Mi kell, hogyan lehet megkülönböztetni valódi csokoládé valódi csokoládé hamisítás
kakaóvaj - serkenti a hormon a boldogság és élvezet - endorfinok, amfetamin, ők erős stimulánsok.
Koffein szereplő csokoládé és szőlőcukor stimulálja a teljesítményt, de a nyomás nem emelkedik miatt a magnézium, amely támogatja a normális működését az idegrendszer és támogatja a ritmikus munka a szívizom.
És én jönnek hozzánk csokoládé Dél-Amerikából. Először is, természetesen, ez egy élvezet a kiváltságos emberek nagy társadalomban.
Étcsokoládé - az íze keserű, édes-keserű, amely legfeljebb 60-67% kakaó
Legcsodálatosabb, finom - a desszert csokoládé tartalmaz 50% kakaó, elolvad a szájban, ha megszeged a lapkát a csokoládét, akkor egy csengőhang hallatszik.
Rendes csokoládé tartalmaz kakaót 35- 40%, és tartalmazhatnak természetes vanília, csokoládé ízű az ilyen édes - keserű.
Fehér csokoládé - csokoládé nélkül előállított kakaó likőr, kakaó alapján - olaj. Csak kakaó - olaj adja, hogy a különleges íz és a csokoládé ízének.
Édesség csempe, kakaó - olaj részben helyettesíthetik hidrogénezett zsírok vagy növényi olajok. Törvény nem tiltja, de a vevő tudni kell, hogy a vásárlás a gyártó nem szándékosan félrevezetik a fogyasztókat eladásával édesipari csempe leple alatt a népszerű csokoládé márkák.
Mielőtt vásárol egy csokit, biztos, hogy nézd meg a címkét.
Minden valószínűség szerint a csokoládé döntéshozók úgy vélik, hogy egy privát vevő nem lesz képes megkülönböztetni valódi csokoládé annak utánzata - édes csempe. Vagy valaki - valami több, mint hamis csokit?
A kiváló minőségű hamisított gyártók, hogy segítsen egy jól fejlett vegyipar. Sokan úgy vélik, hogy a csokoládé, ez egy igazi, természetes csokoládé. Nem, nem, a legtöbb esetben olcsóbb étcsokoládé, fekete, mert színezőanyagokat.
A termelés az olcsó csokoládé, kakaóvaj helyett olcsóbb malajziai, indonéz pálmaolajat. Külföldön ilyen olajat használnak a gyártás zsír, szappan, ez az olaj rendkívül nagy mennyiségű viszkózus elem, pálmaolaj, kókuszolaj gondozott a felületeken,
Pálmaolaj, mielőtt hozzáadjuk a csokoládé masszát vetjük alá hidrolizálás, szerkezetének megváltoztatásával molekulák, az ilyen molekulák ideges emberi immunitás. Növeli a cukorbetegség és a rák, végül halmozódik erek formájában zsíros plakkok amelyek eltömítik a vérerek férfiakban csökkenti az összeget a hím nemi hormon - tesztoszteron. Plusz, az összes pálmaolaj keverékét tartalmazza nehézfémek. A sok földi Dél-Ázsiában, az oka, hogy a vulkánok. Például, a kadmium, amely felhalmozódik a szervezetben, ami a csont törékenysége.
Mielőtt vásárol egy csokit, biztos, hogy nézd meg a címkét.
Csokoládés keveréket alapján kókuszolaj vagy a pálmaolaj, morzsolódik, nem olvad meg a kezében, és a szájban, csokoládé csak kibír a szájban, a fogak. Tárolhatóság ilyen terméket - egy rövid, így a gyártók hozzá tartósítószert.
De mutató ilyen készítményt. kakaóvaj, a porított cukor. kakaópor gyártók szándékosan vitték be a fogyasztók megtévesztése. Kakaópor - hulladék, hogy maradjon, amikor a kakaó - bab kivonat kakaóvaj. Az import gyártók kakaó - por nevezett - vezetett kakaót.
Hamis csokoládé még mindig a szójabab, hogy nagyon olcsó, és könnyen átalakul valami mesterséges aromák színezékek és egyéb adalékanyagok csokoládét. Megkülönböztetni ezt csokoládé egyszerű: van egy világos, matt felület, hozzátapad a fogak és lebontja egy puffanással.
Valódi csokoládé tárolt 3-4 hónapig hőmérsékleten 15 m 21 fok, és a páratartalom 75% Csokoládé bár nem szeret erős fény és a nedvesség, mint például a tárolás hűtőszekrényben, mert akkor elnyeli idegen szagokat, megszökik fehér bevonat a finom kristályok a cukor tárolási jobb a sötétben, egyedül.
