Mi édeskömény és mi (és miért) eszik, Marie Claire
Ez a növény gazdag tápanyagokban, a legfontosabb az, amely az anetol - az egyik legerősebb szerek a rák ellen. A C-vitamin a legaktívabb édeskömény (17% a napi érték), hogy képes a szabad gyökök semlegesítésére hogy a gyulladást okozó a szervezetben, és élelmi rost a édeskömény korlátozza a növekedési vér koleszterinszintjét. Hosszú, finom ágak édeskömény is tartalmazhatnak tápanyagok, mint a mangán, kalcium, vas, magnézium, foszfor, réz, pantoténsav, tiamin és B6-vitamin.
A másik bónusz: az olaj édeskömény lehet hatékony és biztonságos módon kezelni a gyermekek kólika.
Amellett, hogy az említett előnyök, édeskömény egy fényes íz és aroma. Legfőképpen szeretem a friss leve citrom c édeskömény, sárgarépa, spenót és a zeller.
Az egyik kedvenc köret lehetőségek minden étkezés - sült édeskömény kombináljuk sárgarépa, paprika és a kakukkfű. Zöldség vágott és lefektetett egy kikent formában 40 percig.
Édeskömény saláta grapefruit
Ha vásárol édeskömény, keresse meg a tiszta, szilárd és tömör izzók halványzöld nélkül horpadás, és engedje el a levét.
Folyamatosan friss édeskömény legjobb a hűtőszekrényben akár négy napig.
Szárított édeskömény lehet hat hónapig tároljuk légmentesen záródó edényben, hűvös, száraz helyen.
Fotó: Getty Images