Mi teszi a kolbász és hogy lehet-e hinni a szó a gyártók, kérdés-válasz, érveket és tényeket
ritka magasabb
Az alapanyag előállítására kolbász - sertés-és marhahús, de az utóbbi időben gyártó kezdett hozzá olcsóbb baromfihús a töltelék. Sajnos, kivéve a húst ebben népszerű étel megtalálható egy csomó „bónusz” -dobavok.
helyett töltelék
De a használatát fehérje-kiegészítők - sőt, az igazi hús helyettesítők - lehet a legmagasabb minőségű termékeket! „A szovjet időkben nevezték őket protein stabilizátorokat és készül sertésbőrke” - mondja S. # 8239; Ribalkin. Azonban, sertés bőre - alapanyagok nem olcsó. A költségek csökkentése érdekében, a mai gyártók a fehérje # 8209; zsíremulziókkal alapuló madarak bőrének. Cserélje fehérje még tintahal. Az ilyen hús helyettesítő lehet akár 30-40% a termék.
Krupa burkolva
ANO „Szakértői Központ”, hogy végezzen kutatást - megvásárolta kilenc mintát kolbász „Dairy” a különböző gyártók. Ezek közül kettőt készült TU, 7 - összhangban GOST. Mindegyikük mentek a tárgyalás Sergiev # 8209; Posad ág FBU „FMC moszkvai régióban.”
Emellett egy minta kolbász talált töredékek gabonafélék, amelyek „elfelejtette” megemlíteni a csomagoláson! Mi ez: a módját, hogy csökkentse a költségeit a terméket? Három - ízfokozó nátrium-glutamát, ami okozhat allergiát, káros az idegrendszerre, függőséget okoz az élelmiszer.
Van egy kérdés „cím alatt az a kérdés, a válasz?” Tegye fel most!