Máz torta Húsvét
Só-máz - fehér, színes vagy csokoládé édességek ad egy különleges attrakció. Készítsünk máz egy pillanat alatt, de a sós-máz szükség lesz némi munkát. Ha nincs ideje vagy kedve, akkor egy egyszerű máz jeges: paszta porcukor, meleg vízzel vagy gyümölcslével.
Só-máz a torta eredményez egy áttetsző, nem elég szilárd.
Csokoládé jegesedés húsvéti kalács
- 90 g étcsokoládé
- 3 evőkanál narancslé
- 3 evőkanál vaj
- 3 evőkanál cukor.
- Csokoládé, narancslé, vajat és a cukrot egy tálba fold, hozott egy kis tüzet, és addig keverjük, amíg a keverék sima.
- Egy kicsit hűvös és átitat sütemények.
Cukor bevonat Easter sütemények
- 1 evőkanál. porcukor
- 4 evőkanál meleg víz
- színezőanyagokat, ízesítőanyagokat, ízlés szerint
- Keverjük össze a hozzávalókat egy serpenyőben vagy serpenyőben, és tegye a tüzet, hőt körülbelül 40 ° C-on, állandó keverés közben.
- Ha a tömeg egy sűrű, adjunk hozzá egy kevés vizet, és ha a folyadék - porcukor.
- Alkalmazza a hab a sütemény közvetlenül a sütés után.
Cukor-protein só-máz süteményekhez
- 1 evőkanál. porcukor
- 1-2 tojásfehérje
- 1 tk citromlé vagy hígított 10 csepp citromsavval
- Fehérek és habverővel a citromlevet a tálba a mixer.
- Folytatva a habverővel már kis sebességgel, adja meg a porcukorral, amíg nem kap egy nagyon sűrű massza, verte a fehérek, amíg kemény csúcs.
- Esetében cukormáz sütemények elkészítése után azonnal.
Csokoládé és citrom jegesedés húsvéti kalács
- citromhéj és narancssárga
- 2-3 evőkanál kakaópor
- Lemon emeleti
- 250g porcukor
- 60-70 gramm vaj
- Felolvasztjuk a vajat, adjuk hozzá a citromlevet, megszórjuk porcukorral, kakaó, minden keverjük jól sima tésztát.
Csokoládé tojás elterjedt sütemény Húsvétra
- 1 evőkanál. porcukor
- 1-2 tojásfehérje
- 1 tk vaníliás cukor
- 2 tk kakaópor
- 1 órán át. L. citromlé vagy hígított 10 csepp citromsavval
Főzni sós sütemények máz:
- Por, vanília cukor és kakaó mix por egy nagy tálba, tegyük forró vízben.
- Ezután hozzáadjuk a citromlevet, a tojásfehérjét és a cefre simára.
olaj máz
Összetevők: Portion számított termék súlya 450 g:
- 125 g (1/2 csésze) lágyított sótlan vaj
- 225 g (2 csésze) cukor por átszitált
- 10 ml (2 tk) tej
- 5 ml (1 teáskanál) vaníliaeszencia
- A vajat egy tálba, és verte meg egy fakanállal vagy egy elektromos keverő egy csodálatos tömeget.
- Olaj összekeverjük a porított cukor, tej és vanília lényege, és (adott esetben) egy ízesítőszert.
- Verte a tömeg, amíg sima. Egy egyenletes réteget torta jegesedés fém kés-pengék (spatula).
Só-máz a Húsvét, az alapvető recept
- Cukor - 250 gr
- Víz - 150 ml
- citromsav oldattal - 12 csepp
- Előállítása citromsav:
0,5 teáskanálnyi citromsav kristályok feloldódnak 1 teáskanál forró vízben.
Egy adott mennyiségű édes recept kell 1/4 teáskanál citromsav oldattal vagy 12 csepp
- Keverjük a cukrot egy bankot, öntsünk forró vizet, és keverjük, amíg feloldódik. Vigyük át a magas hő-és főzzük, keverés nélkül.
- Amint a szirup elkezd forrni, távolítsa el a habot egy kanállal felületén kialakított, fedjük le az edényt fedővel, és főzzük, amíg a szirup minták puha labda. Ha sikerül dobni a labdát, és nem ragad a kezébe, akkor a szirup kész.
- Vége előtt a főzés, hogy adjunk egy citromsav oldattal szirup 1/2 teáskanál vagy 3% ecetet.
- Ha hozzáadjuk a szirupot több sav rúzs rossz felvert és megszilárdul a termékek és édes kis mennyiségű sav gyorsan kristályosodik és biztosítja fényét a máz.
- A sütés után, a víz megszórjuk felszíni szirupot, és hogyan lehet gyorsabban hűl. Ahhoz, hogy ez a pot sziruppal hideg víz vagy jég.
- Az is lehetséges, hogy a felületen a tiszta szirup szelet ehető jég, majd az így nyert folyadékot elvezetjük belőle.
- A lehűtött szirupot faspatula habverővel 10-20 percig, amíg kiderül, fehér, és nem megfagy fehér finom kristályos massza, amely az úgynevezett édes.
- Mash rúzs spatula, hő, 45-55 °, egész idő alatt keverjük, és ízt ízlés szerint.
- Ha só-máz túl sűrű, hígítsuk egy kevés vízzel, ha a folyadék - add az átszitált porcukor.
- Áfát üvegezés bevonat hasonlít tejfölt közepes vastagságú következetesség.
- Amennyiben a cukor szirupot hűtés közben a szemcsék képződnek a cukor kristályok, az ilyen szirup ostor nem szükséges, mert a bevont termékeket kapjuk nem sima és rögös, csúnya.
- Egy ilyen szirupot kell hozzáadni a víz a 2-szer több, mint a normál, és ismét forraljuk.
Édes ellenálljon a hosszú távú tárolás, így felkészülni a jövőre. Ha ez alatt az egy bank vagy egy serpenyőben helyezni egy rúzs pergamen vízben elázott vagy nedves gézt, a belső élek ételeket kell rúzs.
Mivel szükséges extraktumot a megfelelő mennyiségű rúzs, összegyúrjuk, keverés közben spatulával 45-55 °, ízesített és használt üvegezés termékek.
Rúzs is fogyasztható tea és kávé.
Gipsz Húsvétra, só-máz süteményekhez ízesített természetes aromák, likőrök, tinktúrák, likőrök és likőr krémek, szőlő bor, gyümölcslevek és szirupok, valamint a lé befőtt, vanília kivonatot.
Share társadalmi hálózatok