Miért rossz sült a kár a sült ételek a szervezet - az életem
Miért van egy rossz sült
A rossz sült: okai
Veszélyeiről szóló sült mondjuk sok online forrásból, de ez a magyarázat nem olyan könnyű megtalálni. Ez a téma több releváns azok számára, akik figyelnek az egészségükre, mert gyakran függ pontosan, hogy mit eszünk.
Az a kérdés, hogy „miért vannak rossz sült?” Emelt sokan, és ez elég meggyőző válasz:
- A sütés alatt az olaj kibocsátások szabad gyököket, amelyek impregnált az élelmiszer: ezek negatívan befolyásolja az egészségügyi és gyakran okoznak betegséget;
- Ezzel a hőkezelés, még a leghasznosabb termékek elveszítik tápértéke, és elveszti értékét a szervezet számára;
- Sült étel tartalmaz sok zsírt, ezért káros a szám;
- Ebben élelmiszer nagyszámú toxinok és mérgek még.
Így akár káros sült
Ahhoz, hogy megértsük ezt a kérdést, meg kell, hogy megtudja, mi a rossz sült:
- Leggyakrabban használt sütőolaj, amelyek az égés során füstöl legyőzése hőmérséklet és osztja mérgek. Ezek viszont, gyakran vezet a rák, csökkent immunitás és a bőrbetegségek;
- Sült ételek egy nagyobb indexe a káros anyagok, például index főtt csirke mell a serpenyőben 60, például főzéssel - 12;
- A túlhevült olaj és sült ropogósra élelmiszer tartalmaz sok rákkeltő mellett bejutnak a szervezetbe nemcsak étel, hanem belélegezve gőz főzés során.
Külön kérdés - miért sült káros a májra. Az ilyen élelmiszer egyáltalán nem ajánlott az egészséges embereknek, és a beteg, és nem kell, hogy mondjam, ez az élelmiszer egyszerűen túlterheli a testet, és végül is súlyosbítja a betegséget.
Van egy alternatív
Ismerve a kár a sült ételek, akkor a többi lehetőség:
- Ha feladod főzés nem kapott, meg kell adni a serpenyőbe, csak egy kis mennyiségű olajat, és bevonatot kell kerámiából, vagy egyáltalán, akkor a grill;
- Ne süss élelmiszereket amíg ropogós
- A túlmelegedés elkerülése érdekében, és a olajlefejtés rákkeltő anyagok, ajánlott, hogy csökkentsék a főzési idő a serpenyőben;
- Az olaj magas égési hőmérséklet Használt nem lehet újra felhasználni;
- Ha az élelmiszer főtt, az olajat le kell cserélni minden alkalommal egy új termék vykladyvanii.
Fried olaj nélkül káros?
Sokan azt hiszik, hogy ha nem használja sütőolaj, az étel nem lesz káros, de ez nem így van. A főzés során, éget zsírt és fehérjét tartalmaz, hogy a termékek, viszont együtt jár a képződését és felszabadulását a rákkeltő anyagok, így ez a módszer a készítmény is veszélyes.
Miért vannak rossz sült ételek: tárgyalás orvosok és táplálkozási
Rántott hagyma: előnyei és hátrányai
A jellemzője ez a termék, hogy a hőkezelés gyakorlatilag nem veszíti el előnyös tulajdonságait, így az összes is képesek a betegségek megelőzése és erősíti az immunrendszert, valamint friss. Mi az a kár sült hagyma:
- Lecsap a máj, valamint minden egyéb sült ételek;
- Gyorsan impregnált olajjal tartalmazó zsírok.
Sült krumpli: előnyei és hátrányai
A hasznos burgonya tulajdonságai közé tartozik a képességét, hogy gyorsan levezetni a felesleges folyadékot, de a kárt benne egy csomó: olaj jelenléte benne lerakódik a szervezetben, sőt, ez tartalmaz 203 kalóriát 100g - sokat, és a gyakori használat vezethet egy sor súlyát.
Előnyök és árt a sült hal
Bármilyen hal megőrzi alapvető tulajdonságait eljárásban hasznos sütés, és később is képes ellátni a szervezet sav, valamint a főtt formában. Harm ez csökken csak növekedéséhez fűtőértéke képest főzés forralással.
Előnyök és árt a grillezett húsok
Ezen túlmenően, a húst sütés közben sokat veszít a tápanyagok, mint bármely kárt okoz nem csak egyszerűen csökkenti a táplálkozási tulajdonságokkal, és ennek eredményeként egy személy kap kevesebb fehérjét és lassú szénhidrátok.
Sült szalonna: az előnyök és ártalmak
Salo egyáltalán önmagában káros a szervezetben, amikor enni túl gyakran, mert akkor gyorsan növeli a koleszterin, és ha több, és megpirítjuk benne - hamarosan talál egy pár extra kiló. Ezen kívül, nehéz emésztés, és betölti a májban.
Pirított magvak: az előnyök és ártalmak
Bármilyen magvak (beleértve a nyers) igen magas a kalória, és a sült káros csak a szám, de a használatát őket egy csomó:
- Jelenléte miatt a antioxidánsok lassítja az öregedési;
- Ezek megakadályozzák a szív- és érrendszeri betegségek, csökkenti az étvágyat, elősegítik a sebgyógyulást, növeli immunitás, megnyugtatja az idegrendszert.
Előnyök és árt a pörkölt dió
Nuts teljesen ártalmatlan bármilyen módon, de vannak olyanok, amelyek már nem hasznos sütés után. Például, a földimogyoró: polifenolok jelen benne megakadályozzák a koleszterin növekedése, és normalizálja a szinten.
Előnyök és árt a pirított káposzta
Ez a növényi egyike azoknak, akik nem veszíti el a hasznos funkció még a sütés, és több, így a káposztát ajánlott fogyás, mert jelen van a szál gyorsan tisztítja a testet és gyorsítja az anyagcserét, így lehet benne van a diétás menüt.
Fried vaj: az előnyök és ártalmak
Veszélyeiről szóló sült növényi olajok korábban említettük, de most érdemes megemlíteni a vaj, mert ez is nagyon gyakran az emberek szeretnek főzni:
- Ez táplálóbb, mint a napraforgó;
- Ez egy alacsony égési hőmérséklet, így osztja rákkeltő anyagok 99% -ában.
Fried tojás: az előnyök és ártalmak
Sok tojást a szervezet számára fontos elemeket, amelyek a sütéshez eltűnnek csak kis mértékben. Ha enni mértékkel, lehetséges, hogy megakadályozzák a kialakulását koleszterin plakkok, de van néhány árnyalatok:
- A nap lehet enni nem több, mint egy tojás sárgáját, mert tartalmaznak zsírt és koleszterint, növelik;
- Karcsúsító rántotta és az omlett tilos - bemutatják sok kalóriát.
Tudjuk, mi a rossz sült, a legjobb, hogy adja fel ezeket az élelmiszereket, illetve korlátozzák a használatát, hogy ne kárt a szervezetben.