Mi a méz jar hogyan kell meghatározni a minőségi méz, fűszerek és virágok egészségügyi szépség
Minden jó egészség és a jó hangulat!
És akkor, és a másik segít fenntartani a finom édes termék - méz. Az előnyök méz Sokat írtak már a tulajdonságok és módszerek alkalmazásának, fogunk beszélni ebben a szakaszban. Ma lesz szó, hogyan kell kiválasztani a mézet és hogyan kell meghatározni a minőségi méz.
Az a tény, hogy a férjem foglalkozik méhészettel több mint 30 éve, és mindig kérdezik: „Hogyan állapítható meg, a minőségi méz?”, „Hogyan válasszuk ki a mézet?” „És milyen méz?” Ahogy tudok, úgyhogy válaszolni fog. Bármilyen kérdése - kérdez, nem tudok válaszolni magam, segít a házastárs.
Megjelenésében tiszta minőségű mézet vagy sem, nehéz, de ha a megjelenése méz valami zavaró - ezt a kérdést.
Hogyan válasszuk ki a mézet?
Ha vásárolni mézet a vásáron, megnézzük több gyártó termékei, hasonlítsa össze a szín, íz, illat. A méz az egyik kultúra a különböző gyártók, hogy nagyon közel van a színe. Ha egy dolog - ez szinte fehér, a másik - sötét színű, akkor figyelmeztetni kell.
A mi viszonyaink között, a korai méz - Repce, vagy az úgynevezett májusi nagyon könnyű, és a kristályos formában, vagy lehet könnyű-sárga, vagy majdnem fehér.
Valahogy kezelték, hogy a méz júniusban Iszik-Kul-on majdnem fehér, de nagyon illatos és ízletes, és az íze meglehetősen eltér a hagyományos fajták.
Később fajta méz - sötétebb. Például lipovyy- szép sárga színű, nagyon aromás. Hajdina méz sötét, jellegzetes ízű hajdina és a legsötétebb méz Belovengerskih usloviyah- hanga.
Továbbá, méz kell érlelni, t. E. Van egy bizonyos nedvességtartalmat. Amint azt tanácsolják, hogy ellenőrizze a nedvességtartalmat méz kitörölhetetlen tintával (emlékezni azokra?). Ha a méz a szokásosnál nagyobb nedvesség - kiderül kék azonnal. Jó érett méz vastag szakaszain folyamatosan szivárog egy kanál.
Egy hónap múlva-más, attól függően, hogy milyen típusú és tárolási hőmérséklet, méz kell kristályosodni. Belovengersky méz kikristályosodik minden. Azt olvastam, hogy a méz akác nem kristályosodik, hanem a közepén Fehéroroszországban, ahol élünk, akác, nem, nem tudom garantálni ezt az állítást.
Ha a feltételeket, amelyek mézet tárolja hűvös, majd gyorsan besűrűsödik és méz lesz szilárd. Szerkezet kristályosítjuk méz változhat.
Vannak olyan méz, amelynek a konzisztenciája egyenletes, lágy, és vannak olyanok, akik, amikor megpróbálja őket, úgy érezte, mintha a szemek. By the way, ez a méz nagyon jó használni ahelyett, holmijukat ajak - ő táplálja és hámlasztja.
És mégis, akkor adjunk hozzá 1-2 az illóolajok, mint a narancs, vagy boróka, hozott egy testet a fürdőben, poskrabit, ülnek a gőzfürdőben -. És kap egy kiváló anti-cellulit kezelések, és az ízületek és az erek mondod köszönöm.
Jó érett méz tárolható évekig, és nem rontja el. Ha a méz futott végig a bankok azonnal evakuálás után megszilárdulása után a felszínen a bankok már kiszáradt, mintha hab. Ne félj, ez nagyon jó. Ezért, ez a méz öntjük tégelyek után azonnal kiürítését. Mert telített evakuálás után a légbuborékok, majd ezek a buborékok emelkedik fokozatosan, de a méz nagyon sűrű, az kezd sűrűsödni, és végül megkeményednek buborékok a felszínre. Néha ez hab látható kis darab viasz, hogy esett a méz szivattyúzás során.
Méz, amely elterjedt a bankok már sűrű, mint a hab nem. De ez nem ok arra, hogy feltételezzük, hogy ez nem egy minőségi méz. Talán tartottuk egy nagy tartály, és kiderült, hogy előre csomagolt.
Hagyományos típusú méz Belorusszia, de talán, és a középső sáv Vengrii- repce, málna, édes lóhere, mész, kipreyny, hanga, bengefélék, rét és erdő gyógynövények. Minden méz saját különleges tulajdonságait. Ők tovább növelhető az illóolajok. Például a hideg nagyon jól fehér méz együtt citromos olaj vagy teafa.
Fehéroroszország nincs méz vadrózsa, áfonya, homoktövis, fenyő, Plantaginaceae, Sabelnikova stb
De a fajta mézet a nevét, a gyógynövények a piacon - tizenkettő egy tucat. Személy szerint én mindig óvatos, amikor felajánlotta méz méhpempő, propolisz. Úgy vélem, a méz legyen méz, és keverjük össze semmit - én magam elér. De azt hiszem. A propolisz és méhpempő természetes méz nem tudja elérni. Ők csak akkor lehet keverni. És hol van a garancia arra, hogy tényleg ott van? És ez valójában ők? És miért vannak ott?
Hogyan állapítható meg, a minőségi méz.
Azt tanácsolom mindenkinek, - meghatározni a minőségi méz, különösen a tisztességes, kérje az eladó, ha ő a virágpor-analízis. Az a tény, hogy a méz szükséges lesz pollen a növények, amelyből gyűjtötték. A pollen az ujjlenyomatokat - mindegyiknek megvan a saját.
Sokatmondó, bármilyen méz kell a következő homoktövis pollen. Az a tény, hogy ez egyre szinte mindenhol, és virágzik az egész szezonban. Európában, az értékesítés a méz nélkül virágpor-analízis és a tanúsítvány által kibocsátott speciális szolgáltatásokat, tilos. Ha az eladó nem súlyos piacon - ez az elemzés.
Nyugtalanítja az a tény, hogy egyre több egyre hamisított mézet. Különösen sikeres ebben az esetben a kínai (valamint máshol). A nagykereskedelmi árát „méz” általuk leszállított lehet 1 $ 1 kg!
És valóban - nem mézet, és különös módon már keményítőfeldolgozó amikor mesterségesen osztották glükóz, fruktóz és szacharóz. Ezután a tisztított és hozzá adalékok - podkrasiteli, sűrítő, ízek - igen, mi, mi, és ez a kémiai tudomány sikerült.
Képes szintetizálni szinte semmilyen szag. Is hozzá egy kicsit olyan méz, mint a napraforgó. Mert az a legolcsóbb. És mégis - a méz kész mindenki számára. Hazánkban jön nagy brikett, és már ott van vágva, vagy felmelegszik, csomagolják és értékesítik. És megkülönböztetni a természetes hatást lehetetlen. És mi a legrosszabb dolog, az emberek vásárolni mézet gyógyászati célra, hanem rontja az egészséget.
Mit kell tenni? A legegyszerűbb módja - vásárolni mézet egy megbízható eladó. Talán Te vagy az ismerőseid van egy barátom, méhész - itt, és lesz egy törzsvásárló. És ne hajsza az egzotikus és szép név. Végtére is, nem számít, milyen a külső nagyon fontos, hogy mi van benne.
Szóval, ma megtanultuk, hogyan kell meghatározni a minőségi méz, hogyan kell kiválasztani a méz, hogy milyen típusú méz és mit kell keresni, ha vásárol mézet.
Ha kérdése van, vagy tisztázzák -pishite, kivizsgáljuk a problémát együtt.
Minden jó egészséget és jó étvágyat!