Marhapörkölt savanyúság, povaroshki
Nos, várj ezen a télen?
Ez az ilyen igény holodryga és vannak kiadós és ízletes húsételek, pörköltek.
- 500 gramm marhahús hús
- 2 nagy fej vöröshagyma
- 2 közepes paradicsom
- 3 hordóban kovászos uborka
- 6-7 közepes burgonya
- 2 evőkanál liszt
- 4-5 gerezd fokhagyma
- 1 evőkanál vaj csúszdával
- Növényi olaj a sütéshez
- só
- SMCHP
- kapor és petrezselyem, a legjobb, persze, a friss, de akkoriban csak Szárított
Az első lépés az, hogy megsütjük szeletelt marhahús növényi olaj magas hő kondicionálja rózsaszín
Tedd a húst a kanna, felöntjük vízzel, úgy, hogy alig fedezi, és főzzük alacsony lángon, ne felejtsük el, hogy keverjük.
Párhuzamos szükségessége spasserovat növényi olajat ugyanabban serpenyőben szeletelt hagymát fél gyűrű, meg kell készíteni legalább 10-20 perc
Bow küldeni húst a serpenyőben, és hozzáadjuk az apróra vágott paradicsom és uborka
Pirított paradicsom és uborka kell legalább 20 percig, majd azokat be kell nyújtaniuk az üst.
Szintén az üst öntés egy durvára vágott burgonyát, minden jól keverjük össze, só, bors és öntsünk forró vízben 1 cm-rel a termékeket
Egy serpenyőben, olvad a vaj és megsütjük a lisztet rajta, amíg aranybarna, akkor megy egy kellemes mogyorós ízét, majd folyamatos keverés közben, öntsünk egy pohár meleg vizet, keverjük össze, amíg sima és adjunk a pörkölt bográcsban.
Marhapörkölt után hozzáadjuk a burgonyát, felforraljuk, folyamatos keverés közben kell főzzük legalább 40 percig, 2-3 percig, amíg készen áll, hogy összehangolják a sót, hozzáadjuk az apróra vágott kaporral és petrezselyemmel, és átengedjük fokhagyma sajtó.
Igen, aki szereti a pörköltet a mártást több, ez egyszerűen megoldható liszt hozzáadásával mártást.