Narancs lekvár recept fotó - otthon étterem
Szeretem narancs lekvár - elég vastag, borostyán színű, egy mágikus illat és íz csodálatos, annyira jó a reggeli pirítós és egy csésze kávét! Szoktam vásárolni, vagy hogy barátok, ismerős nekem Spanyolországban vagy Olaszországban, tudva, a szenvedélyem, mint a lekvárt.
De az utóbbi időben, azt hittem, hogy lehetséges, hogy főzni narancs lekvár otthon, a saját: miután narancs van eladó egész évben, és az ára is viszonylag alacsony. Miután tanulmányozta sok recept az internet kínálta és a nyomtatott sajtóban, én úgy döntött, egy meglehetősen egyszerű kialakítása narancs lekvárral - a héját.
Szerettem róla, hogy a narancs könnyen elkészíthető főzés előtt, és a folyamat nem fog sok időt. Én nagyon aggódik a végeredmény: nagyon szeretem a lekvárt kijött nem rosszabb, mint a boltban. És tudod, én félelem nem volt: kiderült, nagyon finom! Most, hogy tudom megosztani veletek, és a legjobb recept, hogyan kell főzni narancs lekvár. Ügyeljen arra, hogy próbálja meg, biztos vagyok benne, tetszeni fog is!
* Jelzi a súlya kezeletlen narancs kéreggel
Főzni narancs lekvár:
Mi válasszuk a friss, lédús, vastag narancs nem tükröződnek a bőrt, alaposan mossa le és száraz törlőkendők. Nagyon finom reszelő távolítsa el a héj.
Távolítsuk el a fehér subcutis (különben elakadás íze keserű). Vágjuk a narancsot apró darabokra, és vegye ki a csontokat.
Minden alkatrész a daráló leforrázott megbízhatóan zsírtalanítsa azt. Skip narancs egy húsdaráló. Narancs lekvár jó konyha rozsdamentes acél serpenyőben vastag alsó, vagy egy speciális medencében a főzéshez lekvár. Ha a szakács a lekvárt egy zománcozott edénybe, akkor kell folyamatosan keverjük, úgy, hogy nem égett. A serpenyőben öntsünk vizet, tedd narancs, áthaladt egy húsdaráló.
Mi öntsük a cukrot, és tegye a héját. Minden alaposan keverjük össze, és tegye az edényt a tűz.
A valamivel nagyobb átlagos hő, keverés, forraljuk tömeg és főzni az alacsony hő 50-60 percig. Keverjük időről időre, elkerülve TÚLSÜTÉS.
A sütés végén lekvár lesz észrevehetően vastagabb szerezhet egy szép borostyán színű. Vegye ki belőle a hab.
Kikapcsolása a hőt, és azonnal elbomlanak lekvárt egy előre elkészített (sterilizált) száraz bankok. Hermetikusan zárt főtt fedéllel. Bögre lekvárral van fejjel lefelé, és megőrizni, amíg hideg.
Míg az elakadás forró, akkor folyékony, de lehűtjük észrevehetően megvastagodott.
Úgy tárolja a narancs lekvár a téli és lehet szobahőmérsékleten, de sötét helyen, távol a hőforrásoktól.