kalcium, nátrium, vas).
Van egy hatalmas mennyiségű olaj fajták, mindegyiknek megvan a sajátos összetétele és alkalmazása:
- napraforgó (E vitamin forrás, F);
- olíva (javítja a szív robot);
- kókusz (növeli a metabolizmust);
- tökmag (növeli a szintet a jó koleszterin a vérben);
- földimogyoró (csökkenti a rossz koleszterin);
- lenmag (védi a szív és az erek);
- rizs (szükséges a normális működéséhez a bőr);
- szezám (egészségének biztosítása érdekében a szív- és érrendszeri és az immunrendszer);
- Dió (segít fenntartani az egészséget idős emberek);
- cédrusfa (esszenciális érelmeszesedés, tuberkulózis, a magas vérnyomás, gyomorpanaszok).
Előnyök és árt a növényi olaj
Természetesen ez egy szükséges terméket az étrendben egy egészséges ember. Hasznos tulajdonságok nem kell bizonyíték. Összetétele, a gyártási eljárás meghatározza annak hasznos tulajdonságait. Például, mivel a linolsav javítja az immunrendszer és a védelem. Még étolaj csökkenti a káros koleszterin a vérben, csökkentve annak kockázatát, fejlesztése a rákos sejtek. Az E-vitamin (tokoferol) regenerálja a testet, mint a tokoferol véd a szabadgyökök ellen, hozzájárul lassítja az öregedési. Megakadályozza a trombózis, ateroszklerózis, krónikus májbetegség, a tüdő, gyomor, bél, részt vesz az anyagcsere a szénhidrátok és a fehérje, javítja a memóriát, pozitív hatással van a endokrin funkciók és ivarmirigyek.
Ellenjavallata az olaj szinte nincs fontos, hogy ne használja azt nagy mennyiségben, mert nagyon tápláló. A sütés alatt elvesztette az összes vitamint és toxikus aldehidek képződnek, így beszélni az előnyeit a termék a hőkezelés után nem megfelelő a folyamat lebontását zsírsavak.
Hair Mask növényi olajat
Az egyik egyszerű és természetes hajápolási egy növényi olaj. Tökéletesen regenerál és hidratálja a hajat és a fejbőrt. Szintén a termék linolsav, amely antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik. Vitaminok A, B, D, E táplálják a fejbőrt, amely erősíti a hajat. Annak érdekében, hogy egy maszkot a haj, akkor lesz öt evőkanál napraforgóolaj (finomítatlan fő) és két evőkanál citromlevet. A készítményt óvatosan kell felrázni, dörzsölje a haj és viseljen kalapot, hogy zuhanyfej. Aztán egy fél óra múlva a maszkot, hogy mossa le samponnal. Ez a maszk kell hetente egyszer. Ez segít megvédeni a hajat a tél.
Hogyan kell tárolni a növényi olaj
Ez a termék azoké, akik menteni elég hosszú ideig, de ha megfelelően tárolták, akkor elveszíti előnyös tulajdonságait, és rontja az ízét. Van néhány egyszerű szabályt, hogy a növényi olaj ne menjen tönkre. Tárolható szobahőmérsékleten, de jobb, hűtőszekrényben. Fő közvetlen napfénytől védve, mivel ez lesz pusztítva vitamin A. Is, akkor nem hagyja közel kályha vagy radiátor. Ha az üveg olaj, hogy buta nyers babot és egy teáskanál sót, még mindig sokkal meghosszabbítja az eltarthatóságot.