Mennyit tud tárolni a sajt a hűtőben
Feltételek és eltarthatósága túró a hűtőben
Store sajt a hűtőben, ideális esetben nem több mint 2-3 nap. A hőmérséklet nem haladhatja meg a 5-6? C hőt. Ha a hűtő hőmérséklete kb + 1-2 = C, az eltarthatóságot növelhető maximum 4 napon át.
Túrós nem kell tárolni egy műanyag zacskóba - ez gyorsan elveszik. A műszak üveg vagy kerámia edény alján, ami nyom sűrű papírtörlővel vagy pamut ronggyal. Nagy mennyiségű sajtot szükséges összeomlani. A tartályt szorosan lezárva fedővel vagy fóliával becsomagolt.
Akkor csomagolja sajt élelmiszer pergamen vagy fóliával és tedd ebben a formában a tartályba. Ebben az esetben, a tárolási időtartam nem haladhatja meg a napot.
Tárolhatjuk és a túrót egy agyag tálban borított jegesedés. Az alján sós fázist tetejére öntjük, és elterjedése a sajt szilárdan összetörni. Ezután burkoljuk egy pamut ronggyal sóoldat és behajt élek. Tegyen egy lemezt a tetején, és rajta - egy kis teher.
Szabályok és feltételek túró fagyasztóban
Túrós tárolható a fagyasztóban. Persze, ez egy vészhelyzet, és erre nem kívánatos, mert a több hasznos tulajdonságai felolvasztjuk sajt csökken mintegy 1/3.
Ha nem keverendő, ezt: alján egy műanyag élelmiszeripari tartály, megállapítják egy papírtörlővel, és tegyük bele a szétmorzsolt sajtot. A tartályt szorosan zárja le a fedőt, és tegye a fagyasztóba egyszerre. Minél alacsonyabb a hőmérséklet a fagyasztóban - annál jobb. Freeze csak a friss sajt.
A hőmérséklet - 2-0 C sajt áruház nem több, mint 6 nap. A hőmérséklet -12 és -18 ° C -? Körülbelül 2 hét, és -24 C-on -? 3 hétig. Ha szerencsénk van ahhoz, hogy saját erős fagyasztó, ahol a hőmérséklet nem haladja meg a -35? C, akkor tárolja a sajtot egy hónap vagy több.
Túró felolvasztjuk egy közös cellában a hűtőszekrényből. Ez körülbelül 10-12 óra. Ne fagyassza le újra - felhasználásra a termék, gyakorlatilag nincs.