Mik szénhidrátok e félni tőlük, Tanya Rybakova
Mik a szénhidrátok? Félnem kellene őket?
Általában az oka a súlygyarapodás nem elfogadott hibáztatni a „rossz” élelmiszerek. És legtöbbször esik a forgalmazás a szénhidrátok. És eközben a WHO azt ajánlja, hogy körülbelül a fele a napi adag kalória szénhidrát kapni. Nézzük megérteni, hogy miért a szénhidrátok nem csak kell félni, hanem aktívan használja.
Mik a szénhidrátok
Szénhidrátok - olyan szerves anyagok, amelyek így a testünk 50-60% -a a teljes energia.
Ebben az esetben a szervezet szénhidrát nem különösebben habozik. Man leginkább a fehérje és a zsír, hanem a szénhidrátok, a hétköznapi ember nagyon kevés - kevesebb, mint egy font a szokásos 60-70 kg-os személy.
Figyelembe véve, hogy 1 gramm szénhidrát körülbelül 4 kcal, majd 400 gramm körülbelül 1600 - ez az energia lehet menekülni 3 egymást követő órán át, vagy 3 óra alatt nagy foglalkozik fitness terem.
Ez az energiaellátás szénhidrátok (a továbbiakban glikogén is) tárolt elsősorban a máj, izom, és feloldjuk a vérben.
Miért van szükség a szénhidrátok
Ez az energia a szénhidrátok, a szervezet használ elsődlegesen. Ezért, ha elkezdi élesen korlátozzák az evés szénhidrátok, glikogén raktárak kerülnek gyorsan kimerült, az erők egyre kisebb, az agy nem kap a hatalom és az élesség elme csökken. Akkor lesz agresszív, rosszindulatú vagy letargikus, apatikus.
De szénhidrátok nem csak azért fontos számunkra, mint energiaforrás.
Például, részt vesznek a kialakulása a DNS-molekulák „beépített” bizonyos enzimek, sejtmembránok.
Szénhidrátok - fontos eleme az immunrendszert. Ezért a korlátozás drámai módon megnöveli az esélyét, hogy beteg. És bizonyíték van arra, hogy a szénhidrátok még tumorellenes hatást.
Így eszik szénhidrátot - létfontosságú, de mennyit?
Mennyit kell enni szénhidrát?
Az Egészségügyi Világszervezet ragaszkodik ahhoz a tényhez, hogy körülbelül a fele a kalória a mi étrend legyen szénhidrát. Vagy körülbelül 4 gramm testtömeg-kilogrammonként.
És aktívan részt vesz a fitness és a sportolók szükség még: akár 8-10 gramm testtömeg-kilogrammonként naponta. Nem semmi futók intézkedik paszta fél előtt maratont.
Mit tartalmaz szénhidrátot
A szénhidrátok találhatók elsősorban élelmiszerek növényi eredetű.
Például, a szemek, gabonafélék, tészta durum búza több mint 75-80% -a a teljes száraz tömegére számítva.
Kérjük, vegye figyelembe, hogy a különböző köretek - különböző mennyiségű szénhidrátot és kalóriát.
Például a főtt tészta - mintegy 124 kalóriát és 27 gramm szénhidrátot tartalmaz 100 g
A főtt rizs - 116 kalóriát és 25 gramm szénhidrátot tartalmaz 100 g, egy csomó kalóriatartalmú sült burgonya - 200 kcal / 100 g és 24 g szénhidrát, és például a bab a bankok mintegy 100 kcal, és 17 g szénhidrát / 100 g
Sok szénhidrát torták, sütemények, csokoládé - körülbelül 30-40 gramm 100 gramm terméket.
És például a cukor - általában 99,9% szénhidrátot tartalmaz.
De meg kell értenie, hogy a szénhidrátok szénhidrátok viszályt.
Egyszerű és összetett szénhidrátok
Mint azt bizonyára hallotta, szénhidrátok egyszerű vagy gyors (más néven ártalmas) és összetett vagy lassú (ez szükséges a hangsúlyt az étrend) -, hogy például a természetes tészta durumbúzából. Például, ugyanaz a Barilla.
Egyszerű szénhidrátok találhatók cukor és édességek, könnyen emészthető, és azonnal menjen glikogén raktárak. És fölös szénhidrát része lehet elhelyezni, mint a zsír, ha természetesen általában, akkor több kalóriát fogyasztunk, mint amennyit költeni. Ellenkező esetben - nem a szénhidrátok nem fenyegeti a súlya.
Az emésztés komplex szénhidrátok a szervezetnek szüksége van, hogy több energiát és időt, hogy lebontják a molekulák az összetett szénhidrátok, és ezért hosszú energiával és hasznosnak ítélik meg.
Kívánatos, hogy az egyszerű szénhidrátok nem több, mint egyharmada az összes szénhidrát.
Do hizlaló szénhidrátokat
Végül a legfontosabb aggodalomra ad okot mindazoknak, akik szeretik a tüzet fél szénhidrátok: Do őket kövér?
Nem, nem kap zsírt szénhidrátot és kalóriát. És ha eszik túllépése nélkül szabványok, eszik szénhidrátot, amit akar - és akkor nem hízik.