Mit kell főzni egy sós hering, mi köze is sózott hal

Bizonyára minden rajongó solenenkoy halat szerezni, ezt a terméket a boltban, nem csak felfedezte, hogy ahelyett, hogy az ígért eladónak sózott hering ő „kézzel” borzasztóan sós. És, persze, a hasonló minőségű, alig valaki úgy érzi, egyfajta öröm.

Nem csak, hogy ez a hal túl sós, így továbbra is és merev. És a gyomorból a máj lehet „hála”, hogy be! Tehát mit kell tenni a termék rossz minőségű? Dobja a szemétbe - istenkáromlás és a hulladékot. Annak ellenére, hogy a felesleges só még enni, de vagy nem károsítja az egészségét? Nem, nem, sem egyik, sem másik.

Mindenki, aki még mindig Túl sok sózott hering, ez nem meglepő, hogy ezt a tényt és a „bánat”, akkor jobb, ha tudomásul veszik több változatát „megváltás” a termék, és alkalmazza azt a jó hasznát. Sőt, ezek a változatok is nagyon szép és ízletes.

Szóval, hogyan kell használni a sózott hering?

1. A legegyszerűbb dolog, amit tehetünk -, hogy tisztítsa meg a halak (távolítsuk el a bőrt, eltávolítja a uszonyok, farok és a belek, és ha lehetséges, és csont), vágjuk darabokra, és ...

• ... használni előállítására kis szendvicsek, amely például, a sült szelet kenyér (fehér vagy fekete), egy darab hal és főtt (de sózatlan) burgonya. A ventilátor befejeződött az építkezés hagymát.

• ... add fel egy üveg tálba, öntsük a növényi olaj és hagyjuk állni körülbelül három órán keresztül. Ezek az intézkedések alkalmasak enyhén sós hering. Vaj, hogy tompítsa, és távolítsa el a sós íz.
• ... felöntjük hideg vízzel körülbelül 10 percig. Külön vágva félgyűrűt hagyma, és tölts vizet is, savanyítjuk a kis mennyiségű ecetet. Ezután engedje le a vizet, és öntsük át a hal friss még öt percig.

Ha hering maradt sok sót, akkor ismételje meg ezt a nagyon folyamatot, ledobott egy kis ecetet. Most is, hogy távolítsa el a halat a vízből, és a hagymát, tedd a rétegeket egy jar, öntsünk egy harmadik növényi olaj, és a záró fedél, rázzuk jól össze, úgy, hogy minden darab halat „úszik” maslitse.

Miután egy hat órás tartózkodás üvegekbe hal a hűtőben időnként rázzuk a tartály biztonságosan már nem sózott hering és használt élelmiszer, például, amellett, hogy főtt burgonyával.

De ebben az esetben érdemes megjegyezni, hogy a hosszan tartó áztatás a hal „eltűnik” a tápanyagokat, ami nem csak a veszteséget a tápértéke, de csökkenti és az ízt.

Making of ízletes sós hering hal paszta szendvics

Egy nagyszerű módja annak, hogy a sózott hering - hering alakítani egy paszta formájában felhasználandó szendvicsek, hozzátéve, csak néhány termék. És úgy néz ki, olyan nagy előétel, és nagyon finom.

Az egyszeri hal elég raktáron 1 kis sárgarépa, 1 ömlesztett sajt és a szó szoros értelmében '80 olvasztott vajat.

Megtisztítják a minden felesleges (beleértve a csontok) hal főtt sárgarépa (hámozott és hűtött), sajtok és a vaj kell darálják, és keverjük, amíg sima. Még gyorsabban és könnyebben kezelhető egy mixer. Ezután, a kapott masszát hajtva üvegedénybe, ez a „delikátesz” lehet elég hosszú (legalább egy hét) hűtőszekrényben tároljuk.

Nos, egy másik recept - Saláta „hering alatt bunda”

És amellett, hogy ez a népszerű saláta rengeteg mások, amelyek közül az egyik komponens egy sózott halat.

Itt talán és az összes jelentősebb változatának „mentés” sós hering. By the way, ezek a módszerek nem csak hering, hanem a többi hal, akár a makréla, a lazac, a pisztráng vagy lazac. A lényeg az, hogy ne essenek kétségbe, miután tett egy sikertelen vásárlás, és „kapcsolja be” az elme, és megtalálja nyereséges alkalmazások a terméket.

Ezek tanácsot a sós hering megosztott Kalinina Irina.

Bővebben: