Márna kemencében sült recept egy fotó
Hozzávalók 1 adag:
- Friss Mullet - 1 közepes szövetvázszerkezet (300 g);
- petrezselyem - 3-4 gallyakból;
- menta - 1 szál;
- citrom - az ízlése;
- fokhagyma - ½ gerezd
- Szójaszósz - 30 ml;
- növényi olaj - 30 ml;
- méz - az ízlése;
- só - ízlés szerint;
- mustár szemek - 1 H-L.;.
- csípős paprika - igény szerint.
Hogyan kell főzni a márna a sütőben fóliával
Főzés előtt márna alatt a petrezselyem és menta szósszal Melegítsük elő a sütőt 190 fok.
Használjon friss hal, a fagyasztott élelmiszerek nem olyan az íze és aromája.
Tisztítsuk meg a márna a pelyva, távolítsa el a kopoltyúk és belek. Öblítsük a tetemet, alaposan pat száraz (ez nagyon fontos, ezért használjunk papírtörlőt), dörzsölje sóval kívül-belül. Tedd a fólialap, olajozott (1 óra. L), és küldjön egy pakolás hal egy forró sütőben 15 percig.
Míg márna sült a kemencében, főzzük meg illatos mártással. Erre a CHOP gallyak és levelek menta petrezselyem (4 darab elegendő lesz). A tetem vágja fél közepes gerezd fokhagyma, de nem tudod az egészet, vagy még több, alapján ízléspreferenciák. Citromhéj, dörzsölje a reszelő vagy a finomra vágott le egy késsel.
Tedd a készített hozzávalókat egy mély tálba, öntsük szójaszósz és a növényi olaj. Ahhoz, hogy hozzá fűszer, hogy a mustár szemek.
Spoon keverjük a mártást, ízlés szerint adjunk hozzá mézet és citromlevet is. Ha szereted a fűszeres ételek, használjon több apróra vágott chili paprika.
Sült márna vegyük ki a kemencéből, és bontsa a fólia.
Most segítségével a két villát külön a filé a gerinc, és át egy tiszta mélytányér, öntsük a szósz illatos. Mielőtt etetés a halakat az asztalnál, hagyja néhány óráig impregnálás. Ezalatt az idő alatt, márna szerez egy fűszeres ízű, még ízletesebb lesz a következő napon. Csak fedezi a filé mártással fóliába, és tegyük a hűtőbe, amíg reggel.
Tálaljuk egy márna egy szelet citrom és egy szál petrezselyem. Kiegészítik a hal is sütött, párolt vagy friss zöldségek.
