Málnalekvárt a téli - a recept egy fotó
Recept málnalekvárt a téli, szeretnék javasolni, hogy ma, fellebbezni rajongóinak hagyományos édes készítmények. Ez nem dzsem és a zselé, nevezetesen málna lekvár, amelyben a bogyók épek maradnak - által készített mi nagyanyók. Biztos, hogy mondja el, hogyan kell használni, nem szükséges: illatos, szép, finom és egészséges málnalekvárt akkor csak enni egy kanállal -, amelyeknek az egy élvezet a nyár varázsát és illatos!
Először is, annak érdekében, hogy megfelelően főzni málna lekvár, fontos, hogy megfeleljenek az arány: 1 kg kiválasztott málna (egy kifejlett, de kellően sűrű bogyó, hogy megtartja a formáját, és nem esnek szét labda) van szükség 1 kg fehér cukor. Ez a recept magában főzési málnalekvárt málna szirup 1 vétel, és még akkor nem túl hosszú. Ennek köszönhetően, a bogyók a kész ételek nagy része ép.
Ha követi az ajánlásokat, házi málna lekvárral kapsz nem csak a mágikus íze, hanem esztétikai élményt szállít. Egész bogyókat illatos bogyó szirup lesz a megérdemelt jutalom az Ön erőfeszítéseit, és az egész család a téli hálás lesz, hogy egy ilyen csodálatos nyári élvezet!
összetevők:
Raspberry (1 kg) Cukor (1 kg)
minden étkezés - 4352 kcal.
100 gramm - 242 kcal.
Ételek elkészítésére lépésről lépésre fotókkal:
A recept a téli málna lekvár benne összetevőre csak 2: megválasztása friss málna és a cukrot.
Mivel a málna gyűjtök és rendezni magát bogyók, tettem én soha. Ha bizonytalan a bogyókat, mozgatni őket, és töltse ki hideg sós vízzel 5 percig a felszínre felszínre törmeléket és a rovarok, bogyók, majd öblítsük le hideg vízzel, és száraz.
Forgassuk bele a előkészített bogyók alkalmas konyhai edények.
Elaludni málna, cukor arány 1: 1. Akkor, persze, és kevesebb cukrot, de főzök ezen a módon. Semmilyen esetben ne keverjük össze a málna és fúvott üveg tartalmát (kifejezetten erre a célra, válasszon egy medencében vagy serpenyőben nagy mennyiségű), egyébként pomnutsya bogyók. Málna - az egyik legkényesebb gyümölcs, elvesztik formájukat könnyen és gyorsan fordult kása.
Ennek eredményeként, a cukor egyenletesen terjed a bogyókat. Kioltó az ételek gézzel vagy egy fedővel, és hagyjuk néhány órát, amíg bogyók leve. A legjobb, ha hagyja a málna és a cukrot éjjel, ha elalszik éjjel.
Reggel látni fogja, hogy a bogyók úszik szirup formájában. Mindazonáltal, az alsó még mindig elég sok a cukor, ami nem oldódik fel teljesen - ahogy azt kell.
Skimmer (ez olyan nagy kanállal lyukakkal), gondosan és óvatosan betakarított bogyók, helyezzék át egy másik tartályba.
Egy fazék, még mindig van egy csomó málna szirup és cukor, az alján. Tedd az edényt, és közepes lángon, időnként megkeverve, hogy a szirupot felforraljuk. Hosszú ideje nem szakács - forralás után így szirupot poburlit perc 10. Ne felejtsük el, hogy távolítsa el a hab - ez a jövőben, málna lekvár nem releváns. Ennek eredményeként a forraljuk szirup (attól a pillanattól kezdve a tüzet, amíg készen áll) elviszi 20 perc alatt (ez körülbelül, én nem pontosan).
Tehát, bogyó szirup már főtt le, és itt az ideje, hogy megteremtse a málna is. Főzzük a bogyók sokáig nem lesz - fontos, hogy csak nekik egy meleg fel egy kicsit, és forraljuk fel. Ily módon nem csak menteni egy szép málna színű, hanem tápanyagokat. By the way, a közelmúltban olvastam még hosszabb főzési málna megtartja sok hasznos tulajdonságait. Hiszel abban, hogy?
Hogy csökkentsék azt a forraljuk, és főzzük 5 percig, ismét eszébe jutott, hogy a hab eltávolítására. Jam a főzési folyamat nem zavarja, hogy ne sértse a gyümölcs -, szüksége van ránk az egész. Egyértelmű, hogy része a málna is össze fog omlani - fog szakítani a legérettebb bogyókat, de 70 százaléka még mindig változatlan marad. Minden illatos málna lekvárral teljes gabonaszemek kész, már csak azt kell bezárni a tél.
Pour forró Még málna lekvárosüveg előkezelt elérése előtt a szélén mintegy 1-1,5 cm. Minden háziasszony kedvenc módszer, de én azt a mikrohullámú - én bankok lúgoldattal mossa ki és töltse egyenként körülbelül 100 ml hideg vízben. Párolt mikrohullámú kemencében a legnagyobb teljesítményű 5 percig egyes (3 doboz 7-9 perc elegendő). Borítók felforraljuk a tűzhelyen is, öt perc alatt.
Azonnal közeli (akár hullámosan csavaros kupakok) bankok.