Marhasült klasszikus recept képek és tippek

Sült marhahús - egy brit konyha. Ez készült egy darab húst. A sütés után a hús fordul lédús, ízletes és nagyon érzékeny. A klasszikus változat, ez sült, így lehetséges, hogy egy éles csodálatos ízét. Ez az étel egy kiváló lehetőség az ünnepi menü, a korábban hozzá, akkor küldj egy köret és mártás.

Hogyan válasszuk ki a marhahús marhasült?

Cook marhasült - ez elég nagy kihívás, mert ez alkalmas minden darab húst. Ebben az esetben fontos, hogy válassza ki a megfelelő marhahús. Fontos, hogy válasszon hús egyes részein a hasított. A sült hús lehet használni lapátokkal vagy sonka területen, és a húsos részeit a hasított.

A legfontosabb dolog - meg kell emlékezni, minél távolabb a fejtől, a vastagabb lesz a szerkezet a szálak. Tekinthető ideális közepes darab marhafaggyú csíkos vastagsága nem nagyobb, mint 15 cm.

Abban az időben a vásárlás biztos, hogy kérje, amikor az állat levágásának. Steam marhahús nem alkalmas főzésre marhasült. Ideális esetben a húst meg kell tartani a hűtőszekrényben legalább három napig. Ez az, amit a hús fordul lédús és nagyon finom sütés után.

A klasszikus recept

Főzés szükség a következő összetevőkből áll:

• kg friss bélszín;
• 3 nagy kanál növényi olaj;
• só ízlés szerint;
• egy pár csipet bors formájában egy kalapáccsal.

A főzési idő körülbelül 2-3 óra, kalória - 190 kalóriát.

Első főzés:

1. A húst kell mosni hideg vízzel, ha van a vér, akkor ajánlott, hogy tisztítsa le;
   
2. További terjedését nyírás a vágódeszkát és törölje le a felesleges nedvességet;
3. A kaparás húst a film, vágott porc különböző egyéb fragmensei csontok;
4. Ezután következik a darab jó dörzsölje sóval és borssal;
   
5. A legjobb, ha a sót és a borsot, hogy szabad, fontos, hogy ezek a komponensek teljesen átitatott a húst;
6. További pakolás nyírás fűszerekkel műanyag csomagolást, és hűtőszekrényben eltávolítás fél órás impregnáló;
7. Ezután, egy serpenyőben lemez, öntsünk olajat és melegítjük;
   
8. Kivették a hűtőszekrényből marhahús darab, és elterjedt a forró olaj;
9. Civakodás húst minden oldalról, amíg sötétbarna, periodikusan felborulhat ez az egyik oldalról a másik;
   
10. Sütés közben a hús nem szükséges, hogy a teljes felkészültség, csak be kell fedni egy sötét kéreg;
    
11. A sütő felmelegítjük 200 fok;
12. A grill pörkölés kell határozni a fólia
13. Tedd a bélszín a grill fóliával;
    
14. A set sütés rostély;
15. Tárgy marhahúst sütjük 40 percig,
16. Minden 15 gyűrődő kell nyitni a sütőt, és a víz a lé, ami beleolvad a pan;
17. Ezt követően, a hús Spread egy nagy, lapos lemez, vékony szeletekre vágva;
18. Tálaljuk bármilyen körettel - burgonyapüré, főtt vagy sült burgonya, párolt vagy sült gomba, párolt zöldség, és így tovább.
    

Marhasült fűszeres fűszerek

Hozzávalók főzés:

• három kilogramm marhahús;
• 2 nagy evőkanál Worcester szósz;
• 50 gramm gabona nem meleg mustár;
• 5-8 rozmaringágakat;
• 80 gramm olívaolaj;
• 4 gerezd fokhagyma;
• 60 gramm folyékony méz;
• őrölt fekete bors ízlés szerint;
• sót.

A főzési idő lesz mintegy 4 óra, kalória - 210 kalóriát.

Hogyan kell, hogy marhasült fűszeres fűszerek:

1. Marha kell öblíteni hideg vízzel, majd szárazra papírtörlővel a felesleges vizet;
2. Ezután a filmet vágott húst, porc;
3. Egy külön tálban kell tenni fűszeres keveréket pác;
4. A tál feküdt Worcestershire szósz, mustár szemcsés;
5. A két ág rozmaring levelek és shinkuem törik apró darabokra;
6. Tegye a rozmaring egy pohár fűszeres összetevőket;
7. A gerezd fokhagyma, és távolítsa el a hide átengedjük a sajtóban;
8. Kenjük fokhagyma, mézzel, sóval és borssal. Az összes komponens alaposan összekeverjük;
9. Kenjük negyede a mártást másik tálba és keni ezt az összeget a hús minden oldalról;
10. Hagyja a húst 1,5 órán át állni, úgy, hogy teljesen átázott;
11. Pan sütés zsír növényi olajat és tedd a marhahús;
12. Tedd hideg sütőbe, és gyújtok tüzet;
13. Körülbelül 30 perc múlva, hogy csökkentse a hőmérséklet a 160 °;
14. Pour maradék pác darab marhasült;
15. Tárgy sütjük 2-2,5 óra, itatni rendszeresen mártással és lé, hogy fel kell szabadítani marhahúsból;
16. Ezen időszak után, akkor megtekintéséhez. Hogy ellenőrizze, akkor egy fogpiszkáló. Átszúrja a húst egy fogpiszkálóval, ha ez fog állni arra a tiszta lé, a sült elkészült, és ez lehet távolítani a kemencéből;
17. Tedd a húst egy tányéron, vágott vékony szeletekre, és tálaljuk bármilyen mellékhatás étel.

Saláta „Obzhorka” klasszikus recept fotókkal és lépésről lépésre útmutatást.

Vegye tudomásul receptek fotókkal narancs torta - ez csemege volt nagyon szereti az olasz gyerekek, így ott készítik nagyon gyakran.

Recept üzbég Samsa otthon.

Sült marhahús gombamártással

Melyek a szükséges komponensek:

• marhahús 4 kg-ot;
• mustár - 5 nagy kanál;
• fekete bors - 20 gramm;
• só ízlés szerint;
• növényi olaj - 4 nagy kanál;
• krém - 1 csésze;
• fehér gomba - 400 gramm.

Sütés-főzés teszi 4-4,5 óra, kalória - 240 kalória.

A folyamat a főzés marhasült gombamártással:

1. 
   Egy darab húst mossuk, tisztítani a vérből;
2. Törölje azt minden oldalról a papírtörlő;
3. További megszórjuk sóval minden oldalról, és hagyjuk állni körülbelül 1,5 óra;
4. Helyezze az edényt a tűz grill, öntsünk egy kevés olajat és fűtött;
5. A forró olajban megsütjük, és Tedd a bélszín minden oldalon, amíg aranybarna, de nem addig, amíg készen áll;
6. Ezután fektesse egy lemezen;
7. Grill pörkölés volt fóliával borított, és helyezze a húst;
8. A sütő kell melegíteni 200 fok;
9. Tedd a grill a húst a sütőbe, és hagyja, hogy sütni. Bottom feltétlenül tegye az edényt elvezetésére a lé a húst;
10. A tál elterjedése mustár, bors por, só, és adjunk hozzá növényi olaj;
11. Minden összetevőt;
12. 40-50 perc vegye ki a húst, zsírtól, akkor minden oldalról mustármártással és tegye sütjük ismét
13. 1-1,5 óra múlva sült elkészült, és el lehet távolítani;
14. Ezután folytassa a szószkészitésnéi. Gombák mossuk és shinkuem kis darabokra;
15. Tegyen egy serpenyőben tűz, öntsük az olajat, és elterjedt a gomba;
16. Fried gombát körülbelül 15 perc alatt;
17. Következő kitöltés gombás krémet és gyümölcslé, amelyek leváltak a húst;
18. Készítsük el a mártást további 15 percig;
19. Ezután vágja a sült kis szeletekre, elterjedt egy tányérra és öntsük a gombamártással.

Titkok a főzés ételek

• szükségszerűen előtt sütjük, megpirítjuk szűzpecsenye 15-20 percig minden oldalán. Meg kell borított sötét héja. Tehát jobb és gyorsabb propechetsya;
• vágjuk vékony szeletekre marhasült kell, mert sokkal könnyebb enni;
• húst lehet szállítani, bármilyen mellékhatás-csészébe vagy mártással.

Sült marhahús - királyi étel, különösen szeretik az embert. Miután sült hús étel valóban tekinthető egy férfi, mert nagyon megnyugtató és tápláló. Ez az ünnep egy nagy lehetőség a fő kezeli az ünnepekre, különösen a szilveszteri.

Kapcsolódó cikkek

• Főzni marhasült klasszikus recept marhasült

• Marhasült - recept fotókkal

• Marhasült főzés titkait