Mi a libamájat, hogy hogyan néz ki, a recept a libamáj
Libamáj - francia étel, amelyet kifejezetten a főtt máj hízott liba vagy kacsa. A különbségek nem jelentősek, bár speciális bírók könnyedén megállapíthatja a libamáj egy kacsa.
Normális esetben a máj színes vagy világos rózsaszín vagy világos sárga.
Egy hasonló eljárás az alábbi előállítással:
- tisztítsa meg a májat, és hagyjuk állni a vízben.
- darabokra vágjuk és pácolt bor fűszerek, só és bors.
- hogy a máj, és tegye egy bankot, tegye az edényt egy mély serpenyőben vagy lábasban vízzel teli.
- Cook körülbelül fél óra hőmérsékleten 95 fok.
- után tegye libamáj a hűtőbe egy pár napig.
- tájékoztatók az asztalra, mielőtt a máj vágjuk vékony szeletekre.
Libamáj és mit eszik.
Szép név, némileg hasonlít a neve a tánc, de ez nem egy tánc, ez egy tál máj liba és kacsa. Ways, hogy főzni egy csomó, és ezek mind különböző ízű.
Ahhoz, hogy lakonikus, és magyarázni egyszerűen, hogy mit libamáj, ez a szokásos hízott! A máj legyen a nagy és kövér libát.
Nos, most már tudjuk, hogy mi van a libamáj. Továbbra is nyújtunk nem egy bonyolult recept elkészítéséhez egyszerű ételeket egy nagy név.
Tender és nagyon finom íze pástétom, ínyencek biztosan élvezni.
Libamáj van a hízott máj liba vagy kacsa, a májban etetett madarak kifejezetten, sőt korlátozza a mozgását, hogy a máj volt kövérebb. Készítsünk fuagra a következő. Áztassa máj egy éjszakán át vízben. Máj feldarabolt, hagymát vágott (3-4 kilogrammonként máj átlagos fej), vágott édes paprika és a sárgarépa kockákra. Ezután keverjük össze az egészet sóval hozzá fűszereket ízlés szerint, és hozott egy bankot. Süssük a sütőben 95 ° fél órán.