Mechnikovskaya joghurt otthon recept
Joghurt - az egyik legnépszerűbb erjesztett tejitalok, feltalálta Oroszországban. Ez az erjesztéssel nyert tejet. Ez könnyen emészthető és könnyen emészthető termék.
Ha rendszeresen enni joghurtot, ez nagyban javítja az anyagcserét és az emésztést, normalizálja az idegrendszer.
Többféle joghurt
Szakértők megkülönböztetni mechnikovskuyu, hétköznapi, ukrán joghurt. Ezek a fajok különböznek a típusú használt tej és a típus a tejsavas élesztő.
Ellentétben mechnikovskoy aludttej a rendes kifejezettebb antibakteriális minőségét és tartalmát vitaminok.
Ukrán joghurt vagy erjesztett sült nevezett termék a sült tej tejszínnel. A savanyú tej krém színű, kellemes ízű, ez növelte a zsír mennyisége, 4% -ról 8% százalék, valamint tartalmaz egy csomó ásványi anyagok. Ryazhenka ajánlom inni betegek gyomorhurut, érelmeszesedés, valamint azoknak, akik sokat dolgoznak fizikailag.
sült tej Varentsov hogy a főzéshez és a kovász a krémet. Varenets találta Szibériában. Ez az átlagos zsírtartalma mintegy 2,5 százalék. Általában eszik teával.
hasznos tulajdonságai
Bebizonyosodott, hogy a rendszeres ivás joghurt a szervezetben lassítja az öregedési folyamatot. Továbbá, ez a termék ismert másnaposság tulajdon. Ha inni éhgyomorra aludttej, majd tíz perccel később egy férfi jön az esze.
Hogyan készítsünk joghurtot otthon
Hogy előkészítse a joghurt van szükségünk a következő összetevőket:
- 3 liter teljes tej annak érdekében, hogy hozzon létre egy stabil hőmérsékleti körülmények között;
- 1 teáskanál élesztő, amely mint akkor bármilyen tejtermékek kapható élő baktériumok. Akkor egy kanál tejfölt, joghurtot vagy morzsát. Amikor kiválasztod a kovász kell emlékezni az íze a végtermékben;
- 2 evőkanál cukrot.
Meg kell melegíteni a tejet, így forraljuk, forraljuk egy percig, majd lehűtjük 40 fok. Ezután adjuk hozzá a cukrot, plusz egy starter, öntsük üveg konténerek (palackok vagy kannák). Tedd az edényt meleg helyre, hogy lezárja a takaró mintegy 8 órán keresztül. Kész joghurt meg kell tenni a hűtőbe, hagyjuk 10 órán át, a megszerzése a kívánt vastagságú és ízét.
Aludttej fenntartásának szükségessége a hűtőben öt napig. Tárolási hőmérséklet nem haladhatja meg a 8 °.
Hogyan kell használni a joghurt
Ez lehet inni különböző adalék anyagokat, hogy a kívánt íz: vanillin, méz, fahéj. Joghurt alapja lehet frissítő italok, levesek, palacsinták, sütemények.
By aludttej szolgált rozs kekszet és a cukrot.