Mártást a csirkemellet gombával - recept fotókkal
Sauce - egy étel, ami hosszú és méltán büszke a hely között a különféle receptek bármely háziasszony. Során párolás húst, amennyiben a hús mártással, elkülönített elegendő mennyiségű lé, amely az alapja az előállítására hús mártás. Néha mártást készítünk azzal a kiegészítéssel, húsleves, liszt, tejföl, tejszín, keményítő, stb Röviden, a receptek mártogatós nagyon, nagyon, ez az egyik közülük - szósszal csirkemell gombával és sajttal.
Hogy előkészítse a csirke szaft van szüksége (3 adag):
350 gramm csirke filé;
100 g póréhagyma;
100 g gomba;
70 g kemény sajt;
1-2 evőkanál. l. növényi olaj (a sütéshez);
2 gerezd fokhagyma;
só keverék paprika - ízlés szerint.
Csirkemell filé mosás, száraz, kis darabokra vágva (csíkok). Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát húst és megsütjük 2-3 percig egy jó serpenyőben egy kis mennyiségű növényi olajat.
Adjunk hozzá apróra vágott gombát, keverjük.
Hozzáadása keveréke paprika, só, keverjük és főzzük további 10 percig.
Reszeljük a sajtot finom reszelő.
Keverjük össze a sajt, tejföl, tejszín. A masszát kapjon elég vastag.
Ezt a keveréket hozzáadjuk a húst, keverjük össze, öntsük a tejet, ha azt szeretnénk, több folyékony mártás (100-200 g átlagosan), só, fűszerek, ha szükséges. Csökkentsük a hőt és főzzük mártás csirkemellet 5-7 percig.
