Narancs lekvár otthon, egyszerű receptek
Ha Ön nem egy rajongó a cukros édességek, ez narancslekvárral -, amire szüksége van! Otthon, ez lekvár készül elég egyszerű, bár nem túl gyors. De hidd el, ez egy élvezet érdemes minden percét! Ez a világos, telített lekvár narancs fog hatni nem csak a rajongók a citrus. csodálatos íze a titka az előállítás módjától lekvárt. A tanfolyam csak citrusfélék (cellulóz-és héja) és a cukrot. Sem vizet, sem semmilyen sűrítőszerek nem kerül, ha a főzés. Ennek köszönhetően, lekvár kiderül nagyon sűrű, hihetetlenül illatos és kellemes, jellegzetes citrus keserűség. Segíts magadon!
- narancs - 3 nagy (750-800 g)
- citrom - 1 db.
- cukor - 450-500, a
Főzni narancslekvárral
Az első dolog, minden citrusfélék, hogy menjen be lekvárt, az én óvatosan. Sokkal jobb, hogy irányítsa egy jó módja annak rálépni ecsettel szódabikarbóna, az biztos. Ezután adjuk hozzá az összes gyümölcs csésze és töltse ki őket forró vízzel. Hagyjuk állni 10-15 percig, majd eltávolítjuk és obsushivayut.
Most távolítsa el a héját a narancsot, ahogy akarod: a kés, hámozó, vagy (a legegyszerűbb, véleményem szerint) egy közönséges reszelő. Reszelő azonnal ad nekünk az apróra vágott héja, de ha leveszed hámozó (kés), majd az így kapott csíkokat kell vágni kisebb - vékony csíkokra vagy kockákra, például.
Hasonlóan „levetkőzik” és a citrom.
Továbbá, a leginkább időigényes folyamat részeként - szükség van minden szelet narancs és citrom eltűnjön fehéres plenochki és a csontok. A fóliát eltávolítjuk viszonylag könnyen kézzel, de segíthet magad egy éles késsel, ha szükséges. Ha citrus szeleteket a folyamat vetkőzni ilyen szünet - ne aggódj.
Mérjünk tisztítani déligyümölcsvelő és hozzáadja a serpenyőbe. Azért jöttem, hogy pontosan 500, az arányok cukor és gyümölcs elő kell 1: 1. Mérjük ki a megfelelő mennyiségű cukor, fedett egy serpenyőben, és hagyjuk egy pár órát, amíg a pép lé.
Több időt. Ha azt szeretnénk, hogy lekvárt teljesen keserűség nélkül, az első déligyümölcsvelő peel, áztassa vízben 20-24 óra. Miután az összes dönthető egy szűrőedény (vagy szitán), csavarja ki, és csak akkor töltse ki a cukorral.
Amint a gyümölcs ad levét, adjunk a serpenyőbe a héja narancs és a citrom. Keverjük össze az összes, és küldje serpenyőben a tűzhelyen maximális fűtés.
Szeretnénk lekvárt forrni, majd a fűtőlap csökkentésére közepes (elakadást csak kissé pobulkival) és főzzük lekvár 30-40 perc. A folyamat során a főzési hab eltávolítására. Egy meghatározott idő után, úgy tűnik, hogy az elakadás túl folyós. Hidd el, ez nem az. Mivel a hűtési lekvárt sűrűsödik. Ellenőrizze azt is, hogy kész akkor: Tedd egy kanál lekvárt a lemezen, várj egy percet, majd csúsztassa a kanál közvetlenül a csepp. Ha az élek konvergálnak nagyon lassan - a lekvár kész.
Segítségével a keverőgép tulajdonítanak neki, hogy egy sima következetesség.
Amikor a narancs lekvár lehűlt kissé, akkor öntsük üvegekbe. Hozam - valamivel több, mint 500 ml. Szolgál semmilyen sütés, vagy csak teát. Jó étvágyat!
